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对大学生营养状况的调查

为改进大学生营养,增强大学生体质提供科学的依据。我们于1 984年4月至1985年4月对江西师大102名学生(女生43人)的营养状况进行了一年的跟踪调查。l调查的内容及方法1.1膳食营养调查:采用称重法。事先走访了学校膳管科及食堂有关人员,查找有关资料,掌握各种食物的品种、价格、数量。然后由学生每天按生熟比例和对食物的实际饮食数量填写调查表(包括日常零食),再按照《食物成分表》,计算出每人每天各种营养素的平均摄入量,并与中国同类人的标准进行比较(下同),膳食营养调查每季度进行20天的跟踪。1。2平均每日能量消耗调查:与膳食营养调查同时进行,由学生每天将24小时各种活动的时间填写到调查表中,然后采用查表计算法,求出每天消耗的能量。 为了证实资料的可靠性,我们经常在第二天对部分学生进行抽查询问前一天的填表‘}青况,结果抽查符合率达98.7%。2调查结果2。1膳食营养:从膳食营养调查结果(表1、表2)表明每日大学生的营养摄入量大部分是...  (本文共4页) 阅读全文>>

吉林大学
吉林大学

赤峰市某大学医学院学生营养状况及知信行调查分析

目的:了解赤峰市某大学医学院在校学生目前的营养知识、态度、行为状况及体质情况,为今后在医学院中开展更大规模的营养健康教育提供理论依据。条件成熟时,还可将营养健康教育开展到整个学校,从而指导该大学在校学生科学合理的安排日常饮食,真正做到合理膳食、平衡营养,以达到提高所有在校生健康水平的目的。方法:选取赤峰市某大学医学院2011级口腔本科班、2011级护理本科班、2012级护理美容本科班、2012级检验本科班、2013级口腔本科班学生,共221人。采用体质指数(BMI)法,对被调查大学生进行营养状况评价;采用自行设计的调查问卷对学生营养知识、营养态度及饮食行为进行问卷调查。对不同特征大学生的营养状况进行描述性分析;不同特征大学生营养状况的比较采用2检验;不同特征大学生的营养知识、营养态度得分比较采用秩和检验;不同组间营养知识得分等级比较采用秩和检验。结果:调查共发放问卷221份,回收221份,剔除不合格问卷12份,有效问卷为209份...  (本文共55页) 本文目录 | 阅读全文>>

东南大学
东南大学

南京市某高校医学生营养知识—态度—行为调查及健康状况分析

目的:通过本次调查了解医学生营养知识-态度-行为情况及营养状况,为开展营养教育,科学地指导医学生合理营养行为、提高其营养水平和健康体质制定相应的干预措施提供参考依据。方法:选取南京市某高校医学生为研究对象,以分层整群抽样的方法抽取研究对象(1010名)进行问卷调查,并从中招募83名研究对象进行体格检查及血液检查。用Logistic回归分析,探讨影响医学生营养状况的主要因素。结果:1.医学生营养知识平均得分9.77±2.59分,总答对率65.11%。网络是医学生获取营养知识最多的途径,而营养课堂或讲座是医学生认为获取营养知识效果最佳的途径。营养态度平均得分为14.29±2.51分,营养态度得分与营养知识得分等级正相关。营养行为人均得分为59.57±5.16分,营养行为得分与营养知识得分等级正相关。2.营养知识、营养态度与营养行为得分之间存在相关性,相关系数为0.242、0.152、0.254(p0.05),具有统计学意义。3.营养...  (本文共71页) 本文目录 | 阅读全文>>

吉林大学
吉林大学

某卫生职业学院女生营养状况及KAP调查研究

目的:了解某卫生职业学院女大学生营养状况和营养知识、态度及饮食行为,为提高女大学生营养健康水平提供科学依据。方法:以某卫生职业学院2011和2012级在校女大学生作为研究对象,采用自行设计的调查表对其进行营养知识、营养态度、饮食行为问卷调查;采用体质指数(BMI)法评价女大学生营养状况。对女大学生的营养状况、人口学特征进行描述性分析;营养状况的不同人口学特征间比较采用χ2检验;不同人口学特征间的营养知识、态度及饮食行为的平均分差异比较均采用t/F检验;营养知识得分等级组间比较采用秩和检验;营养知识、态度及饮食行为得分之间相关性分析采用Spearman相关。结果:⑴女大学生中营养不足率为20.84%,超重及肥胖率为13.45%。不同年级、不同民族、不同饮食月支出、父母不同学历的女大学生营养状况分布差异均无统计学意义(p>0.05)。不同生源地的女大学生营养不足、超重及肥胖组间分布差异均有统计学意义(p<0.05)。⑵女大学生营养知...  (本文共45页) 本文目录 | 阅读全文>>

武汉工业学院
武汉工业学院

大学生营养状况评价与营养知识、态度及饮食行为调查研究

目的了解大学生营养状况与营养知识、态度及饮食行为,为提高大学生营养健康水平提供科学依据。方法采取随机整群抽样的方式抽取武汉工业学院871名在校大学生为研究对象,应用自行设计的调查问卷对不同专业(干预组和非干预组)、不同生源(大城市、中小城市、城镇、农村)大学生进行营养状况、营养知识-态度-饮食行为调查。采用体质指数(BMI)评价大学生营养状况,频数和频率描述大学生营养知识、态度及饮食行为现状,t检验比较不同背景大学生营养知识平均得分差异,χ~2检验比较不同背景大学生营养知识得分等级、每个营养知识知晓率、营养态度及饮食行为差异。结果大学生中营养不良率为20.4%,超重及肥胖率为2.3%。男生营养不良率显著低于女生,而正常、超重及肥胖率显著高于女生。不同生源的大学生超重及肥胖差异有统计学意义,超重及肥胖率比较为:中小城市城镇农村大城市。大学生营养知识平均得分为(29.22±4.70)分,判定为良好。男女生营养知识平均得分依次为(27...  (本文共81页) 本文目录 | 阅读全文>>

浙江海洋大学
浙江海洋大学

在校大学生营养状况、膳食行为及营养知识态度调查研究

目的:了解在校大学生的营养状况和营养知识、态度及行为,为提高大学生营养健康水平、进一步开展营养教育工作提供科学依据。方法:采用整群随机抽样方法抽取浙江海洋学院850名在校大学生作为研究对象,采用自设计调查问卷对不同性别、专业、生源在校大学生进行营养状况、知识、态度与膳食行为的调查,运用体质指数(BMI)法评价大学生的营养状况、描述性分析调查对象的人口学特征,频数、频率描述营养知识、态度及行为现状,χ2检验比较不同性别、专业、生源下大学生每个营养知识题知晓率、营养知识题得分等级、营养态度和饮食行为差异。t检验比较不同性别、专业、生源下大学生营养知识题平均得分差异。结果:(1).在校大学生营养不良率为19.6%,超重肥胖率为2.2%,女生营养不良率明显高于男生,而超重肥胖率明显低于男生(P0.05),不同生源在校大学生超重肥胖差异均具有统计学意义,超重肥胖率从大到小为:中小城镇农村大城市。(2).占17.1%的大学生不能坚持每天吃早...  (本文共61页) 本文目录 | 阅读全文>>