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略谈饮食文化

“民以食为天”。吃既是一切动物更是人类生存之本 ,又是社会发展的重要动力。故对吃的研究是大有好处的。为此 ,从中国人用  (本文共5页) 阅读全文>>

《敦煌研究》2002年06期
敦煌研究

敦煌饮食文化研究开发的若干思考

本文提出切关敦煌饮食文化研究开发性质方向的三点思考 :一是把握敦煌饮食文化的特点属性 ,在原料、风格及其文化意蕴方面要突出敦煌特点 ,不可徒挂虚...  (本文共3页) 阅读全文>>

《河南职业技术师范学院学报》2002年01期
河南职业技术师范学院学报

浅释饮食文化中菜名的翻译技巧

人的饮食文化广泛地渗透于人类的方方面面 ,它包括饮食习俗、饮食...  (本文共3页) 阅读全文>>

《福建信息技术教育》2007年03期
福建信息技术教育

高职院校饮食文化建设探析

高职饮食文化建设是校园文化建设的重要组成部分,它对高职学生素质的提升有着重...  (本文共3页) 阅读全文>>

《淮海文汇》2016年04期
淮海文汇

徐州两汉饮食文化的挖掘与价值研究

饮食是人类生存、社稷稳定和发展进步的基础。一个国家、一个社会其饮食如何不仅反映着这个国家与社会的经济状况、政治状况而且直接反映着这个民族的生活方式、风俗习惯及社会风气等。从我国的历史发展过程看,两汉处在一个饮食文化发展和繁荣的关键时期,上承茹毛饮血采拾野果的原始社...  (本文共6页) 阅读全文>>

《浙江旅游职业学院学报》2013年01期
浙江旅游职业学院学报

《民国杭州饮食》

民国时期是杭州饮食承上启下的一个阶段,既是辉煌的古代杭州饮食文...  (本文共1页) 阅读全文>>