分享到:

山东省肉羊产业发展现状与转型路径探讨

山东省是我国羊业大省,养羊历史悠久,养羊业是山东畜牧业的重要组成部分,羊存栏量和主要产品产量均位居全国前列。多年来,山东省羊产业在优化畜牧产业结构、增加农民收入、改善城乡居民膳食结构、促进三产融合等方面均发挥了重要作用。羊特有的肉品质、食谱结构以及在维系农牧循环中的突出作用,使得肉羊养殖成为当前及今后一段时间山东省畜牧业结构调整优化的重点。1山东省肉羊产业发展现状与特点近年来,在消费市场拉动、政策金融推动、科技创新驱动作用下,山东省肉羊生产取得了迅猛发展,生产水平和效率、生产方式、经营模式等都取得了较大突破。1.1生产供给能力较强山东省是全国肉羊养殖大省,近些年来,全省肉羊产业结构不断调整,养殖规模持续扩大,羊肉产量稳居全国前列。据统计,2017年全省羊存栏2 017.45万只,其中山羊916.53万只、绵羊1 100.91万只;出栏3 413.45万只,其中山羊1 088.38万只、绵羊2 325.07万只;羊肉产量39.85...  (本文共4页) 阅读全文>>

《农民致富之友》2019年04期
农民致富之友

经济学视角下探讨国外肉羊产业发展对我国的启示

我国肉羊产业经济尚不成熟,存在诸多弊病。而澳大利亚、美国和新西兰三国畜牧业发达,肉羊产业发展水平位居世界前列。借助SWOT分析手段,通过国外肉羊产业发展现状来寻找我国在肉羊发展领域存在的缺陷,进而借鉴国外先进经验,更好地发展我国肉羊产业。随着经济的发展,GDP的腾飞,各国人民的生活水平不断地提高,膳食结构不断优化,羊肉、牛肉等高蛋白低脂肪的食品在人类的肉食品结构中所占比重越来越大。需求的不断增大也促进了肉羊产业的发展。从1990年开始世界主要国家和地区的羊肉产量不断增加。通过对国内外肉羊产业经济进行比较分析,提出适应我国国情的建议。1.澳、美、新三国肉羊产业发展概况1.1澳大利亚肉羊产业概况澳大利亚草场资源丰富,澳洲北部属于热带气候,南部属于温带气候,气候湿润,为肉羊产业提供了优良的气候条件。从生产模式上来看,澳大利亚形成了集养殖、生产、对外销售等多方面于一体的完备健全的产业链,实现了贸工牧一体化、产销一条龙。1.2美国肉羊产业...  (本文共1页) 阅读全文>>

《内蒙古社会科学(汉文版)》2019年02期
内蒙古社会科学(汉文版)

“稳羊增牛扩猪禽”战略降低了内蒙古肉羊产业的比较优势吗?

引言内蒙古自治区是我国重要的畜产品生产基地,畜牧业是传统产业,肉羊产业是畜牧业的主导产业。长期以来,国家一直将肉羊产业作为内蒙古地方优势特色产业给予大力支持,出台了一系列扶持政策。随着相关政策与产业发展的配套与完善,无论是养羊数量还是羊肉产量,内蒙古均位居全国首位,但与猪肉、鸡肉价格相比较,羊肉价格相对较高,导致羊肉产品消费量增长缓慢,市场消费疲软,养殖成本增加,养殖效益下降。一时间,内蒙古各地纷纷提出了“减羊增牛”或“稳羊增牛”的战略。[1]《内蒙古畜牧业发展“十三五”规划》也提出了“稳羊增牛扩猪禽”的发展战略,以调整传统的“一羊独大”的畜牧业产业结构,提升农畜产品的有效供给水平。[1][2]值得思考的是,肉羊产业一直是内蒙古畜牧业的传统优势产业,其产业绩效如何?在新时期是否还具有比较优势?是否会随着“稳羊增牛扩猪禽”发展战略的提出与实施而失去发展优势?如何把握肉羊产业的发展规律?如何在供给侧结构性改革背景下更好地促进肉羊产业...  (本文共6页) 阅读全文>>

《畜牧兽医科技信息》2019年03期
畜牧兽医科技信息

当前肉羊产业发展现状分析与前景展望

羊肉是一种富含营养物质且绿色生态的优质畜产品,其特点是高蛋白、低脂肪,且有温补作用,深受广大消费者的青睐,尤其是近几年更是水涨船高,消费数量逐年攀增。据统计,2001~2016年,我国羊肉的消费量由107.8万t增长到207.6万t,增长了92.6%,且增长势头依然强劲;同期羊肉产量由271.8万t增加到459.4万t,增长了69.0%。2018年受非洲猪瘟疫情流行肆虐影响,国内羊肉消费需求呈倍增趋势,山羊价格逼近40元/kg,羊肉价格已突破70元/kg,预期还将持续较长时间。消费市场的需求增量刺激肉羊产业快速发展,同时也暴露出肉羊产业发展后劲不足、保供乏力等问题,加快转型、适应需求正成为今后肉羊产业发展的新态势。1价格飞涨原因1.1肉羊产业发展制约瓶颈多主要体现在:一是肉羊产业的散养户众多,养殖规模小,养殖方式粗放,饲养管理水平差异大,肉羊产业组织管理标准化程度低、肉羊良种少,资金投入水平低,影响了我国羊肉产品供给的“质量安全...  (本文共2页) 阅读全文>>

《中国畜牧杂志》2019年08期
中国畜牧杂志

澳大利亚肉羊产业发展经验及对我国的启示

源密切相关。澳大利亚国土面积为768万km2,其中农牧业用地面积占国土面积的63%左右,农牧业用地面积中90%以上为天然草场,全国约39%的地区属于热带区域,其余地区属于南温带区域[6]。根据各地区不同的气候和生态环境,澳大利亚肉羊产业形成2个主产区[7]:一是草原养羊区,该区域属于内陆干旱和半干旱地区,降雨量125~250 mm,西澳的中西部、南澳的东南角、新南威尔士州西北部以及昆士兰州中南的大部分地区都位于该区域,羊只饲养量占澳大利亚羊只总量的22.6%。该区域为天然草场,面积广阔,分布较为分散,草场牧草产量一般,平均可利用草场面积为1~2 hm2,草场放牧率一般为2~25头/km2。二是农牧混合区,该区域降雨量充沛(降雨量500~800 mm),水资源较为丰富,肉羊存栏量占澳洲肉羊存栏量的44.2%。该区域细分为牛羊与经济作物混合区和绵羊与小麦混合经营区。牛羊与经济作物混合区以饲养肉用羊为主,建有人工草场,年均降雨量在1 ...  (本文共4页) 阅读全文>>

《甘肃畜牧兽医》2019年08期
甘肃畜牧兽医

关于做大做强庆阳现代肉羊产业的思考与建议

庆阳市地处北方农牧交错区,有悠久的养羊历史、良好的自然生态和丰富的饲草料资源。由于政府的高度重视和龙头企业(甘肃中盛公司)的示范带动,群众养羊积极性较高,2018年全市肉羊饲养量达457万只,出栏183万只,羊肉产量3.7万t,实现产值16.5亿元,肉羊产业提供给农民人均纯收入894元,占全市农民人均可支配收入的11%,有35.6%的贫困户靠养羊脱了贫。一是生产方式比较落后,大部分农户沿袭着传统的散养方式,新品种新技术的应用程度还很低,肉羊生产周期太长,致使生产效率低下,全市肉羊总体生产能力不高。二是良种繁育体系还不健全,品种繁杂,种羊场数量少,良种母羊和公羊存栏数更少,致使品种的良种化扩繁速度缓慢。三是饲草料开发利用不足。山坡地多,地块小,坡度大,饲草及作物秸秆收储加工机械化水平较低,秸秆饲料化利用不足,资源浪费现象比较严重,肉羊专用饲料的推广应用能力显著不足。四是标准化生产程度较低。“五良”技术应用不广,生产规范不统一,羊肉...  (本文共4页) 阅读全文>>