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久违的王家丝糕

在古城山海关诸多风味小吃中,丝糕可算是性。同时也表明即使再有其他经营者均是冒充和风味独特,关城一绝。经营者是一家王姓的穆斯效仿,只有王家丝糕才是古城正宗的、货真价实林回回。的正品。在上个世纪五十年代,古城人只要提起老王古城的传统风味小吃,每家所经营的食品,家丝糕,城里城外,老少妇孺没有不知道的。说都是经过几代或十几代人的传承,通过长期摸到北京城,其历史悠久,千百年来有着深厚的饮索、研究、总结,又经过无数次的改革创新,花食文化底蕴,尽管五行八作眼花缭乱,群雄荟萃费了几十年或上百年的时间,才逐步完善,同时各显其能,单就风味小吃可达千种,可就是偏偏形成了各家的独特风格。其中,王家丝糕也是如找不到山海关的丝糕。再说天津,作为京东第一此。大港口城市,不仅人口密集市场繁荣,民俗文化单拿用料来说,就特别讲究。丝糕的主要也花开似锦绚丽非常。天津人最讲究吃喝,这一原料是大米,那时的大米不是现在人们吃的这种点是众所周知的。在天津的大街小巷里,饭馆、...  (本文共2页) 阅读全文>>

《乡音》2017年09期
乡音

赵县“自来红”月饼

“自来红”月饼是传统工艺制作的一种月饼,在赵县已流传百年之久。因其在烤制前是白皮的,但出炉之后变成棕红色,故称“自来红”。石塔村的王家最早打这种月饼,有老字号“庆源斋”。王家解放前靠打点心为生。那时王家推独轮车、挑着盛点心的镜盒四处赶大集,在集市上摆好摊点后,他们会把一块镌刻有“庆源斋”字号木板竖在摊位上,招徕生意。镜盒里的点心有麻花、方酥、桃酥、蒸酥、白货(京八件)、了花、大紫酥、蜜三刀、江米条、炸馓子、槽子糕等等,每年临到中秋节,专门售卖“自来红”月饼。这种月饼制作工序繁琐,要经过和皮面、做剂、制馅、烤熟面、过筛子、包馅、扎眼、点红、上烤炉等十余道工序。打月饼时,先把饴糖、卫生油倒入缸瓦盔内、把滚烫的开水加适量小苏打,用擀面杖搅匀,加入面粉搅拌均匀,这样,饼皮面基本上就烫熟了,做成的剂子需要在案板上反复地揉,揉好的剂子筋道...  (本文共1页) 阅读全文>>

权威出处: 《乡音》2017年09期
《公路交通科技(应用技术版)》2017年08期
公路交通科技(应用技术版)

王家坡滑坡基本特征研究

王家坡滑坡位于四川省巴中市巴州区玉堂办事处北龛村,中心地理坐标为东经106°45'55.0″,北纬31°52'32.1″。滑坡体积约20×104m3,主滑方向240°,属中型土质推移式滑坡,在雨季还有进一步滑动发展的可能性,故迫切需要查明其基本特征,对其进行应急治理。1滑坡概况滑坡体位于北龛村一侧的山体上,平面呈圈椅状。滑坡体两侧以冲沟为界,前部以基岩为界,滑坡后缘为县道,高程为505~507m,前缘是一条未硬化的乡村道路,高程为440~450m,坡体前缘宽为260m左右,平面纵长为160m左右,厚5~10m,面积约为3×104m2,体积约20×104m3,主滑方向为240°,该滑坡属于松散堆积层中(主要为粉质粘土层)的浅~中层、中型土质推移式。滑体为残坡积粉质粘土,滑动面为基覆界面,滑床为白垩系下统苍溪组砂泥岩互层,产状96°∠6°。由于滑坡体高差较大,前缘的乡村小路临空条件较好,为滑坡的形成提供了必要的地形地貌条件;坡体上部...  (本文共2页) 阅读全文>>

《人民教育》2017年Z2期
人民教育

如何真正培养出学生的中国思维?——王家冲小学推进中华优秀传统文化教育实践

湖南省长沙市雨花区王家冲走进王家冲小学,仿若走进一王家冲小学的课表上有一门小学并非传统意义上的“名校”,幅幅中国画:灵动的弟子规雕塑、《国学》课,全校每个班级每周一生源多为周边厂矿企业、社区居民灰白相间的教学楼、雅致的《孔圣节。这门课肇始于2011年。课程教授和外来务工人员子弟。但是,走进论道》浮雕、绿茵里的青石板路、《弟子规》《三字经》《千字文》《笠这所学校却会发现,这里的学生可古朴庄重的木质窗花和扶梯……翁对韵》《论语》《大学》《中庸》《孟以在作文中“引经据典”,或是“对无处不透着中国味的书香雅韵,宛子》《老子》《庄子》《史记》《资治仗押韵”;孩子们用中国古圣先贤如“穿越”到了千年书院。通鉴》等国学经典。低年级学生所的教诲自我要求,甚至劝诫他人;校园建设的主色调用灰、白两学内容相对比较简单,高年级学生更重要的是,他们思考问题、评价色,这种色调与一般小学所用的明已经学到了《谢太傅盘桓东山》《春事物的方式也烙上了“中国印”。亮色...  (本文共3页) 阅读全文>>

《老同志之友》2017年12期
老同志之友

王家权书法

~~王家权...  (本文共1页) 阅读全文>>

《下一代》2017年03期
下一代

王家睿作品

~~王家睿作品@王家睿...  (本文共1页) 阅读全文>>