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圆头弹对均质装甲板侵彻的数值模拟

本文利用我们发展的二维流体弹塑性Lagrange有限元程序EPIC-2,尝试了群组单元分区技术、刚滑移  (本文共11页) 阅读全文>>

《食品科学》1992年10期
食品科学

均质与冷食产品的质量

均质工序是生产冷食的关键工序之...  (本文共2页) 阅读全文>>

《中国乳品工业》1992年06期
中国乳品工业

均质的作用及影响均质效果的因素

一、前言在乳品工业中,均质主要用于防止或延缓乳或乳制品的脂肪分离,这一目的主要靠减小乳脂肪球的直径来实现。一般牛乳中脂肪球平均直径为3~4μm左右,均质后可将脂肪球平均直径...  (本文共5页) 阅读全文>>

《食品与发酵工业》1992年02期
食品与发酵工业

桃带肉果汁的均质研究

应用苏制UDAA114型破碎机研究了对桃带肉果汁的均质效果,结果表明,此机对桃带肉果汁具有良好的均质作用。桃带肉果汁在对果浆进行二次均质时均质效果最好,其次为对果汁均质和一次均质果浆。...  (本文共6页) 阅读全文>>

《食品与发酵科技》2015年06期
食品与发酵科技

新型均质阀腔体建模及流场分析

均质是工业生产中经常使用的一项技术,因此均质阀的使用十分广泛。随着科技日益进步,对均质效果的要求也日益提高,这就需要在现有的均质阀的基础上提出改进方案,以提高均质效果。文章主...  (本文共6页) 阅读全文>>

《现代食品》2016年13期
现代食品

均质方式对饼干中菌落总数测定的影响

比较拍击式均质器和磁力搅拌器两种均质前处理方式对检测饼干的菌落总数的差异,获得最佳的前处理方案。利用两种均质前处理方式,按GB 4789.2-2010《食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定》的...  (本文共4页) 阅读全文>>