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荷那龙罗非鱼和莫桑比克罗非鱼3种同工酶的分析

罗非鱼因具有适应性强、生长快、繁殖力强、病害少和食性广等特点,已成为FAO向全世界推荐的养殖品种[1]。中国从20世纪50年代开始引入罗非鱼,并开展了对罗非鱼的养殖和研究[2]。养殖中由于罗非鱼容易发生种间杂交且杂交可育,因而该鱼种质混杂和退化现象相当普遍,品种间遗传渐渗问题日趋严重,给罗非鱼养殖业带来非常不利的影响[3-4]。引进罗非鱼新种是培育罗非鱼良种的途径之一。珠江水产研究所从国外引进了橙色莫桑比克罗非鱼Oreochrom is mossambicus和荷那龙罗非鱼O·hornorum。这两种鱼具有不同的性别决定机制,将雌性橙色莫桑比克罗非鱼与雄性荷那龙罗非鱼杂交,理论上可获得全雄罗非鱼苗种。同工酶电泳技术已是比较成熟的蛋白质标记技术,可用于区分不同的种或品系,进行倍性与杂种的鉴定、遗传发育的研究以及预测杂交的成功与否[5-9]。关于同工酶技术在罗非鱼上的应用已有报道[9-11],但关于莫桑比克罗非鱼同工酶的研究不多,仅...  (本文共5页) 阅读全文>>

《科学养鱼》2006年01期
科学养鱼

罗非鱼的加工技术

2003年,我国罗非鱼年产量近80万吨,占世界总产量的58%以上。我国的罗非鱼产量已多年居世界第一,它是我国最具国际竞争实力的品种,也是最具产业化发展条件的品种。除了鲜食外,我国罗非鱼的加工业近年来也得到了较快的发展,罗非鱼产品出口迅速增长,1998年,罗非鱼产品输美量为471吨;而2000年为13492吨,产值2013万美元。但是,罗非鱼产品主要是冻鱼片和冻全鱼,一方面这些产品的加工水平较低,品种单一,附加值不高;另一方面在生产过程中产生了大量的下脚料,如鱼骨、鱼内脏等。因此,有必要提高罗非鱼的精深加工水平和综合利用能力,开发品种多样的罗非鱼系列产品,以满足市场的需要。一、罗非鱼鱼肉的加工技术1.模拟蟹肉的制备研究表明,罗非鱼鱼糜具有较好的凝胶化能力和耐劣化特性,这与鲢、鳙和团头鲂等鱼的凝胶形成特性不同,说明了罗非鱼具有较好的鱼糜加工特性,是鱼糜加工的一种较好的原料。而模拟蟹肉已经成为国际市场上一种低热、低胆固醇、高蛋白的畅销...  (本文共2页) 阅读全文>>

《北京水产》2006年02期
北京水产

2006年中国罗非鱼市场形势分析

2005年,中国罗非鱼产量将达到204万吨,比2004年59.9万吨 中,罗非鱼的增长速度在淡水鱼中最高。罗非鱼出口的高速 ’44.0 13.7 11,5 9.8 49.0 17.0 15.0 10.3 33.5 20.0 21 .5 70.0 一东西建南 一·广广福海 在此背景下,很多省、市把罗非鱼作为“一条鱼”工程纳入当地农业经济发展规划中,以期为广 大渔农指出一条迅速致富的黄金之路(见表1)。然而,在罗非鱼产量与出口量高速增长情况下,罗 非鱼的价格却呈跌势,与水产品总体价格走向背道而驰。2005年,水产品消费价格指数增长率大约6%, 全年水产品生产价格指数增长率4.7%,淡水产品价格增长7.9%,其中淡水鱼增长6.2%,虾蟹增长16.2%。 在全部水产品大类商品中,只有罗非鱼价格一路下跌并有继续下跌趋势。根据全国最大的罗非鱼生产 区—广东、全国最大消费区—北京与上海罗非鱼报价加权平均后分析,在2005年6月份全国水产品 价...  (本文共3页) 阅读全文>>

《农村实用技术与信息》2006年03期
农村实用技术与信息

粤罗非鱼出口居全国榜首

据广州海关统计,2005年广东罗非鱼 出LJ量已快速增至7.3万吨,价值1.6亿美 元,占我国罗非鱼出口量、值的68.2%和69. 6%.继续高居我国罗非鱼出口榜首。目前 广东罗非鱼养殖迅猛发展,罗非鱼养...  (本文共1页) 阅读全文>>

《中国水产》2006年06期
中国水产

加强国际交流 共谋产业发展——记第三届罗非鱼技术研讨会暨贸易洽谈会

(本刊讯崔禾报道)2006年5月24日至25日,第三届罗非鱼技术研讨会暨贸易洽谈会在福建省厦门市召开,来自海外的代表11人和国内的业界代表80多人出席了会议。会上重点研讨了全球罗非鱼2006年的市场发展趋势;我国罗非鱼出口的市场竞争分析;我国罗非鱼生产的现状及国内外市场分析;罗非鱼育种的最新进展;中国罗非鱼发展的前景及危险控制等专题。会议期间,中国水产流通与加工协会组织企业代表与美国罗非鱼协会秘书长KevinFitzsimmons博士等其他进口商展开积极对话,就企业界最关心的,如何防止罗非鱼重蹈对虾覆辙遭遇反倾销的问题向KevinFitzsimmons博士征求了看法,他认为,对虾反倾销存在一些问题,因反倾销后美国的对虾进口量并没有减少,只是从中国进口的量少了,并没有达到其目的。他认为,美国罗非鱼的进口,近期内不会涉及反倾销的问题。理由一:美国罗非鱼的消费量一直呈上升趋势(2001年美国罗非鱼的人均消费量在水产品中排第十,2004...  (本文共1页) 阅读全文>>

《科学养鱼》2006年08期
科学养鱼

美国罗非鱼市场分析

罗非鱼具有生长快、繁殖力强、食性杂、抗病力强、适应性强等特点,适宜于淡水、咸淡水的池塘、网箱、流水池高密度集约化养殖,现已经成为世界性主要养殖鱼类。根据联合国粮农组织统计,2003年世界罗非鱼产量达150万吨,贸易额达20亿美元,其中美国当年进口量达到14万吨,主要出口国家和地区还有欧洲、日本等。2004年世界罗非鱼产量约160万吨,其中美国进口量达到11.3万吨,贸易额达到29.7亿美元。2005年世界罗非鱼总产量还没有确切的统计数字,但据美国罗非鱼协会统计2005年美国进口罗非鱼总量达到13.5万吨,贸易额达到39.3亿美元。我国大陆罗非鱼养殖最近十几年迅速发展,现已经是世界最大的罗非鱼生产国,年产量占世界总产量的一半,出口量也逐年上升,以美国这个最大的罗非鱼产品进口国为例,2005年我国大陆出口量达7.5万吨(包括鲜鱼片、冻鱼片和条冻鱼),占美国进口总量的55.6%。由于美国市场对我国大陆罗非鱼加工出口业的重要性,研究分析...  (本文共2页) 阅读全文>>