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金黄色葡萄球菌致病的秘密武器

一、金黄色葡萄球菌"致病元凶"金黄色葡萄球菌,也称"金葡菌",隶属于葡萄球菌属,是革兰氏阳性菌代表,为一种常见的食源性致病微生  (本文共1页) 阅读全文>>

《职业与健康》2019年01期
职业与健康

2010—2016年郴州市食品中金黄色葡萄球菌污染状况监测结果

目的了解2010—2016年郴州市食品中金黄色葡萄球菌(Staphylococcus aureus,SA)的污染状况,为预防食源性疾病提供参考依据。方法 2010—2016年采集郴州市10类共1 194份食品样品,对金黄色葡萄球菌进行监测,对监测结果进行回顾性分析。结果 1 194份样品中检出金黄色葡萄球菌82株,总检出率为6.87%。不同食品类别中...  (本文共4页) 阅读全文>>

《安徽工程大学学报》2018年05期
安徽工程大学学报

餐饮中金黄色葡萄球菌的快速检测方法

建立一种餐饮食品中金黄色葡萄球菌的快速检测方法.对市售150组不同类别的餐饮样品分别采用快速检测法和国标法进行金黄色葡萄球菌的定性检验,并用餐饮中易污染菌——金黄色葡萄球菌、大肠埃希氏菌、铜绿假单胞菌、表皮葡萄球菌、人葡萄球菌菌种验证自制的金黄色葡萄球菌选择性平板,比较国标法中的Baird-P...  (本文共5页) 阅读全文>>

《中国兽医杂志》2018年10期
中国兽医杂志

西宁市食品中金黄色葡萄球菌污染状况及其肠毒素基因型分布研究

为了掌握金黄色葡萄球菌在西宁地区食品中的分布规律,了解不同来源、不同种类食品中金黄色葡萄球菌的污染状况及其5种肠毒素基因型(A、B、C、D、E)的分布状况。在西宁市地区采集108份食品样品,按食品微生物学(GB 4789.10-2010)金黄色葡萄球菌检验方法结合Baird-Parker氏鉴别培养基筛选金黄色葡萄球菌,通过对金黄色葡萄球菌耐热核酸酶(nuc)基因的PCR扩增以及基质辅助激光解吸电离飞行时间质谱技术(Matrix assisted ...  (本文共5页) 阅读全文>>

《中国公共卫生管理》2019年02期
中国公共卫生管理

山西省2010—2016年九类食品中金黄色葡萄球菌污染监测

目的了解山西省食品中金黄色葡萄球菌的污染状况及分布,确定高危食品的种类,为预防金黄色葡萄球菌引起的食物中毒提供依据。方法依照2010—2016年《国家食品安全风险监测工作手册》中的方法进行食品中金黄色葡萄球菌检测,检出的可疑菌株送至山西省疾控中心复核确认。结果 10 990份样品中共检出金黄色葡萄球菌26...  (本文共4页) 阅读全文>>

《食品安全质量检测学报》2019年09期
食品安全质量检测学报

探究稀释液温度对金黄色葡萄球菌定量检测的影响

目的通过单因子变量实验分析探究稀释液温度对金黄色葡萄球菌热损伤的影响。方法根据GB4789.10-2016《食品安全国家标准食品微生物学检验金...  (本文共4页) 阅读全文>>