分享到:

复合氨基酸络合铁、锌对肥育猪铁、锌吸收代谢的影响

铁和锌是动物在生长发育过程中的必需微量元素。微量元素氨基酸螯合物作为第3代微量元素添加剂,具有稳定的结构性质、较高的生物学效价和消化率以及可增强免疫力[1-2]等优点。Korkmaz等[3]研究表明,氨基酸络合铁、锌可改善大鼠的心肌功能,并提高抗氧化酶活性。Ward等[4]在仔猪饲粮中添加250 mg/kg蛋氨酸络合锌比添加160 mg/kg无机锌平均日增重提高8%,饲料转化率显著提高。孙铁虎等[5]在氨基酸络合铁对生长猪生长性能及有关指标的研究中发现,与添加硫酸亚铁相比,在生长猪饲粮中添加氨基酸铁络合物可提高生长猪的生长性能并改善血液生化指标。Ma等[6]在肉鸡饲粮中添加蛋氨酸螯合锌,显著提高了肉鸡的氧化应激,增加锌在组织中的沉积。复合氨基酸络合物不仅在动物体内进行研究,也广泛用于植物营养的研究。Ghasemi等[7]用氨基酸螯合锌和无机锌做对比试验,发现螯合锌能够增加小麦产量和谷物的营养价值。关于氨基酸络合物的研究,以单一的...  (本文共7页) 阅读全文>>

《当代化工》2014年08期
当代化工

蛋清合成复合氨基酸锌的研究

锌元素是人体及动物生长所必需的微量金属离子[1]。氨基酸锌是近年来国内外发展较快的新型微量元素添加剂,与其他锌化合物相比氨基酸锌具有溶解性较高,易消化吸收,提高组织的抗氧化能力,增强机体的免疫反应,无刺激无毒害作用等特性[2,3]。现市场上销售的氨基酸微量元素多采用单种氨基酸螯合取得,如谷氨酸亚铁[4],其制造成本也较高。为了在低成本下得到氨基酸锌,国内不少研究者多采用豆粕、羽毛粉、血粉及动物内脏等动物植物蛋白水解的方法得到复合氨基酸,进而得到复合氨基酸锌[5-7]。但是由于这些原料自身的问题造成将来产物产率、产物提纯、有害物质控制等步骤不易掌控,故需要开发新的合成技术。本文采用鸡蛋清为原料,得到复合氨基酸螯合锌产品获得了良好的效果。此方法工艺简单、无污染、产量较高,是一种较理想的方法。1实验部分1.1试验材料稀硫酸(分析纯)、氧化锌(分析纯)、无水乙醇(分析纯)、pH计(PHS-2C)、蛋清。1.2试验方法利用氨基酸与无机锌可...  (本文共2页) 阅读全文>>

《河北大学学报(自然科学版)》2014年03期
河北大学学报(自然科学版)

酶解复合氨基酸对果蝇寿命及繁殖力的影响

氨基酸是组成蛋白质的基本单元,是机体重要的营养物质,具有极其重要的生理作用[1].复合氨基酸可以为各种蛋白质合成及利用能力低下的患者提供重要氮素补充[2-3],具有巨大的市场需求.目前,复合氨基酸多由植物饼粕经脱毒、酸水解、精制等工艺制成[4],酸水解法虽然水解彻底,产率高,但环境污染严重,产生难以去除的有毒副产物[5],使酸解法生产复合氨基酸越来越受到限制.本实验室采用添加酿造激活剂的技术使米曲霉发酵豆粕[6-7],利用米曲霉自身分泌的蛋白酶系,分解大豆蛋白形成游离氨基酸和少量小肽,称为酶解复合氨基酸.酶解复合氨基酸不含三氯丙醇,无任何化学试剂残留,相对于化学法生产的复合氨基酸更加安全.本文拟以果蝇(Drosophila melanogaster)为实验动物[8],研究其在延缓衰老及增强繁殖力方面的作用,为开发应用提供参考依据.1试剂与材料酶解复合氨基酸:由本实验室制备;实验动物:野生型果蝇,由河北大学遗传学实验室提供.2方法...  (本文共4页) 阅读全文>>

《畜牧兽医学报》2014年05期
畜牧兽医学报

复合氨基酸络合铁、锌对肥育猪生产性能和部分血液生化指标的影响

铁、锌是畜禽所必需的也是最重要的微量元素之一。常规饲料中一般通过添加无机铁、锌来满足动物铁、锌元素需要,由于无机铁、锌元素吸收利用率较低,大部分被排出体外,污染环境。与添加无机铁、锌相比,复合氨基酸络合物吸收形式可以利用氨基酸和小肽的吸收通道,被小肠上皮细胞所吸收并进入血液,被转运到各个组织中的氨基酸络合物则容易解离释放出微量元素而被利用[1-2]。国内外相关的研究表明,氨基酸络合铁、锌具有促进动物生长、提高母猪繁殖性能、增强仔猪抗病能力等功能[3-5]。E.Van Heugten等研究表明,氨基酸络合有机铁、铜、锌替代无机铁、铜、锌可改善猪肉色、降低滴水损失、提高嫩度和肌肉脂肪含量[6]。田萍报道,在杜长大三元杂交的断奶仔猪日粮中添加氨基酸络合铁后,日增重极显著提高了25.4%(P0.05)。试验2组的料重比显著低于试验1组和对照组(P0.05)。试验2组的体直长显著高于对照组(P0.05)。3组间的背膘厚差异不显著(P0.0...  (本文共6页) 阅读全文>>

《商丘师范学院学报》2012年12期
商丘师范学院学报

碱法水解猪血复合氨基酸及其鳌合钙的工艺研究

目前我国年出栏生猪约5亿头是世界上猪出栏数最多的国家,由屠宰生猪而产生的副产物猪血大约有150万吨,资源相当的丰富[1].猪血的营养价值很高素有液态肉之称,猪血中含有大量的蛋白质和丰富的氨基酸,包括人体所必需的8种氨基酸在内的18种氨基酸特别是赖氨酸亮氨酸含量丰富.此外还含有适量矿物质维生素激素酶和其它一些生物活性物质.据测定每100 g猪血中含有蛋白质19 g,脂肪0.4 g,碳水化合物0.6 g,矿物质0.5 g[2].目前在欧美日本等发达国家猪血的利用率已达50%以上,他们主要是开发肽类试剂肽类药物以及功能食品和食品添加剂,而我国猪血的利用率不超过10%,并且利用猪血资源开发的产品还比较单调.除了小部分被加工成血粉或发酵血粉作为饲料添加剂以及用于生化制药生产血红素超氧化物歧化酶蛋白胨外,相当大的一部分都作为废弃物排出,既浪费了宝贵的蛋白质资源又严重污染了周围的环境[3].因此对猪血中的血红蛋白(Hb)开发利用研究受到了国内...  (本文共3页) 阅读全文>>

《中国饲料》2010年04期
中国饲料

微波法制备人工养殖鲟鱼皮复合氨基酸螯合锌工艺的研究

锌是家禽体内多种酶的组成成分或是辅助因子,可以调控这些酶的结构和功能,进而影响机体的许多代谢过程,还作为胰岛素的组成成分参与体内糖类、蛋白质和脂肪的代谢(Hoover等,1997;Wedeking等,1990)。氨基酸螯合锌与无机锌添加剂相比,具有生化稳定性高,生物学效价高,增强动物体的抗菌能力、免疫力等特点(吴玉臣等,2004;徐学明等,2002;Cao等,2000)。但由于其氨基酸来源有限且价格较高,限制了其在生产中的广泛应用。我国鲟鱼资源丰富,鲟鱼皮中氨基酸含量丰富且氨基酸比例易于吸收(程波等,2006),利用鲟鱼加工废弃物鱼皮中复合氨基酸制备复合氨基酸螯合物具有一定开发潜力。因此,本文通过单因素和正交试验优化了微波法制备人工养殖鲟鱼皮复合氨基酸螯合锌的制备工艺,并对其产品进行了红外表征,为氨基酸鳌合锌的开发和利用提供理论参考。1材料与方法1.1材料和仪器人工养殖鲟鱼鱼皮,由天峡鲟业有限公司提供。主要试剂:甲醛(天津市科密...  (本文共5页) 阅读全文>>