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饭店营销竞争的新策略

近年来我国饭店数量不断增加 ,饭店业市场竞争异常激烈 ,平均利润率逐年下降。企业为获得更多的市场份额都自觉不自觉地卷入削价竞争的怪圈中。这不仅降低了饭店业的整体经济效益 ,而且也影响了饭店业整体接待质量 ,进而失去顾客对饭店的忠诚度 ,给饭店业带来不良后果。一、饭店业削价竞争的现状削价竞争是指企业为改善产品的交易条件和增加产品的销售量 ,而单纯以降价让利为手段的竞争。目前饭店市场为保客源抢占市场份额降价让利的现象比比皆是。价格竞争本是市场经济的必然现象 ,适度的价格竞争不仅可以控制价格上扬 ,而且可给饭店业以压力和动力 ,促使其努力提高产品服务质量。但过度价格竞争则背离了价值规律 ,背离了竞争的基本原则 ,也不利于整个行业健康有序发展。目前饭店业削价竞争的主要原因有以下几个方面 :1、供给大于需求根据价值规律 ,商品的价格随市场供求状况围绕商品的价值上下波动 ,供大于求时 ,买方在市场交换中处于有利地位 ,卖方为了售出其产品或服...  (本文共3页) 阅读全文>>

《新课程(教育学术版)》2008年02期
新课程(教育学术版)

谈当前饭店营销竞争新策略

在激烈的市场竞争中,营销的竞争是企业赢得市场竞争的必要手段。营销中的竞争,实质上就是一个以产品为基础,以争取顾客为基本目标的,企业之间为获得更多经济利益在市场经营中所发生的冲突。这种冲突,以前常表现在商品的价格上,价格成为市场竞争的重要手段。企业为获得更多的市场份额,常围绕着价格而进行市场营销竞争。所谓削价竞争是指企业为改善产品的交易条件和增加产品的销售量,而单纯以降价让利为手段的竞争。企业通过削价竞争一开始可能获得较高的销售额或利润,但是由于一方的削价竞争,很容易被对手仿效,而一旦被仿效,就会引发整个行业价格大战,造成过度削价,从而降低所有企业的收入。过度的削价竞争不但会影响所有企业的收入,而且会引导企业走入低质量的误区,更会失去顾客对该企业的忠诚度。一、目前饭店业的削价竞争目前饭店业已经走进了削价竞争这个误区。削价竞争的发生主要是由客观因素决定的:一是前些年很多地区由于宏观失控,饭店数量剧增,造成饭店供过于求。因而,许多饭店...  (本文共1页) 阅读全文>>

《宁波大学学报(人文科学版)》2000年02期
宁波大学学报(人文科学版)

谈当前饭店营销竞争新策略

在激烈的市场竞争中,营销的竞争是企业赢得市场竞争的必要手段。营销中的竞争,实质上就是一个以产品为基础,以争取顾客为基本目标的,企业之间为获得更多经济利益在市场经营中所发生的冲突。这种冲突,以前常表现在商品的价格上,价格成为市场竞争的重要手段.企业为获得更多的市场份额,常围绕着价格而进行市场营销竟争。所谓削价竞争是指企业为改善产品的交易条件和增加产品的销售量,而单纯以降价让利为手段的竞争。削价竞争的发生主要有以下原因:一是市场产品供过于求,企业想要获得更多的营业额,以便在行业中得以生存;二是面对日益下降的市场份额,企业试图通过降低成本而取得在市场上的领导者地位;三是在经济衰退期间,愿意购买高价产品的顾客越来越少,企业会用降低价格的手段,赢得自己在消费者心目中的声誉。企业通过削价竞争一开始可能获得较高的销售额或利润,但是由于一方的削价竞争,很容易被对手仿效,而一旦被仿效,就会引发整个行业价格大战,造成过度削价,从而降低所有企业的收人...  (本文共4页) 阅读全文>>

《商业经济》2005年03期
商业经济

浅谈我国饭店业的非价格竞争

目前 ,我国的饭店业 ,明显地陷入了价格竞争的误区。因此 ,制定出饭店非价格竞争策略 ,利用非价格竞争的优势 ,对于保证我国饭店业健康、顺利地发展 ,具有现实与长远的意义。一、我国饭店业竞争现状我国饭店业竞争现状表现为 :价格战愈演愈烈 ,过度竞争与竞争不足同在。其中 ,过度竞争是指某个产业中由于进入的企业过多 ,已经使许多企业甚至全行业处于低利润率甚至负利润率的状态。即使在这种“过度竞争”的状态下 ,仍有大量的新饭店进入这一行业。竞争不足则主要表现在以下三个方面 :一是有效竞争手段不足 ;二是独立竞争主体不足 ;三是一些细分市场竞争不足。二、对竞争现状的成因分析导致我国饭店业激烈竞争的原因 ,大体有以下七个方面 :(一 )实施改革开放政策以来 ,地方和部门拥有对饭店业更大的投资自主权 ,成了经济运行中极其活跃的利益主体。(二 )旅游饭店的建设最初是通过改造老饭店和招待所以及由国家立项重点投资与地方政府筹资建设的方式进行的。与此...  (本文共2页) 阅读全文>>

《商场现代化》2010年16期
商场现代化

旅行社销价竞争浅析

在激烈的市场竞争中,营销竞争是企业赢得市场竞争的必要手段。营销中的竞争,实质上就是一个以产品为基础,以争取顾客为基本目标,企业之间为获得更多经济利益而在市场经营中所发生的冲突。这种冲突,常表现在商品的价格上,所谓削价竞争是指企业为改善产品的交易条件和增加产品的销售量,而单纯以降价让利为手段的竞争。一、近年来旅行社业的削价竞争我国旅行社业作为一个新兴行业,经过改革开放以来的发展,从无到有、从小到大,已初具产业规模形态。近年来,旅行社的数量不断增加,旅游市场竞争日益激烈,为了争夺市场份额都把降价作为争夺客源的主要手段甚至是唯一手段。一些旅行社以低价格吸引旅游者和打击竞争对手,其竞争对手则以更低的价格为手段进行报复,致使旅游市场上的旅行社产品价格越来越低,各家旅行社竟相削价,走进了削价竞争的误区,造成旅行社行业处于无序竞争的恶性循环。无论国内旅游还是国际旅游,削价竞争的现象非常普遍,甚至出现了“零团费”、“负团费”。2002年冬季,上...  (本文共2页) 阅读全文>>

《长安大学学报(社会科学版)》2002年02期
长安大学学报(社会科学版)

企业营销竞争中的信息保障

一、加入 WTO后企业营销面临新的挑战对世界来说 ,2 0世纪的结束宣告了工业文明之后一个信息社会和网络时代的到来。全球经济一体化、竞争无国界化的崭新格局 ,正在引发市场营销继工业社会涎生以来最深刻的变革。对中国来说 ,WTO终于在新世纪露出曙光 ,这意味着国际市场营销竞争环境将发生战略性的重组 ,使企业营销在当今时代将面临新的挑战。(一 )市场营销国际化中国加入 WTO进程的历史性突破将世界上人口最多的一个市场带入了全球化的游戏规则之中。它对中国市场营销的意义不仅仅停留在对电信、金融、保险和农业一些行业的开放与冲击 ,更为重要的是中国融入了国际市场营销的潮流中 ,与发达国家要在同一市场条件下展开竞争 ,传统的市场营销观念、体制和策略等都必须站在国际市场营销的起点重新调整、审视和制定。中国不仅要全方位地应对西方发达国家诸多方面的挑战 ,还必须了解和掌握国际市场发展动态 ,培养与建立全球化的营销思维方式以及战略实施组织体系。(二 ...  (本文共3页) 阅读全文>>