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汕头口岸1991~1993年进口糕点及饼干卫生监督结果分析

汕头口岸地处粤东地区,进口食品数量日益增加,进口糕点、饼干食品宗数占进口食口总数的12.89%。为加强对糕点、饼干类食品的卫生监督,对1991~1993年进口的糕点、饼干(不包含膨化食品)的卫生情况进行分析如下:1资料来源 统计1991~1993年三年来汕头口岸进口糕点、饼干的进口食品卫生监督检验档案及实验室检验报告书。按“GB710o一86糕点、饼干、面包卫生标准”、“GB2760一86食品添加剂使用卫生标准”进行分析评价。(P(0·005)。我国目前允许使用人工合成色素的品种和范围较少。由于人工合色素本身无营养价值,且具有一定毒性,如日落黄每日允许摄入量ADI为O一2.smg/kg体重.FAO/WHO法典标准中,糕点、饼干仍未列人人工合成色素允许使用范围。结果提示色素的监测仍是目前对进口糕点、饼干监测重点项目。6份细菌指标不合格食品中,2份是月饼、蛋糕发生霉变;另外2份是朱古力饼干棒,在饼干外包裹上朱古力糖浆,有利于细菌繁殖...  (本文共2页) 阅读全文>>

《中国国境卫生检疫杂志》1992年02期
中国国境卫生检疫杂志

关于进口食品分类统计及证书签发的探讨

我国进口食品卫生检验工作同世界许多较为先进的国家相比仍有差距。中国国境口岸较多,如何才能使各个口岸采用尽可能一致的方法和要求呢?作者认为,食品的分类归档和证书的签发就是两个关键的问题。 1进口食品分类归档的意义 据不完全统计,目前我国市场的进口食品来自30多个国.家和地区约3。。。余种。正确的分类可以使我们对每一个进口食品有一个正确的认识,也就能找到相应的检验标准(或参照标准),以便正确地开写送检项目,减少盲目性。现在存在着对同一个产品,在没有国标的情况下,不同的口岸选择的参考标准不相同,以致衡量的尺度不同,造成有的口岸认为不能进口,有的口岸认为可以进口。这就给我们的工作带来一定的影响。合理的分类归档对于尚没有国标的进口食品更有意义,我们可以通过实践工作的摸索.参照国际标准,提出我们建议的参照标准,使各口岸所在目前情况下能对某一类尚没国标进振!食品的评价能够尽可能地统一,减少漏洞。进口食品的合理分类归档,对进口食品的管理是有很大...  (本文共3页) 阅读全文>>

《当代经理人》2006年12期
当代经理人

对进口食品安全的政府管制分析

近年来,进口食品的安全问题不断发生。一向让国内消费者津津乐道为“安全优质”的洋品牌,不仅危害到健康,同时也造成了民众极大的心理恐慌。然而,每一次引起消费者恐慌的食品安全事件,很多都是国外先披露报道之后,我国才开始关注相关产品并对其进行追查。随着全球经济一体化的发展,必将有越来越多的国外产品涌入中国市场。因而加强与完善政府对进口食品安全的管制,建立一张与国际接轨的安全有效的过滤网就显得十分重要和紧迫了。一、加强政府对进口食品安全管制的必要性政府管制是具有法律地位的相对独立的政府管制者(机构)依据一定的法规对被管制者(主要是企业)所采取的一系列行政管理与监督行为。政府对进口食品安全的管制,目的是为了纠正和弥补市场失灵,从而增进社会效益和提高人们的福利水平。其必要性分析如下:(一)信息不对称1.消费者知识的非专业化。就进口商品不同国家就有不同的优质标志:美国的VL、英国的KVE,法国的NF、德国的VDE、日本的JAS;国内还有食品卫生...  (本文共1页) 阅读全文>>

《中国卫生检验杂志》2009年12期
中国卫生检验杂志

自进口膨化食品-辣味鱿鱼形洋葱片中检出阪崎肠杆菌的报告

阪崎肠杆菌(Enterobacter sakazakii)属于肠杆菌科、肠杆菌属,是在人和动物肠道内寄生的一种革兰阴性无芽孢杆菌。阪崎肠杆菌一直被称为黄色阴沟杆菌(Yellow pigm ented enter-obacter cloacae)[1],直到1980年才更名为阪崎肠杆菌。阪崎肠杆菌是肠道正常菌群中的一种,属条件致病菌,可导致任何年龄层人群的疾病,尤其是对早产儿、出生体重轻的婴儿或免疫受损婴儿的威胁最大,严重者可导致败血症、脑膜炎或坏死性小肠结肠炎和菌血症[2,3],遗留严重的神经系统后遗症,死亡率20%~50%[3,4]。目前,有关食品中阪崎肠杆菌的检测涉及的范围多限于奶粉及浓缩营养粉[5~7],而其他食品中阪崎肠杆菌的监测和检出都鲜有报道,我实验室此次从进口膨化食品中检出阪崎肠杆菌阳性,现将分离鉴定情况报告如下。1材料与方法1·1样品来源2008年12月5日经嘉兴口岸进口的膨化食品-辣味鱿鱼形洋芋片,其主要原料是...  (本文共2页) 阅读全文>>

《中国国境卫生检疫杂志》1994年03期
中国国境卫生检疫杂志

对338份进口食品中合成色素的分析

深圳毗邻香港,主要以小批量食品为主,由于进口食品的种类繁多,含合成色素成分复杂·;且各国使用标准不同,造成不合格进日食品较多。我门对1朋1年1“10月进口食品中的合成色素进行分析,现将情很报告如下,进行定性与定量分析。 1,息$iJ断标准根据忿家标准GB27加一比中着色剂使用种类和最大便用t量进行判断是杏合格。 1材料与方曦 1.1检材来源由我所各二级所的“进口食品卫生监督检验所”抽祥送检,产地分别为香港、美国、英国、马来西亚、泰国等琴。多个国家和地区的各类班口食品。 1.仑祥品处理与分析根据式中华人民共和国国家标准一食品卫生检验方法理化部份》食、品中着色剂的测定方法对样品进行处理后,,再几CS一”的双波长飞点扫描仅 2结果 在1”1年1、i。月的进口食品卫生检验中,检出含合成色素的样品33亏份,其中招B份不合格,不合格率为40,巳肠,从表1可看出各种种类食品检出合成色素情况,其中糖果始份,有“务不合格,不合格率为如.9务:调味...  (本文共2页) 阅读全文>>

《中国国境卫生检疫杂志》1995年04期
中国国境卫生检疫杂志

拱北口岸进口蜜饯类食品添加剂的调查

拱北fi,{:检疫Jrl;)从1 90 1年1月起开胜进[1食品1 1£扛雌督I:作以米对进口的J 08份蜜饯类食品进行j’Ji生学渊鸯。现将结果报告如下: 1 材料与方法 {.1祥品牝源 经拱北口岸进口的蜜饯类食品】08份,丰要、米n香港、澳门以及新加坡、燕同等同家和地区。 1.!方法 糖精钠、举Ill酸、色素采用簿层色潜法测定(1]: :氧化硫戏雷f量采用亚硫酸盐法(¨。 1√;汗价杯准 参照G B 17㈨一81蜜饯Ii,t:怀准(!]i平价。 1 结 果 吓禽格的蜜饯类食^】1种类nL丧}、,一:地分布见抟!、超杯项}1分布见丧j。 表1 吖i合格蜜饯炎f{,{f一分佑情况瑶,墅糖溃萤::果麓凉臻?l J 斗合格 份 数 S 6“ 4 ● 0 74袭2 1;i}f}}蜜饯类食,l^的产地分,表5 1:台侪蜜饯炎食.1“门趔怀项11舟m 糖精油苯}1]酸份数 i 4 6占不台慨霞.编(%J j8.0 7^n成色素 翻置 台计...  (本文共3页) 阅读全文>>