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花椰菜乳酸菌饮料的研制

我们用花椰菜开发出一种乳酸菌发酵饮料。确定出最佳的乳酸菌种  (本文共3页) 阅读全文>>

《食品科学》2002年02期
食品科学

花椰菜乳酸菌饮料的研制

我们用花椰菜开发出一种乳酸菌发酵饮料。选择出最佳的乳酸菌种,乳酸链球菌;...  (本文共3页) 阅读全文>>

《现代食品》2017年13期
现代食品

国家食药监总局发布乳酸菌饮料的消费提示

乳酸菌饮料是含乳饮料的一种,是指以乳或乳制品为原料,经乳酸菌发酵制得的乳液中加入水、以及白砂糖和(或)甜味剂、酸味剂、果汁、茶等配料中的一种或几种调制而成的饮...  (本文共1页) 阅读全文>>

《消费者报道》2016年01期
消费者报道

哪款酸奶和乳酸菌饮料能让肠胃“动起来”?

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《消费者报道》2016年01期
消费者报道

乳酸菌饮料营养价值不如酸奶

检测结果显示,所有酸奶中均检出相当含量的乳糖,乳糖不耐受人群应谨慎选择;酸奶蛋白质含量则远超乳酸菌饮料,酸奶营养价值更高。酸奶保留了牛奶的营养,却含更少的乳糖,因此常...  (本文共2页) 阅读全文>>

《消费者报道》2016年01期
消费者报道

益力多乳酸菌饮料含糖过高堪比可乐

检测结果显示,7款产品糖含量较高,摄入超过200mL就超过卫生组织推荐摄入量。乳酸菌饮料含糖量明显高于酸奶,儿童、减肥群体以及糖尿病患者等特殊人群应谨...  (本文共3页) 阅读全文>>

《消费者报道》2016年01期
消费者报道

酸奶和乳酸菌饮料真能让肠胃动起来吗?——15款酸奶、乳酸菌饮料测评报告

凭借酸甜的滋味和生动的广告,酸奶和乳酸菌饮料迅速占领了低温乳制品市场,在超市、便利店的开放式冰柜里,总是少不了它们的身影。这些酸奶和乳酸菌饮料常宣传其中的活性乳酸菌能起...  (本文共2页) 阅读全文>>