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华根霉产脂肪酶发酵培养基的研究

近十多年来 ,随着对酶在极端条件下催化特性研究的深入 ,酶在有机溶剂中催化功能的研究诞生了非水酶学 ,其中研究和使用最多的是脂肪酶[1~ 3] 。这大大扩展了脂肪酶在生物催化有机化合物方面用途[4~ 6 ] 。目前对非水相酶催化的研究工作主要集中在适用于有机相反应的酶源和有机相酶促反应理论和应用的研究上[7~ 10 ] ,其中非水相专用脂肪酶及其生物催化的研究大多处于实验室阶段。要使脂肪酶生产实现产业化 ,专用脂肪酶生产水平的提高是其中的关键 ,而发酵过程的优化是提高产酶水平的重要手段之一。培养基的组成是发酵过程中的重要一环 ,选择廉价而有效的培养基 ,有利于降低生产成本 ,推动产业化的进程。在过去的研究中我们从国家名酒厂的大曲中筛选到了一株在有机相中具有较好酯化能力的华根霉 (RhizopuschinensisY92 ) [11] ,将其从过去的固态培养改成液态深层发酵中发现 :由于原有的培养基组成中豆饼粉含量过高 ,通风发酵...  (本文共4页) 阅读全文>>

《中国兽药杂志》2017年01期
中国兽药杂志

不同种类植物油及黄豆饼粉对那西肽发酵的影响

那西肽(Nosiheptide),又称诺西肽(Multithio-mycin),是含硫多肽类抗生素,目前一般采用活跃链霉菌(Streptomyces actuosus)发酵产生[1]。对革兰氏阳性菌有良好的抑菌效果[2],可以促进牲畜生长,提高饲料利用率,具有用量少、无药物残留、毒性小、对环境影响小等特点[3],被批准为我国国家三类新兽药。作为那西肽发酵的有机氮源,蛋白胨、牛肉膏、黄豆饼粉效果都较好,但从生产的经济性、可行性考虑,黄豆饼粉则为最佳选择。它是发酵液中发泡的主要因素,产生的泡沫多而持久,使发酵液粘度很大。不同产地、不同加工温度、不同储存条件的黄豆饼粉质量相差很大[4]。植物油在抗生素发酵过程中充当着氧载体、消沫剂、碳源,能够显著提高抗生素产量。油脂具有疏水性,微溶于水,因而可以作为缓慢利用碳源,避免因碳源的迅速利用而引起的分解代谢物阻遏作用[5]。油脂作为碳源被利用,主要是脂肪酸发挥作用[6]。不同植物油由于脂肪酸含...  (本文共5页) 阅读全文>>

《中国兽药杂志》2013年10期
中国兽药杂志

不同玉米浆及黄豆饼粉对土霉素发酵的影响

目前,土霉素生产均采用的是生物发酵法,其产生菌龟裂链霉菌对氮源的利用能力较差,特别是对现有原料中的有机氮源如玉米浆、黄豆饼粉等的质量要求较高[1]。原材料中玉米浆及黄豆饼粉的质量是影响菌种发酵水平的主要因素。玉米浆是生产抗生素、有机酸和其他发酵产品的培养基组成成分之一,由于它富含可溶性蛋白和多种游离氨基酸,是微生物发酵的良好氮源[2-3]。玉米浆作为目前土霉素工业生产的主要氮源和生长因子的提供原料,由于在生产原料、工业控制和生产季节上存在着差异,所以不同厂家、不同生产批次玉米浆的成分变化较大,甚至在玉米浆的储运过程中都会引起成分的变化。不同产地、不同品种的黄豆饼粉的质量相差很大,贮存的条件也有很大影响。为此,从提高生产水平、降低成本的角度出发,试验比较及评价目前市场上5种不同厂家的玉米浆以及3种不同加工温度生产的黄豆饼粉对土霉素生产的影响。1材料与方法1.1材料1.1.1供试菌株龟裂链霉菌(Streptomyces rimo-s...  (本文共4页) 阅读全文>>

《国外畜牧学(猪与禽)》1992年03期
国外畜牧学(猪与禽)

测定豆饼粉的饲喂价值以确定其热处理是否适当(续完)

代谢能效应 生豆饼粉的代谢能(ME)低于经适当热处理的豆饼粉(H.u和Re,ner.196o,一963)。一般来说,含代谢能(MEn)24确O千卡/千克、含粗蛋白48%的豆饼粉即可适用。约含10单位胶蛋白酶抑制因子的样木中代谢能位为2575千卡/千克,但抑制因子活性约为5单位时,代谢值则增至约27月0千卡/千克(M‘an和Gar一eh,1987)。P盯.on等(1981)观察到,去皮豆饼粉的真代谢能位在成龄公鸡与火鸡分别为3003与3292千卡/千克。豆饼粉经】。7℃、10~30分钟加热后若对成年公鸡的真代谢能值为3130千卡/千克。则在经121、120分钟过度加热处理后真代谢能值就降低至2700千卜/千克(s.b回d,1950)。 热处理对蛋白质质t的影响 数年来已试脸了好几种方法以确定豆饼粉过度加热对饲喂价值的影响.这些方法包括用甲醛滴定法,甲酚染料结合法、桔黄G染料结合法、测定游离功能团、测定热处理产生的荧光衍生物、用凯氏...  (本文共5页) 阅读全文>>

《国外畜牧学(猪与禽)》1992年02期
国外畜牧学(猪与禽)

测定豆饼粉的饲喂价值以确定其热处理是否适当

大豆(倪如‘tt’。。二[L.〕M口川)占世界上所有油料种子作物的50%左右.1985年总产量约为118万吨。主要生产国有美国(56肠)、巴西(18%)、中华人民共和国(1O%)和阿根廷(6写)。有关世界大豆生产趋势的一些资料列于表1。农1世界大豆生产姐势(百万吨)国家1969~19711979~1981 1985清其性质。只是白二次世界大战以来人们才认真地尝试在动物日粮中加入豆饼粉。 氮荃酸 豆饼粉中的氨基酸组成情况列于表2。Al叫u峨等(1洲2)观察到经热处理的大豆蛋白质对雏鸡来说稍徽缺乏蛋氮酸。研究表明,雏鸡饲喂含生大豆粉口粮时如果补充蛋氮酸(Almqu加等,1942)或是蛋氮酸或脱氨酸时(Hayward和Harner,19‘月,Ev.仙和Mco,nn.,19峨8,Y.等,1973),其生长明显加快,有时甚至和饲喂含热处理豆饼粉日粮的雏鸡长得一样好。在可以得到合成的蛋氨酸并且其价格也.合理的时候,就可在含豆饼粉的日粮中常规...  (本文共4页) 阅读全文>>

《饲料与畜牧信息》1993年10期
饲料与畜牧信息

世界市场对豆饼的需求将增加

据《油世界》报道,1992/93年亚洲16国以及欧共体12国、美国及墨西哥对豆饼粉的总需求量预计将上升440万吨,即上升8%o 据估计,欧共体12国1992/93年度(10~9月)豆饼粉的用量急增150万吨,达2136万吨最高纪录。增长部分是由于所有其它油饼粉的消费量下降70万吨。 .但还应注意到,欧共体饲料总需求是以牺牲麦芽渣的情况下继续增长的,因价格...  (本文共1页) 阅读全文>>