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乙基香兰素的性质及研究进展

乙基香兰素(Ethylvanij互in)是一种名贵香料,具有强烈的香子兰香气,其香味为同量香兰素的3一4.5倍〔‘〕,香气柔和幽雅,深受调香师的喜爱,广泛用于糖果、巧克力、调味品、软饮料、冰淇淋、烘烤食品及化妆品、洗涤剂和医药等行业. 乙基香兰素的生产厂主要有日本盐野香料工业公司、宇部兴产公司、法国罗纳一普朗克公司及美国孟山都公司等,这些公司都有百吨左右的生产能力.我国上海、天津、吉林、苏州及洛阳等地也都在研制并有小批量生产.由于生产过程间题较多,迄今尚未形成规模生产. 据美国化学市场导报预测,目前国际市场香兰素需求量约9000二10000吨,但世界香兰素产量仅6000吨,势必形成供应缺口.乙基香兰素的香气强度是香兰素的3一4.5倍,不但可完全替代香兰素调配香精,还有独特风味,故乙基香兰素市场已被厂家看好,纷纷研制和开发,势将成为香兰素的更新换代产品.鼠的半致死量(LD50)为1590一2000毫克/千克,基本上可认为无毒.但对...  (本文共3页) 阅读全文>>

江南大学
江南大学

生物催化法制备乙基香兰素的初步研究

乙基香兰素是一种重要的广谱型香料,广泛应用于食品、饮料、日用品等工业,也是重要的医药中间体。它具有强烈的香子兰气味,香气强度为同量香兰素的3.5倍,在食品、饮料、酒类等行业中,添加量不到香兰素的三分之一,是取代香兰素的理想添加剂。目前,乙基香兰素的天然来源尚无报道,市售产品均由化学法合成。但工业上应用的诸种化学合成方法均存在一定的局限性,与化学法相比,生物催化法具备反应条件温和、产品安全性高和环境友好等优势。因此,本研究提出一条生物催化法合成乙基香兰素的新途径。首先以乙醛酸和邻乙氧基苯酚为原料合成3-乙氧基-4-羟基苯乙醇酸(EMA),作为制备乙基香兰素的前体物质。确定最佳工艺条件:反应温度50°C,反应时间5h,氢氧化钠浓度2mol/L,n乙醛酸:n邻乙氧基苯酚:nNaOH=1:1.2:2.5,乙醛酸与NaOH溶液共同滴加,四甲基溴化铵作催化剂,EMA最终得率可达87.2%。用沉淀法分离,精制后EMA纯度可达99%以上。利用质...  (本文共65页) 本文目录 | 阅读全文>>

湖南大学
湖南大学

草酸电化学合成乙基香兰素的研究

乙基香兰素是一种名贵的高档香料,需求旺盛,无天然来源,需要合成。乙基愈创木酚-乙醛酸高温化学氧化法是目前国际上制备乙基香兰素的主要方法,但该法存在反应终了时铜盐或氧化铜等催化剂除去困难的问题。而电化学氧化法制备乙基香兰素可以解决这一问题,且具有反应条件易于控制、反应选择性高、产率高、耗电少、三废污染少等优点,值得研究。草酸电解液经过简单的浓缩、过滤处理后可以和乙基愈创木酚缩合生成3-乙氧基-4-羟基扁桃酸。通过单因素实验和正交实验确定合成3-乙氧基-4-羟基扁桃酸的最佳条件为:部分氢氧化钠溶液随草酸电解液一同滴加,温度50℃,时间5h,氢氧化钠浓度2mol/L,n(乙醛酸):n(乙基愈创木酚):n(氢氧化钠)=1.0:1.2:2.5,产率达84.45%。对3-乙氧基-4-羟基扁桃酸在铂电极上的电氧化进行了研究。通过测定稳态极化曲线和循环伏安曲线,求得该电氧化反应的表观活化能为29~39kJ/mol,交换电流密度为0.001~0....  (本文共77页) 本文目录 | 阅读全文>>

《中国高校技术市场》1995年10期
中国高校技术市场

乙基香兰素生产新工艺

编号:D肠一10一19 产八八介绍: 乙纂香兰素(学名3一乙氧基一4经基笨甲醛)为白色针狄结品或白色晶状粉末。结晶熔点77.5“C,沸点285OC.闪点z46OC,易瘩于醇、氯仿、醚;微溶于水,有类似香英兰豆香气,香气较香兰素浓旦一4倍。 乙基香兰素主要用作食品香料,如点心、面包、巧克力、冰淇淋等作调香用,也广泛用于香水,化妆品、烟草等行业,山于香味浓,也用在香精、精油,粉末香料、涂料香料上,乙基香兰素的用途与香兰素相似,但在不少行业,!,必须使用价格昂贵的乙基香兰素。 技术水平: 新工艺已通过天津市级鉴定(小试),为国内首创(国外尚未见报导用此工艺生产)。 有关专家一致认为,产品产率高、纯度好、色自、香气纯正、晶状好。经华北香料检测中心(天津站)检测符合轻工部标准。评香l匀天津市评香汾家庞察义,天津香精厂调香室和国际主要评香专家之一法国萝碧蒂公...  (本文共1页) 阅读全文>>

《中国乡镇企业信息》1994年21期
中国乡镇企业信息

广谱型高档香料—精制乙基香兰素

目前香兰素(4一径基一3一甲氧基苯甲醛〕广泛用于肥皂、烟草、食品及调合香料中,是世界上产量最大的合成香料,年产量约万吨。 乙基香兰素(3一乙氧基一4一经基苯甲醛)是香兰素中最重要的品种。这是因为其香气是甲基香兰素的3一4倍,且香气更为爽快、幽雅,在调香中具有用量少、香气足、不变色、有较大的稳定性等。乙基香兰素广泛应用于配制各类香精,用作定香剂、调味齐lJ,应用于化妆品、香皂、香烟、糕点、糖果、巧克力、香肠、焙烤食品、雪糕和非酒精饮料等行业的生产中。GB276o一86规定,乙基香兰素为允许使用的食用香料之一。按FAO/WHO(1983)规定:乙基香兰素可用于婴儿罐头食品和婴幼儿谷类加工制品。 作为原料和重要化学中间体,乙基香兰素在药物合成、新型香料合成...  (本文共1页) 阅读全文>>

《化学世界》1950年10期
化学世界

相转移催化法合成乙基香兰素的研究

相转移催化法合成乙基香兰素的研究曹佐英(韶关大学化学系,韶关 512005)何兴涛,李菊仁(湖南师范大学化学系长沙410006)摘要乙基香兰素是一种非常重要的香料,具有强烈的香子兰香气及甜的味道。本文首次报道了相转移催化法合成乙基香兰素的研究,并初步得出了相转移催化法合成乙基香兰素的最佳条件。关键词:邻苯二酚,邻乙氧基苯酚,乙基香兰素,相转移催化法乙基香兰素是一种非常重要的香料。具有强烈的香子兰香气及甜的味道,其香气强度是香兰素的2—4倍,但其风味并不完全相同,它比香兰素的香气更幽雅,可代替香兰素调配食用香精,广泛用于糖果、巧克力、调味品、软饮料、酒料饮料及烘烤食品等[1]。乙基香兰素在自然界中不存在,它的合成产品价格高。有关乙基香兰素合成的文献报道主要有:亚硝基法、三氯乙醛法、乙醛酸法和邻硝基氯苯法[2]。这些方法存在着路线长,工艺复杂、成本高、产率低等缺点。相转移催化法是近二十年来发展起来的有机合成新法,广泛用于有机化合物O...  (本文共3页) 阅读全文>>

《化工中间体》2010年12期
化工中间体

我国掌握乙基香兰素核心技术

n月23日,在2000吨/年乙基香兰素及其配套装置正式投运一个月之际,辽宁世星药化有限公司拿到了国家染料质量监督检验中心出具的检定结果:该套装置产出的乙基香兰素经检定,含量达到99 .96%,产品质量超过国际标准1.%个百分点;邻氨基苯甲醚含量达到99.53%,超国际优级品0.35个百分点。这标志着我国已完全掌握乙基香兰素核心工艺,生产技术跨人世界先进行列。国内传统香兰素生产中环境污染严重、工艺复杂流程长、产品收率低等问题也一并攻克。世星药化建设的这套装置包括l万吨/年邻氨基苯甲醚装置、2500吨/年愈创木酚装置和2000吨/年乙基香兰素装置,采用了世星药化自主研发的具有世界先进水平的乙醛酸法生产乙基香兰素清洁工艺、氢化还原法和双塔连续精馏制备邻氨基苯甲醚新工艺、EMO复合菌微生物治污新技术。其中,1万吨/年邻氨基苯甲醚装置是目前国...  (本文共1页) 阅读全文>>