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美国红鱼的胃排空率

鱼类的胃排空率是指摄食后食物从胃中排出的速率,它同摄食率、转化率、消化率和吸收率等一样,都是鱼类生理、生态学的重要参数。把实验室测得的胃排空率与野外连续取样所得的胃含物相结合来估算鱼类在自然环境中的日摄食量、摄食周率和生态转换效率等一些生态学参数[1-4],这对于建立捕食者-被食者相互关系以及推动鱼类在自然环境中的能量生态学研究都非常有用。自20世纪60年代以来,国外出现了大量关于鱼类胃排空率的文献报道,且已测定了大量不同鱼类的胃排空率,文献中使用过的胃排空模型也比较多[5-6],目前较为常用的模型是指数模型、线性模型和平方根模型。在国内,张波等[7-8]曾研究了2种海洋鲷科鱼类幼鱼的胃排空率;孙耀等[9]曾研究了中国渤、黄海4种小型鱼类的胃排空率;刘顺涛等[10]曾研究了方氏云鳚(Enedrias fangi)的胃排空率等等。美国红鱼(红拟石首鱼Sciaenops ocellatus L.)属鲈形目、石首鱼科、拟石首鱼属,中文...  (本文共4页) 阅读全文>>

《农村实用科技信息》2007年01期
农村实用科技信息

水产养殖新品种美国红鱼

美国红鱼,又称百花鱼,学名眼斑拟石首鱼,原产墨西哥湾和美国西南部沿海。此鱼肉质鲜美,含有丰富的预防心血管疾病的欧米茄-3,深受消费者欢迎,目前大型超市和高档酒店皆有销售,而且价格不菲。我国自1991年从美国引进该鱼后,1995年人工繁殖获得成功,现已在广东、广西、浙江、江苏、辽宁等十几个省养殖。2003年,长春市水产研究院引进该鱼并进行试养,取得了较好的养殖效果。通过近几年的养殖,美国红鱼显示出以下几方面优势:1.生长快、产量高。在我国北方青岛地区,养殖一周年体重可达500克。2.适温、适盐范围广。美国红鱼的生存水温为2~33℃,10℃以上,美国红鱼即摄食生长,最适生长水温为20~30℃。美国红鱼为广盐性鱼类,在海水、半咸水和淡水中均能生长,虽在海、淡水中生长速度不同,但差别不大。因此,在我国内陆地区养殖美国红鱼,养成后再进行盐化处理,可大大提高其商品价值,提高养殖效益。3.耐低氧能力强。在试养过程中,我们发现在短时间内出现溶解...  (本文共1页) 阅读全文>>

《浙江国际海运职业技术学院学报》2007年03期
浙江国际海运职业技术学院学报

调味美国红鱼片的加工工艺研究

美国红鱼又名红姑鱼,原产于北大西洋沿岸及墨西哥湾,因其肉质优良,适应人工养殖,成为迄今世界上养殖产量最高的鱼种之一。在人工养殖条件下,台湾地区养殖一年每条平均增重可达1 kg,浙江、福建、山东、江苏等地区可达0.5 kg以上,所以美国红鱼在我国沿海得到大量养殖,也使其走工业化深加工的道路成为可能。本文介绍了以深水网箱养殖的美国红鱼为原料生产调味鱼片的加工工艺,将红鱼片调味腌制后采用低温冷风烘道脱水制成调味半干品,可以烧烤、微波加热或蒸熟后食用,其品质和口味大大提高,市场试销反映良好。加工后的红鱼,市场销售利润比加工前提高许多,市场前景很好。1材料与方法1.1原料及要求美国红鱼:深水网箱养殖,新鲜或活鲜,鲜度达到一级或者是活鱼,单条个体重1 kg~2.5 kg,也可以采用鲜度较好的冰冻美国红鱼。食盐:干燥,无杂质,含氯化钠95%以上的易溶化的细盐;味精:无杂质,含谷氨酸钠80%以上;生姜:采用优质生姜榨汁;黄酒:无杂质,含酒精度1...  (本文共3页) 阅读全文>>

《廊坊师范学院学报(自然科学版)》2012年05期
廊坊师范学院学报(自然科学版)

美国红鱼生态养殖关键技术及前景分析

1美国红鱼的生物学特征美国红鱼(Sciaenops ocellatus)学名眼斑拟石首鱼,又称大西洋红鲈、红拟石首鱼等,属石首科,与大多数鱼类一样,体型为纺锤,口裂较大,牙齿细小,鼻孔两对,腮形的特点是前鳃盖后边缘成锯齿状,后鳃盖边缘有两个尖状的突起,背部呈浅黑色,中心腹部为白色。1.1栖息地美国红鱼原本分布于北大西洋及墨西哥湾,即从美国东海岸的马萨诸塞州至墨西哥的尤卡坦州。其对水体盐度的适应范围很广,为0~40‰,从其可以适应的水体盐度范围表明,美国红鱼可以在海域、河流入海区甚至淡水区域养殖(淡水下养殖的前提条件是红鱼要经过驯化)。对温度的适应范围为2~33℃,10℃以上即能正常生长发育,可见在自然水体条件下,可以在北纬18℃~43℃水域生存。1.2食性美国红鱼为肉性杂食鱼类,在自然水体条件下主要取食小鱼、虾和一些软体动物等。在人工培育条件下也可以取食人工配备的混合饵料,对进食的饵料要求不高。1.3繁殖美国红鱼雄性性成熟一般比...  (本文共3页) 阅读全文>>

《农家科技》2011年12期
农家科技

美国红鱼

美国红鱼又叫红鼓鱼,斑尾鲈,其背部和尾部的鳍微红,最明显的特点就是尾部两侧各有一黑色圆斑,目前在我国各海域都有养殖。能适应不同水温、耐低氧能力强是美国红鱼的一大特点,对于不同海水盐度它也能很好适应,不需要太高的养殖技术,非常适合减船转产的渔民进行人工养殖。美国红鱼属肉食性鱼类,食性杂、胃口好,什么小鱼小虾,切好的鱼块都是它的美餐,所以只要有鱼肉做饵料,很...  (本文共1页) 阅读全文>>

《齐鲁渔业》2009年05期
齐鲁渔业

美国红鱼营养需要的研究进展

美国红鱼(scl’aenops ocellatus)属妒形目,石首鱼科,拟石首鱼属,中文学名为眼斑拟石首鱼。我国最早是由国家海洋局第一海洋研究所于1991年从美国引进,经过几年时间,在海南、广东、广西、福建、浙江、江苏、山东、辽宁等省迅速推广养殖,已成为我国引进的又一新的优良人工养殖品种。随着美国红鱼养殖产业的发展,迫切需要提供能满足其生长需要的优质配合饲料,然而由于人们对美国红鱼营养需要研究尚不全面,难以满足研制生产其优质配合饲料的要求。为此,大力开展美国红鱼营养学研究,开发优质配合饲料,对进一步推动美国红鱼的养殖生产具有重要意义。本文概述了国内外有关美国红鱼的营养需要的研究进展,以期为今后开展美国红鱼营养需要研究和开发美国红鱼系列配合饲料提供参考。1蛋白质和氨基酸的需要蛋白质不仅是构成美国红鱼组织器官不可缺少的物质,而且还是其机体内许多生物活性物质如酶、激素和抗体等的组成成分,同时也是饲料成本中比例最大的成分。日粮中适宜的蛋...  (本文共3页) 阅读全文>>