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清蒸多宝鱼

多宝鱼肉质洁白细腻,口感软嫩爽滑,味道鲜美香醇,富含DHA、多种必需氨基酸和维生素,被誉为最好的比目鱼,自古以来深受欧洲皇室青  (本文共1页) 阅读全文>>

《食品与健康》2008年04期
食品与健康

多宝鱼是什么鱼?

问:多宝鱼是河鱼还是海鱼,有什么营养价值?湖南李捷答:多宝鱼是海鱼,学名大菱鲆鱼,原产于欧洲大西洋海域,是世界公认的优质比目鱼之一。我国上世纪90...  (本文共1页) 阅读全文>>

《科学养鱼》2013年06期
科学养鱼

哈尔滨市场多宝鱼价格大幅下降,冰鲜鱼5元/条

近日,哈尔滨市多宝鱼价格大降,最低每条五六元的价格吸引了不少消费者。目前哈市活多宝鱼50元/千克,冰...  (本文共1页) 阅读全文>>

《农家之友》2020年03期
农家之友

多宝鱼重新崛起

多宝鱼,是大菱鲆的俗称。由于其英文名为turbot,因此中文便巧妙地翻译成"多宝鱼",在中文的寓意下,赋予了大菱鲆吉祥如意、多福多宝的含义。因此也多出现在喜庆宴席上。多宝鱼在...  (本文共2页) 阅读全文>>

延边大学
延边大学

兴城市多宝鱼产业发展现状及对策分析

兴城市作为中国最有名的渔业区之一,具有发展海水养殖的自然优势和基础。海水养殖业是兴城发展的重点产业,在兴城的经济发展中具有不可忽视的重要作用和地位。多宝鱼产业作为兴城海水养殖业中的重要产业之一,其发展既关系到兴城市渔业产业的发展,也关系到从业渔民的生计问题。近年来,随着运输业、工业和旅游业的快速发展,兴城市多宝鱼产业也得到了快速的发展,目前有多宝鱼养殖场家440户,总计养殖面积170万m2,年产量达2.3万吨以上,年产值达10多亿元。全球多宝鱼总产量将近10余万吨,百分之九十以上产自中国,辽宁省兴城市产区更是占到了国内总产量的四分之一以上。然而,兴城多宝鱼产业历经多年的发展,虽然取得了一些成绩,但在发展的过程中也存在一些问题。2005年的“多宝鱼违禁药物事件”,上海食品药物监督管理局多项抽样结果显示,所抽检多宝鱼样品全部含有国家严格控制的违禁药物,一时间多宝鱼在全国各地遭到消费者的一致“封杀”。2014年,又爆出多宝鱼养殖过程中...  (本文共41页) 本文目录 | 阅读全文>>

《渔业致富指南》2007年03期
渔业致富指南

带证上桌 多宝鱼返市带来水产产销新模式

我国多宝鱼的主产区——山东省与上海市有关方面日前在济南进...  (本文共1页) 阅读全文>>

《招商周刊》2006年25期
招商周刊

多宝鱼救赎

多宝鱼无罪多宝鱼(学名大菱鲆)是建国以来第一条被政府封杀的鱼。11月17日,上海公布了对市场上多...  (本文共2页) 阅读全文>>