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共轭亚油酸钠胶束的自交联行为

以高纯度天然亚油酸为原料,通过碱催化异构化反应制得一种阴离子可聚合脂质——共轭亚油酸钠。在水溶液中使共轭亚油酸钠分子自组装成球状胶束,再经自由基引发剂引发胶束内部共轭亚油酸钠分子间自交联反应,最终获得共轭亚油酸钠  (本文共5页) 阅读全文>>

江南大学
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共轭亚油酸钠自组装体的形貌多样性研究及其应用

脂肪酸具有生物相容性、自组装活性和响应性等优点,是一种良好的分子砌块,受到了研究者们的青睐。脂肪酸自组装体是一个热力学稳定体系,易受到环境的影响而裂解或转变,然而也正源于自组装体的不稳定性给予了其可调节性,目前报道的研究中主要采用反离子、温度、pH、浓度等调节方式改变脂肪酸自组装体的形貌,从而实现特定的应用。本文所采用的共轭亚油酸钠(sodium conjugated linoleate,SCL)是一种可大量获取的半合成脂肪酸,除却脂肪酸的基本性质外,最重要的是共轭双键所赋予的自交联活性能使自组装体得以固化。表面活性剂自组装体具有形貌多样性,此前已经得到了理论证明并获得了零散的电子影像。然而由于表面活性剂自组装体的不稳定性和其结构组成元素对电子散射能力低的局限,还少有完整的形貌多样性报道及其对浓度依赖性直观证据的报道,对自组装体形貌的精细研究也较少。而对自组装体实施自交联则能够部分解决表面活性剂自组装体不稳定故不易表征的问题。因...  (本文共81页) 本文目录 | 阅读全文>>

江南大学
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碱性条件下共轭亚油酸囊泡化的研究

脂肪酸及其盐在水溶液中的自组装体结构因非共价弱相互作用的不同及外界条件的改变而呈现多样性。其中脂肪酸囊泡(fatty acid vesicle,FAV)具有很好的仿生学理论研究意义和众多实际应用价值。目前对FAV的关注点大多落于生理条件下模拟史前细胞以及作为包埋缓释载体方面,然而近年来关于FAV乳化及泡沫性能已有零星报道。FAV溶液相比于胶束溶液具有更强的稳定泡沫及乳液的能力,且泡沫是日用皂基洗护用品的重要性能指标之一。因此本文旨在碱性环境下构筑FAV,考察FAV溶液的界面性能,探究碱性环境FAV形成机制,拓展其应用领域,使其能够应用于日用化学品、家用洗涤及个人清洁护理产品中。FAV已被证明仅在脂肪酸pKa附近稳定存在且pH范围落于中性及弱碱性,偏离日用化学品和家用洗涤品的应用pH范围。加入添加剂可以使FAV形成的pH窗口向碱性方向迁移,然而目前报道的添加剂碱移FAV的pH窗口研究中,存在安全性低和应用价值不高等问题。因此本文的...  (本文共81页) 本文目录 | 阅读全文>>

《化工管理》2019年04期
化工管理

气相色谱法测定共轭亚油酸系列产品含量

建立了气相色谱法测定共轭亚油酸、共轭亚油酸乙酯和共轭亚油酸甘油三酯含量的方法。共轭亚油酸和共轭亚油酸甘油三酯经乙酯化,采用DB-23色谱柱,内标法定量。结果表明,共轭亚油酸乙酯质量浓度在4.9984~14.9943mg...  (本文共4页) 阅读全文>>

《粮食与油脂》2017年09期
粮食与油脂

羟基共轭亚油酸的绿色制备及物化性能研究

采用一步法绿色合成了羟基共轭亚油酸,主要从表面张力、乳化性能、泡沫性能、分散性能和Krafft点5...  (本文共3页) 阅读全文>>

《食品与发酵工业》2016年03期
食品与发酵工业

氮源对解脂耶氏酵母合成共轭亚油酸的影响

为了提高解脂耶氏酵母重组菌株合成反-10,顺-12-共轭亚油酸的产量,以YNBDSa为发酵培养基进行摇瓶发酵,研究氮限制策略及氮源种类对菌株合成脂肪酶Lip2、亚油酸异构酶PAI及反-10,顺-12-共...  (本文共4页) 阅读全文>>

《食品工业科技》2012年09期
食品工业科技

酶法合成共轭亚油酸单甘酯的研究

采用脂肪酶G50(来源于Penicillium camembertii)作为生物催化剂,催化共轭亚油酸(CLA)和甘油酯化生成共轭亚油酸单甘酯(MAG)。研究了在无溶剂体系中,底物摩尔比、酶加量、体系含水量、反应温度和反应时间对产物中MAG含量和CLA酯化...  (本文共4页) 阅读全文>>