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初夏养心菜谱

立夏之后,气温越来越热,人体的机能、生理状态也发生了相应的变化。此时的养生重在养阳,而养阳重在养心。按照中医理论,季节和五行五脏是有所对应的,夏季属火,对应的脏腑为“心”,...  (本文共1页) 阅读全文>>

《中医药学刊》2006年05期
中医药学刊

论三才对中医理论的构建

三才,中医理论潜在之主线。与五行一样,都是中国古典哲学里的宝贵财富,中医理论之核心内容。解读它,有其重要的理论与现实意义。1三才薮源考究三才,即天、地、人。《易·说卦》载有“是以立天之道,曰阴与阳;立地之道,曰柔与刚;立人之道,曰仁与义。兼三才而两之,故《易》六画而成卦”。三才,自然万物演生之大序也。《释序卦》曰:“三才之序,先天地而后万物,万物盈天地之间,人居万物之中。圣人之道,周万物而济天下,则万物复附于圣人,与天地相似,是以万物盈天地,圣人之道,亦盈天地。物尽则圣人之道尽,孟子所谓塞乎天地之间者也。”三才,源于《易》,而推广于后世各业,变演并沉淀于中国文化中。例如:时令之三才模式:三春、三冬、三秋、三时等;区域之三才模式:三山、三川、三河、三亚等;分类学之三才模式:三友、三世、三皇、三纲等;中医学之三才模式:三阴、三阳、三部九候、三焦、三里,三关,三阴交、三因学说等。2三才与中医三焦三才之模式,成就了三焦概念。三焦在中医理...  (本文共3页) 阅读全文>>

《河南农业》2014年17期
河南农业

大力发展种植养心菜 推动农业结构调整

养心菜也叫景天三七、救心菜,原产于我国东北、华北、华东等地区。此菜是食、药两用多年生草本植物。农业种植结构调整的快速进行和农业环境生态化、农业生产可持续化以及大力发展农村经济作物等中央一系列富民措施的实施,必定推进农业快速发展。养心菜是很好的经济作物,其营养和保健价值都很高。大力扩种养心菜是农业种植结构调整的重要内容。兰考县应抓住这一大好机会,发展种植养心菜,促进兰考经济快速腾飞。一、养心菜的营养和经济价值养心菜是中国农业科学院用稀有的野生费菜与景天三七杂交而成的一种保健蔬菜。专家们经过十多年的精心栽培及研究实践,从中筛选出了我们现在种植的高产优质养心菜新品种。此菜适应性强,不打农药,不施化肥,是真正的绿色无公害保健蔬菜。(一)养心菜产量高据笔者对兰考多地养心菜的测产,一般每667m2产鲜菜10 000kg左右。(二)养心菜营养丰富养心菜富含淀粉、蛋白质、脂肪、粗纤维、胡萝卜素、葡萄糖和多种维生素等。(三)养心菜的保健价值很高据...  (本文共1页) 阅读全文>>

《农村实用技术与信息》2006年02期
农村实用技术与信息

果园树林套种养心菜 优势互补产值倍增

果园空地占总面积的五分之四,除 早期套种部分农作物,长期以来多数空 闲,主要原因是没有找到适合在果树下 生长的农作物,通过多年栽培试种,发现 养心菜在果树下生长良好,优势互补,效 益突出。养心菜是由景天科野菜杂交选 育的一种多年生蔬菜,株型低矮、适应性 极强,全年主要生长期在3一5月,既适合 纯作又适合在郁闭度较高的落叶果树 (苹果、梨、桃、葡萄等)下面套种,春季速 生期比大田纯作长势明显旺盛,夏季果 树为养心菜遮阳,养心菜的粗纤维减少, 做菜口感更佳。养心菜2002年被中国农 林科学院定为重点项目。 一、套种养心菜对果园树林影响很小 养心菜可以在哈尔滨露地越冬不需 保护,发芽很早,第一茬菜采收上市时间 正是树木萌芽期;养心菜群体整齐,地面 覆盖率高,既可控制杂草生长,维持地表 水分平衡,又可使果园生理裂果现象大 大减少,提高优质果率;养心菜表面光滑 蜡质层较厚,病菌及虫卵无法寄存,不传 播病虫害;养心菜属肉质浅根性植物,高 温...  (本文共1页) 阅读全文>>

《中国农业信息》2005年09期
中国农业信息

养心菜

随着全球高血压病人的增加和人类保健意识的增强,种植营养保健型的养心菜成为时代发展的必然。养心菜又名养心草、费菜、土三七等。是景天科多年生草本植物,根据《植物学》中文名费菜,拉丁文名Sedum.k.F。口感好,制作佳肴佐膳,具有很好的保健作用。此菜夏秋开金黄色小花,其茎高30~50cm,直立少分枝,叶片互生、肥厚、肉质、表面有蜡质。它集观赏、药用、食用等多种功能于一身,具有很高的实用价值。可盆栽于居室阳台,也可点缀于花坛和园林绿化区。它全棵可入药,是一味民间常用的广谱高效草药,具有宁心平肝、安神补血、清热凉血、止血化瘀之功,用于防治心脏病(心律失常、阵发性心动过速、风湿性心脏病等)、癔病、失眠、高血压、高血脂、动脉硬化、中风、血小板减少性紫癜、牙龈出血、月经量多、跌打损伤及肝炎等10余种病症有显著疗效,且无任何毒、副作用。根据国家医药管理局编《中华本草》、《现代中药临床手册》、《中草药大辞典》等权威资料记载养心菜含有多种药用成分,...  (本文共1页) 阅读全文>>

《农家致富》2006年07期
农家致富

保健特菜珍品——养心菜

市场前景 养心菜是少有的抗病虫作物,避免农药的污染,是真正的放心蔬菜。嫩茎叶做蔬菜,色泽鲜绿,口感脆嫩爽口,高钙高V。,烹饪方法简单,食法多样,食用养心菜可治疗和预防高血压、冠心病、心悸、失眠、烦闷、浮肿、厌食、醉酒头痛、消化系统出血、痔疮等,效果显著;养心菜顶尖叶片做成茶叶,镇静降压、抗疲劳、抗衰老等功能明显。养心菜既是放心蔬菜,又是保健蔬菜,具有广阔的市场前景。养心菜可以进行简易加工,长期稳定供应市场,避免相对过剩。 养心菜近期作为稀特保健菜进人蔬菜市场,由于量小仅能满足部分猎奇美食家,通过他们的品尝及口碑宣传,越来越多的人了解认可养心菜的保健功能,随着高血压病人的日益增加和人们保健意识的逐渐增强,市场大量需求像养心菜之类的优质保健蔬菜及加工食品。大面积栽培养心菜,不论是直接供应市场还是深加工,都有极大的市场潜力。 效益分析 似销售鲜菜为主,投人与种植普通蔬菜相似,不需设施,一次定植,10年受益。 令投入 10年内主要投资(...  (本文共2页) 阅读全文>>