分享到:

高碘日粮对牛奶中碘含量与奶品质的影响

碘是人和动物生命活动所必需的微量元素,充足的碘是保证人体正常发育与代谢不可缺少的基本条件之一。中国是世界上最严重的缺碘地区,由缺碘所致的甲状腺肿大,内分泌混乱,身体与智力发育障碍等碘缺乏病(IDD)严重威胁我国人民的健康状况。特别是严重碘缺乏造成儿童终生性发育不全和智力低下的克汀病,几乎集中发生在我国(占世界80%以上)[1]。食盐加碘对我国预防碘缺乏无疑是一条极重要的措施。但仅靠碘盐是难以满足缺碘地区人民的碘营养需要。据德国(欧洲最严重缺碘地区)调查统计表明,仅有20%的人可以单纯通过碘盐来满足需要,我国亦有相应报道[2]。因此寻找其它补碘的途径十分必要并有重要的预防意义。实验表明,用高碘饲粮生产的富碘动物性食品,具有海产鱼贝类相同的特点,是一条行之有效的补碘途径[4]。我国儿童是我国牛奶基本消费者,在缺碘地区利用高碘牛奶作为基本动物性补碘食品来预防以损害儿童健康为主的碘缺乏病(IDD),相信是一种有益的补碘途径。本文旨在研究...  (本文共2页) 阅读全文>>

《畜禽业》1999年04期
畜禽业

高碘日粮对牛奶中碘含量与奶品质的影响

广东佛山科技学院冯健、四川农业大学赖松家用刀头6岁左右荷兰系行斯坦一弗里西斯(H0lstein-Frihsn)母牛随机分为五组,每组6只,饲喂5周正常口粮和不同水平高碘口粮,以观察安全范围内(S4llghkg)的高碘饲粮牛奶中碘食量的变化和奶品质、奶牛生产性能与对照组的差异。实验表明,在高碘口粮实验组牛奶中碘...  (本文共1页) 阅读全文>>

《中国畜牧杂志》1999年06期
中国畜牧杂志

高碘日粮对牛奶中碘含量与奶品质的影响

碘是人和动物生命活动所必需的微量元素。充足的碘是保证人体正常发育与代谢不可缺少的基本元素之一。中国是世界上最严重的缺碘地区,由缺碘所致的甲状腺肿大,内分泌紊乱,身体与智力发育障碍等缺乏病(IDD)严重威胁我国人民的健康状况。特别是严重碘缺乏造成儿童终生性发育不全和智力低下的克汀病,几乎集中发生在我国(占世界80%以上)[1]。食盐加碘对我国预防碘缺乏病无疑是一条极重要的措施。但仅依靠碘盐是难以满足缺碘地区人民的碘营养需要。据德国(欧洲最严重缺碘地区)调查统计表明,仅有20%居民可以单纯通过碘盐来满足需要,我国亦有相应报道[2]。因此寻找其它补碘途径有十分重要的预防意义。实验表明,用高碘饲粮生产的富碘动物性食品,具有海产渔贝类相同的特点,是一条行之有效的补碘途径[3]。本文旨在研究安全范围内的高碘日粮(≤40mgI/kg饲粮)对牛奶中碘含量、奶品质和奶牛生产性能的影响,为高碘牛奶的生产和食用提供科学依据。1 材料和方法1-1 实验...  (本文共2页) 阅读全文>>

《广东畜牧兽医科技》1998年01期
广东畜牧兽医科技

分光光度法检测微量碘及消毒劲稀释液中碘含量

采用分光光度法,对微量碘的检测进行了探索。对本法的光吸收度与微量碘含量的相关性、方法的回收率、样品检测的相对平均偏差等进行了分析。结果发现,本法的相关系数R为0.9982,回收率在105%~95%之间,相对平均偏差<1%,检测量可达1μg/ml。在灵敏性、特异性、稳定性等方面均达到化学分析方法的要求,可以用来进行定量检测。并采用本法对消毒劲稀释液的在室温条件下的碘含量变化进行了检测。1主要试剂和仪器淀粉碘化钾溶液(0.5%淀粉,1%碘化钾);HP8452A紫外-可见光分光光度计。所用试剂均为分析纯试剂或基准试剂。2原理与方法2.1原理将消毒药稀释液中的游离碘溶于淀粉碘比钾溶液中,使单质碘转比为I3,与淀粉反应显蓝色,于564nm最大吸收峰处进行分光光度测定[1,2]。对A564nm与含碘量的相关性、方法的回收率、样品检测的相对平均偏差等进行分析,建立本法。2.2方法2.2.1碘标准溶液称取0.25g碘,加0.375g碘化钾,溶于...  (本文共2页) 阅读全文>>

《应用化工》2017年04期
应用化工

光度法测定食盐中碘含量

碘作为人体必须的微量元素,在人类的新陈代谢活动和身体的健康发育过程中起着非常重要的作用[1-2],人体中的碘主要是从饮食中进行补充,而调味品食盐又是人体吸收碘的重要途径。目前,食盐中碘以碘酸钾形式存在,常用来检测碘含量的方式有:滴定分析法[3]、光学分析法[4-6]、电化学分析法[7-8]等。目前,对于碘含量的测定有着重要的实际运用,利用分光光度法测定其含量,因其仪器性价比高、准确度好等优点,在一些高等院校基础实验以及基层检测单位中有着广泛用途。但是仍发现还有一些不足之处,如用有机溶剂萃取时会污染环境、指示剂加入量对实验的结果影响等。在实验中发现微量碘溶于水后为淡黄色的,实验范围值内溶液的颜色与浓度呈正比[9-10],本文在佘振宝[11],李继胜等[12]研究者的基础上结合分光光度计的使用原理,以碘溶液自身指示剂为切入点,以期建立较好的测定食盐中碘含量的方法。1实验部分1.1试剂与仪器食盐(西藏自治区盐业总公司,标准代号:GB5...  (本文共3页) 阅读全文>>

《内蒙古师范大学学报(自然科学汉文版)》2014年06期
内蒙古师范大学学报(自然科学汉文版)

电感耦合等离子体质谱在高碘区碘含量分布特征中的应用

ICP-MS的发展始于20世纪80年代,其独特的接口技术将ICP-MS离子源与质谱快速扫描、高灵敏度及少干扰的优点相结合,成为当今分析领域应用最广泛的一种新型的元素及同位素分析技术.ICP-MS可分析测定从质量数6到260的几乎所有元素,具有高速、高灵敏度、高动态范围、干扰少、前处理简单、试剂用量少等优点.现已广泛应用于地质、环境、医疗、生物等各个领域.碘是人体必需的微量元素之一,与人体健康息息相关.据报道[1-2],全球有近1/3的人口碘摄入不足并正处于碘缺乏病(Iodine Deficiency Disorders,IDD)的危险之中,其重要性越来越受到人们的广泛关注.碘缺乏病可导致一系列生理紊乱及生物功能异常,影响生长发育,造成智力残疾、胎儿畸形、死亡、孕妇流产等[3-4].另一方面,碘摄入过量则会导致高碘性地甲病(Iodine Excessive Disease,IED).IDD或者IED的产生归根结底是由于人类和动物生...  (本文共5页) 阅读全文>>

《山西大同大学学报(自然科学版)》2010年05期
山西大同大学学报(自然科学版)

用氧化还原滴定法测定模拟炒菜时食盐中碘含量

碘是人体内合成甲状腺素所必需的微量元素.它与人的生长发育和新陈代谢密切相关,特别是对大脑的发育起着重要作用.人体摄入碘不足或过高,都会引起疾病.食盐中的碘是以碘酸钾形式存在,食盐含碘量的测定方法很多[1],如分光光度法[2-5],原子吸收光谱法[6],流动注射电位法[7]等.这些方法各有特点,有些需使用昂贵的仪器,有些操作繁琐.另外,在实际烹饪过程中,食盐中的碘总会部分流失[8].因此,模拟炒菜过程中食盐中碘含量的测定对我们如何合理用盐具有重要的指导意义.为此,笔者根据在酸性条件下,IO3-易被I-还原生成I2,游离的I2遇淀粉显蓝色原理,以氧化还原滴定法[9]测定模拟炒菜时碘的含量.1材料与方法1.1仪器与试剂电子天平;碱式滴定管.7.8×10-4 mol/L碘酸钾标准溶液:用电子天平称取碘酸钾(KIO3,分析纯)0.165 8 g,溶于1 L容量瓶中,用蒸馏水稀释至刻度,此溶液1 mL含100μg碘;7.8×10-4 mol...  (本文共2页) 阅读全文>>