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论我国本土旅游饭店集团与跨国旅游饭店集团竞争战略的选择模型及其具体选择——兼论锦江国际集团竞争战略类型的选择

一、基本概念界定为了使本文的研究严谨与准确 ,本文先对旅游饭店集团、本土旅游饭店集团、跨国旅游饭店集团、竞争战略这 4个基本概念进行界定。从国内对一般企业集团界定的经验考察 ,2 0 0 4年国家统计局对我国大型企业集团进行统计分析的主要指标有两项 :第一项是它们拥有成员 (企业包括母公司和子公司 )的数量 ,例如 ,我国大型企业集团平均拥有的成员数量为 10 .5家 ;第二项是拥有资产规模 ,例如 ,我国企业集团每家平均拥有的资产规模为 6 3.2亿元 ① 。从国际上对饭店集团排名的经验考察 ,美国《旅馆》杂志每年对世界上最大的 30 0家饭店集团进行排名 ,依据的主要指标是饭店集团所拥有的客房间数 ,同时也列出了饭店集团所拥有的旅馆数量② 。由于本文主要从经营管理成员 (单位 )数量 (规模 )的视角对饭店集团展开研究 ,因此定义为 :旅游饭店集团是指拥有、经营、管理或合作营销两家或两家以上旅游饭店的企业、公司或合作联盟。从...  (本文共5页) 阅读全文>>

《北京第二外国语学院学报》1950年30期
北京第二外国语学院学报

集团化是我国旅游饭店与国际接轨的必由之路

集团化是我国旅游饭店与国际接轨的必由之路宋雪鸣,费志冰,刘琪,陆长荣一、建立饭店集团是我国旅游发展的客观需要第二次世界大战后,国际旅游业一直突飞猛进,极大地刺激了饭店业的发展。鉴于激烈的竞争,单一饭店的独立经营已不能满足需求,不少饭店相继合并或转让,逐步形成饭店联合企业——饭店集团。本世纪五十年代以来汽车旅馆业的崛起和航空公司对饭店的介入,使饭店集团的数目与日俱增,而且饭店集团的规模、经营形式都发生了很大的变化。同行业剧烈的竞争使一些小的集团相互合并,有的小集团被大集团兼并。与此同时,不少集团冲出国界向海外发展,它们的名字开始在几个或许多国家出现,它们的业务范围也远远超过了传统意义上的饭店公司,逐渐发展成一个个庞大而复杂的跨国公司。国际饭店集团的出现与增加,是世界饭店业发展的重要标志,而且,国际饭店集团在世界饭店业起着支配性作用,也是当今世界饭店业的一大特点。实践证明它是提高饭店规模效益的一条十分有效的途径。十多年来,随着我国旅...  (本文共10页) 阅读全文>>

《全国商情.经济理论研究》2006年08期
全国商情.经济理论研究

核心竞争力比较研究——我国旅游饭店企业核心竞争力与世界著名饭店集团的差距

随着改革开放的不断深入和发展,我国饭店企业开始了由粗放型经营向集约化经营的转变,但其总体竞争力水平远未尽人意。许多饭店企业频频采用“价格战”手段展开低层次的竞争,而对持续竞争力的培育和提升缺乏关注。核心竞争力的缺乏是中国旅游饭店企业同国际企业之间存在差距关键之所在。一、我国旅游饭店企业缺少核心竞争力的表现(一)企业战略存在严重问题企业战略是在市场经济条件下,企业为谋求长期的生存和发展,在外部环境和内部条件分析研究的基础上以正确的指导思想,对企业的经营目标、经营方向、重大经营方针、策略和实施步骤做出的、长远的、系统的和全局的谋划。目前我国旅游饭店企业在战略管理方面存在严重问题:1.企业使命和企业边界认识模糊。当前,追求“企业价值最大化”,通过服务客户、服务社会,从而取得企业应得的报酬(利润),是企业获得长期、持续发展的前提,这也是企业的基本使命。我国多数旅游饭店企业仍将“企业利润最大化”当作自身的企业使命,忽视了客户价值的创造和实...  (本文共3页) 阅读全文>>

浙江大学
浙江大学

浙江省国有饭店连锁发展途径研究

本文以浙江省行业饭店连锁发展为主要研究对象。论文在阐述国内外饭店集团在我国的成功发展的基础上,对浙江省国有饭店的发展变革及连锁发展现状进行述评。根据浙江饭店业的发展现状,提出了连锁经营是增强浙江省行业饭店竞争力的一个有效选择。同时根据实证分析,并结合相关理论有针对性地提出了浙江省行业所国有饭店的连锁发展模式。论文的实证研究分为三个部分。第一部分是选取浙江饭店业中具有代表性的饭店进行访谈;第二部分进行案例研究,选取浙江省香溢饭店集团的发展过程为案例研究对象,并与浙江省国有饭店的发展进行对比分析;第三部分则根据前两部分内容进行问卷设计与调查,研究中对7座饭店的9为主要负责人进行访谈,并对20座饭店进行问卷调研,并对调查结果进行分析讨论。研究基本上证实了文章构思和相关假设,主要结论如下:1.浙江省行业所属国有饭店采取政策引导与市场力量共同作用的连锁发展模式,可以获取饭店集团连锁发展的优势,与外资饭店市场竞争时处于有利地位。2.浙江省行...  (本文共77页) 本文目录 | 阅读全文>>

《中国商贸》1994年08期
中国商贸

抓公关 严管理 增效益 求发展

常熟华联宾馆是二星级旅游饭店,为全国华联饭店某团成员单位之一。开业三年多来,该宾馆外靠有效的公关活动,内靠严格的企。匡管理.在公众中都赢得了良好的声誉,宾客盈门,生意兴隆.经营业务不断发展,经济效益不断提高。 一、通过有效的公关活动促经营。提高自身在公众心目中的价值 常熟华联宾馆从开业伊始就开展了灵活多样,富有成效的公关活动,从而在公众中树立了良好的企业形象。 1.注重利用广告灌输。常熟华联宾馆从开业之前就开始在电视台、电台、报纸等新闻单位租登广告,广泛介绍各方面情况,从而使开亚仪式盛况空前。之后,该宾馆先后与电视台和电台签订了长期广告合同,长年独家赞助电视台的“新闻”节目和电台“点歌台”节自,加深了宾馆与公众之间感情交流, 2、灵活运用典论宣传。华联宾馆通过电视台、电台、报纸的新闻宣传来提高企业的知名度。同时,宾馆还与报纸、电视台合作.每周介绍一种本宾馆的特色菜肴制作方法,既宣传了宾馆菜肴上的色、香、味特点,又为广大公众提供了...  (本文共1页) 阅读全文>>

《饭店现代化》2011年09期
饭店现代化

我国本土饭店集团发展特征

7月21一22日,在杭州召开的第八届中国饭店集团化发展论坛士九中国旅游饭店业协会发布了中国饭店集团(管理公司)2010年度发展报告。《报告》认为我国本土饭店集团发展呈现显著的成长性、转型期和市场分化特征,在高端市场上影响力逐步扩大,集团财务指标的可持续性需引起关注。2010年,我国本土饭店集团发展呈现如下具体特点:本土饭店集团规模进一步扩大,但规模较小集团的产业规模壁垒尚未形成;地产型新饭店集团快速进入规模集团市场行列;不同饭店集团选择不同市场档次定位战略,全面覆盖型、高档集中型和低端集中型品牌格局正在形成;城市化及市场竞争压力进一步推动饭店集团向二、三线城市布局,全国性市场基本形成,但区域发展水平尚不均衡,标准化、品牌化、信息化及发展质量等集团软实力在企业成长中的作用增强,但集团间软实力差异明显;成员饭店国有资本比例呈现进一步下降态势,民营资本比例稳步上升;集团人力资源结构总体合理,但集团差异明显,集团培训力度有待加强;集团稳...  (本文共2页) 阅读全文>>