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世界扁豆研究现状

本文通过对国外扁豆文献资料大量检索,综述报道了有关扁豆的起源和进化、  (本文共6页) 阅读全文>>

《长江蔬菜》1991年04期
长江蔬菜

蔬菜百咏——扁豆

峨眉夹扫气.获雄倩影亭亭不苟同要与黄...  (本文共1页) 阅读全文>>

《长江蔬菜》1993年02期
长江蔬菜

鲫鱼扁豆

鲫鱼扁豆是宜春市三阳乡灯笼桥村的优良地方品种。栽培历史悠久。以早熟、高产、肥厚鲜嫩、...  (本文共1页) 阅读全文>>

《中国果品研究》1993年04期
中国果品研究

扁豆加工技术两例

扁豆(Dolichos Lablab.l)又名菜豆,是我国夏秋季节的主要蔬菜之一。扁豆营养丰富,每100g含脂肪0.2g、蛋白1.5g、糖4.7g、胡萝卜素...  (本文共1页) 阅读全文>>

《食品工业科技》1991年06期
食品工业科技

扁豆的贮藏和管理

在模拟的炎热条件下:温度30±3℃。相对湿度70~80%,含水...  (本文共1页) 阅读全文>>

《天天爱科学》2020年Z1期
天天爱科学

白扁豆,就是白色的扁豆

说起扁豆,北方的小读者一定不陌生:大冬天来一碗热腾腾的扁豆焖面,鲜香油润,美味无比。不过,你在饭店吃到的扁豆焖面,也可能是用四季豆或者其他豆角制作的。我国很早就开始种植...  (本文共4页) 阅读全文>>