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江苏:中高档水产价格回落 淡水鱼价格持续上扬

阳春三月,随着气温升高,各类水产品上市也将趋于活跃。本周(2月27日-3月4日)凌家塘市场水产品交易较为平稳,周综合平均价30.63元/公斤,较上周环比小涨2%,较去年同期的28.05元/公斤,同比涨幅9.2%。市场销售主要呈现两大特点:一是中高档水产销售处于淡季,价格小幅回落。随着春节销售旺季的结束,本周市场鮰鱼综合平均价27.65元/公斤、鳝鱼57.45元/公斤,环比都处小幅下降状态。二是淡水鱼供应偏紧,价格继续波动上扬。本周市场四大家鱼继续走量迅速,但供应量不足,价格波动明显。其中花鲢、白鲢价格相对稳定,鲫鱼、草鱼同比涨幅明显。本周市场鳊鱼综合平均价12.45元/公斤、鲢鱼8.85元/公斤,环比基本持平,同比增...  (本文共1页) 阅读全文>>

《湖南农业科学》2019年02期
湖南农业科学

中国鮰鱼产业发展现状及趋势分析

1984年斑点叉尾鮰由湖北省水产科学研究所引自美国[1],近年来,斑点叉尾鮰在我国淡水养殖特色水产品中占有重要地位。随着生物学、生态、繁殖、养殖技术研究的成熟,斑点叉尾鮰在国内开始逐步推广养殖。斑点叉尾鮰具有适养范围广、生长快、个体大、肉质好、出口率高等特点[2],被广大养殖户接受并大范围养殖,成为主要的名特水产品之一。养殖业的迅速壮大,带来了全产业链的逐步成熟,形成了苗种繁育、成鱼养殖以及加工和出口配套的产业链[3]。1 中国鮰鱼生产情况1.1 中国鮰鱼养殖产量分布由于国内外市场的销路尚未打通,1984—2002年斑点叉尾鮰产量都很少。2002年,因美国商务部裁定越南的巴沙鱼反倾销成立,从而给我国的鮰鱼产业发展带来了机遇。2003年起,我国鮰鱼产业迅速发展,养殖和加工企业遍布江苏、江西、湖南、湖北、安徽等全国20多个省份[4],此时国内市场需求量有限,产品主要用于欧美市场出口。2008年开始受美国药残检测和贸易壁垒的影响,出口...  (本文共4页) 阅读全文>>

《中国水产》2016年11期
中国水产

打造鮰鱼苗种品牌 促进鮰鱼产业有序发展

斑点叉尾鮰原产地为美国密西西比州,是一种大型淡水鱼类。具有食性杂、生长快、适应性广、抗病力强、肉质无肌间刺等特点。1984年由湖北省水科所引进我国,在嘉鱼县水科所落户。这条鱼经过多年的研究及推广养殖,目前在我国大部分地区均有养殖。1987年首次进行人工繁育,当年繁育鮰鱼苗种50万尾,2016年繁育鮰鱼苗种12亿尾。国内年产鮰鱼成鱼已达到30万吨。从苗种繁育、成鱼养殖到产品的深加工已经形成了一条完整的产业链。嘉鱼县有与美国密西西比州同样的经纬度,有最适合斑点叉尾鮰繁育的区位优势,鮰鱼繁育条件得天独厚,自然产卵率高,繁育成本低。嘉鱼斑点叉尾鮰的繁育发展迅速,全国90%以上的鮰鱼苗都来自嘉鱼,因此嘉鱼成了鮰鱼产业发展的风向标。一、鮰鱼产业发展中存在的主要问题在过去的30年中,嘉鱼县三湖渔业有限责任公司未组建之前,鮰鱼产业的发展一直不稳。一是苗种生产的盲目性,苗种产量与市场需求不相匹配,导致供求关系脱节;二是鮰鱼的价格波动较大,鮰鱼卵黄...  (本文共1页) 阅读全文>>

《中国水产》2016年11期
中国水产

2016年8月份鮰鱼出口情况

商品名称国家(地区)当期出口金额(万美元)2016年8月同比(%)当期出口数量(吨)2016年8月同比(%)一月至当月出口金额同比(%)-91.22-91.222.5410.9180.091.403.96一月至当月出口数量同比(%)-89.56-89.562.319.5589.68-1.170.52斑点叉尾鮰鱼整条或切块美国合计香港加拿大美...  (本文共1页) 阅读全文>>

《中国水产》2016年01期
中国水产

美国颁布“鮰鱼法案”中国鮰鱼产业面临生死考验

2015年11月26日,美国政府正式颁布一项检测转移法规,即鮰鱼法案,限制亚洲鮰鱼(主要是中国和越南)的进口。规定从2016年3月1日起,输美鮰鱼将由现在的美国FDA检测转交美国农业部(USDA)下属的检测肉类家禽类产品的办公室(FSIS)检测,从2016年3月1日至2017年9月1日允许有18月的过渡期。USDA将按照肉禽类的检测标准对鮰鱼进行“等同检测体系”评估。法案的颁布和实施,意味着不久的将来中国鮰鱼产品对美出口的大门基本上被关上了,中国鮰鱼产业面临生死劫。获悉法案颁布的消息后,业内人士忧心忡忡,不知何去何从。中国渔业协会鮰鱼分会秘书处第一时间组织专业人员,翻译了相关法规重点内容并整理,给出了中国鮰鱼产业的应对要点。同时从美国农业部驻华使馆以及美国渔业协会获得更多有关法案信息,及时向农业部渔业局、国家质检总局相关单位汇报,以获得政府支持。同时,中国食品土畜进出口商会获悉后也十分重视,及时向商务部汇报此事,并安排武汉高龙水...  (本文共1页) 阅读全文>>

《中国水产》2016年01期
中国水产

美国鮰鱼检测法案的应对建议

2 0 1 5年1 1月2 6日美国农业部(USDA)发布了鮰鱼管辖权转移的最终法规,规定所有鲇形目(包括swai和basa)都将转给农业部管辖。在接下来的两年内,美国农业部会采取一系列的步骤来逐渐将鮰鱼的管辖权从FDA转到USDA。一旦交接完成,美国对鮰鱼的法规管制跟以前大不相同,增加了对鮰鱼产业的负担。尽管我们认为有几个国家会根据WTO条款对新法规作出挑战,我们建议中国的鮰鱼协会开始准备好在新法规下操作鮰鱼的出口程序。而这个过程需要借助中国政府的帮助。FDA与USDA对鮰鱼管制的对比目前,鮰鱼是受美国FDA的管制的,在货物出口到美国以前,FDA是不会对某个国家或工厂进行预批准的。生产商必须要确保其产品符合FDA的法规要求,其中包括HACCP体系达到合格标准,确保产品没有污秽杂质,产品标签无误,FDA通过抽检来确保食品安贫及是否合格,并不需要在工厂安排员工频繁的进行产品检测。而USDA会通过其食品安全和检测服务(FSIS)来对...  (本文共1页) 阅读全文>>