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微波辅助法提取枸杞红色素的工艺条件研究

食用色素是一种食品添加剂,分为天然色素和人工合成色素两大类。近年来,人工合成色素的毒性逐渐被人们所认识,而天然色素的毒理学实验表明:大多数天然色素毒性较低或无毒,具有安全可靠,没有毒副作用,色调自然,接近天然物质的优点,而且,天然色素中含有一些人体必须的营养物质,如β-胡萝卜素,黄酮类天然色素等。因此,虽然食用天然色素有造价昂贵、稳定性差等缺点,其仍逐渐取代了人工合成色素的使用[1]。天然植物色素的提取一般有3种方法,即:浸提法、粉碎法和酶反应法[1]。除了这几种方法外,超临界萃取法、超声波辅助提取法、离子交换树脂法、膜分离法等目前已有应用[2]。由于微波加热热效率特别高,另外,还具有穿透力强和选择性高的特点,因而己被广泛用于生物、环境、土壤、沉积物、金属和食品等样品的元素分析的前处理,有机催化合成反应等领域[3~7]。在天然色素方面,Gergely A.Csiktus-nadi Kiss等[8]采用微波辅助法从辣椒中提取辣椒素...  (本文共4页) 阅读全文>>

吉林大学
吉林大学

微波辅助法快速制备荧光碳点及其在水样品中检测Fe~(3+)与Hg~(2+)的应用

碳点(CDs)作为一种新兴的荧光纳米碳材料,具有优异的荧光性质,抗漂白能力强,稳定性好,毒性低,生物相容性好等特性,且碳点具有合成成本低,易于功能化等优点。目前荧光碳点在分析检测、荧光成像、药物运载、光电器件等诸多领域受到了研究者们的广泛关注。人们已经发展了许多合成碳点的方法。然而目前碳点的合成方法仍然存在步骤繁琐,合成时间长等缺点;对于目标物的检测,仍存在抗干扰能力差,选择性不好等问题。为此,我们希望能够发展出绿色快速的荧光碳点的制备方法,探究碳点的发光和检测机理的同时建立高选择性的金属离子检测手段。本文以丙三醇作为微波反应溶剂和钝化剂,利用微波辅助法快速合成荧光碳点,发展了几种检测水中Fe~(3+)和Hg~(2+)的碳点荧光探针,并将其应用于实际水样的检测。具体内容如下:1.以柠檬酸为碳源,丙三醇为高沸点微波反应溶剂,利用微波辅助加热法一步制备表面钝化的荧光碳点。合成方法快速环保,所合成的碳点产率为11.2%,碳点尺寸均一,...  (本文共77页) 本文目录 | 阅读全文>>

《湖北农业科学》2011年03期
湖北农业科学

浙贝母生物碱微波辅助法提取工艺研究

浙贝母学名是Fritillaria thunbergii Miq.,为百合科贝母属的一种多年生草本植物,是“浙八味”中最主要的中药之一,其鳞茎具有清热化痰、止咳、开郁、散结之功,用于热痰咳嗽、肺痈、乳痈、痰核等多种病症的治疗[1]。浙贝母化学成分的研究始于1923年,我国贝母属化学成分的研究也是这时开始的。当时袁淑范等从浙贝母中提取到一种白色针晶,熔点为268℃,与德国产的Fritillaria imperialis Linn.中得到的帝贝灵G35H6004N不同,后经纯化证明其为一种生物碱。此后化学工作者又分离出了几种生物碱。到20世纪60年代末,从浙贝母中共分离得到十几种生物碱,但限于当时的技术条件,仅确定了贝母甲素(Peimine)、贝母乙素(Peiminine)和贝母辛(Peimissine)等的结构。20世纪80年代从浙贝母中又分离出Isopeiminine、贝母乙素的两个异构体和贝母甲素、贝母乙素的氮氧化物,以及西藜...  (本文共4页) 阅读全文>>

《食品与发酵工业》2006年01期
食品与发酵工业

采用微波辅助法提高胡萝卜汁中的β-胡萝卜素含量

微波是一种频率在300 MHz~300 GHz的电磁波。物料吸收微波能是物料中极性分子与微波电磁场相互作用的结果[1]。在外加交变电磁场中,物料中处于杂乱状态的极性分子,会随外电场的方向做定向排列,产生高速摆振,结果造成分子间的碰撞与摩擦,从而产生热能,使物料内部温度上升,扩散系数增大。同时,碰撞和摩擦还会促使物料中细胞的破裂,使萃取物渗出并溶解在溶剂中[2,3]。不同物质介电常数不同,对微波能的吸收程度也不同,吸收微波能力的差异使基体物质中的某些区域和萃取体系中的某些组分被选择性加热,从而使萃取物质从基体或体系中分离出来,进入到介电常数小,微波吸收能力较差的萃取剂中[4]。文中以胡萝卜为原料,采用微波处理技术提高胡萝卜汁中的β-胡萝卜素含量,确定了最佳工艺条件。1材料与方法1·1材料与设备胡萝卜,购于成都市场;丙酮,石油醚(沸程30~60℃),无水Na2SO4,Na3PO4,Na2HPO4,焦磷酸钠,柠檬酸,Vc均为国产分析纯...  (本文共3页) 阅读全文>>

《农业科技与信息》2016年35期
农业科技与信息

微波辅助法提取万寿菊中天然叶黄素的稳定性初步研究

叶黄素一般存在于水果,蔬菜和大量藻类植物中,是一种最基本的天然色素之一。万寿菊中含有丰富的叶黄素,适用于医药、饲料、食品等一些化学工业和食品工业的领域,是一种性能优异的抗氧化剂,对改善产品的色泽具有非常重要的作用,能够延缓老年人的视力退化和失明症、因机体衰老而引发的心血管硬化、冠心病以及肿瘤疾病。美国从20世纪70年代起就已开始从万寿菊中提取天然叶黄素[1],最开始的时候是添加在鸡的饲料里,可以有效提高鸡蛋的营养价值。叶黄素还可以应用在化妆品、医药、水产品等很多行业中。在国际市场上,1g叶黄素与1g黄金的价值相当。随着天然色素的应用前景逐渐扩大,将会在国际市场上出现供不应求的情况,如此受到欢迎的叶黄素,市场前景必定会十分广阔[2]。微波提取的过程是通过微波能量产生的电磁波瞬间穿透萃取的物质内部,使细胞内部的温度急速上升,进而使细胞壁膨胀,当产生的压强超过细胞壁所承受的范围,就会达到细胞壁破裂的效果,其目的是使其萃取成分能够爆裂流...  (本文共1页) 阅读全文>>

《粮食与油脂》2016年04期
粮食与油脂

微波辅助法与酶解法对石榴籽油提取的比较研究

the extraction rate of pomegranate seed oil by microwave–assisted method was higher than the extractionrate by enzymatic hydrolysis.The optimum conditions of microwave–assisted extraction of pomegranateseed oil were studied by orthogonal test.The results showed that the optimal parameters for the extractionof pomegranate seed oil by microwave–assisted method were material/liquid ratio 1∶5(g/m L),microwave power 480 W...  (本文共4页) 阅读全文>>