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小麦子粒蛋白质及其组分含量的遗传分析——Ⅱ 遗传模型和性状相关

Hayman和Jinks在50年代提出的双列杂交法,一直被大多数学者认为是分析遗传模型较为合适的方法[z.’〕。为了进一步探讨小麦子粒蛋白质及其组分含量的遗传特性和规律,作者利用此种方法,对各性状在亲本中间的显性度、显性基因与隐性基因的分布及遗传模型进行了分析。材料与方法1.1试验材料 试验选用6个遗传上已稳定的小麦品种豫麦2号、Hy8501一。一26、百农3217、徐州8697、郑州531和农大242作亲本,按Griffing(1956)方法2组配了15个完全双列杂交组之卜口01.2试验设计 田间试验设计按完全随机区组设计,3次重复,4行区,行长3m,行距25cm,株距15cm。1.3测试化验河南农业大学学报第27卷 子粒蛋白质含量按GB2905一82半微量凯氏法测定,其结果换算成干基表示,蛋白质组分含量按夏伯根等提出的方法测定阁,其结果换算成干基,并均以绝对含量和相对含量2种方法表示(绝对含量~g八009粒重、相对含量一g八...  (本文共7页) 阅读全文>>

《粮食与油脂》1992年03期
粮食与油脂

从玉米蛋白粉中回收醇溶蛋白新技术

醇溶蛋白属玉米蛋白质醇溶谷蛋白系列的醇可溶性蛋白质,具有一定的粘合力,易加工成薄膜状和纤维状,通过乙醇溶剂和稀碱溶液生产的液体还可进行涂布或喷雾,并形成强度稳定的表面薄膜,其耐水性、耐热性及耐酸性尤为出色。此外,因其具有电气绝缘特性,广泛用于纸张涂布、木材制品涂饰、合板用粘合剂、防湿剂、电气零件防湿涂饰、食品以及制药等领域。 以往制取醇溶蛋白的方法有三种,其一是利用玉米蛋白粉,于提取、分离后,将醇溶蛋白提取液进行减压蒸馏(40℃以下),然后除掉乙醇,通风干燥,即可制得粗醇溶蛋白(家政学杂志Vol.33,Noll.573~578,1982);其二是将乙醇提取液减压蒸馏后,冷冻干燥,再用少量的三氯甲烷(2:1)予以溶解,并滴于乙基醚ROO:HS,制取粗醇溶蛋白(Agrin Biol、Oh6功45(6),1467~妈72,1981);其三是利用n-一己烷己蒸馏,去除脱脂后的n—己烷己,然后将乙醇提取液置入冷却水中,使醇溶蛋白沉淀、分离...  (本文共2页) 阅读全文>>

《分子植物育种》2016年12期
分子植物育种

大麦籽粒总蛋白含量及醇溶蛋白含量的差异性研究

*通讯作者,rgxu@yzu.edu.cnThe Study of Difference between Grain Protein Content and HordeinContent in BarleyGuo Baojian Lin Shen Lv Chao Zhang Xinzhong Xu Rugen*Jiangsu Key Laboratory of Crop Genetics and Physiology/Co-Innovation Center for Modern Production Technology of Grain Crops,Key Laboratory ofPlant Functional Genomics of the Ministry of Education,Barley Research Institution of Yangzhou University,Yangzhou Universi...  (本文共7页) 阅读全文>>

《河南农业科学》2017年01期
河南农业科学

郑麦366α-醇溶蛋白基因的克隆及生物信息学分析

小麦醇溶蛋白和麦谷蛋白共同作用决定着面粉的加工品质,其中醇溶蛋白主要影响面团的延展性和黏性[1]。根据在酸性聚丙烯酰胺凝胶中迁移率不同,小麦醇溶蛋白分为α、β、γ和ω4个组分[2]。根据N-端序列不同,小麦醇溶蛋白又可分为α-型、γ-型、ω型,其中α-和β-醇溶蛋白在氨基酸序列上极为相似,通常统称为α-或α/β-醇溶蛋白,α-醇溶蛋白在种子内最为丰富,其含量占种子总蛋白质的15%~30%[3-4]。因此,分离小麦α-醇溶蛋白并研究其功能对于小麦优质育种和改良面粉加工品质有重要意义。研究表明,α-醇溶蛋白主要由位于第6部分同源染色体短臂上的Gli-2位点编码[5]。普通小麦中α-醇溶蛋白基因的拷贝数为25~150个,但是50%以上的基因被认为是假基因[4,6]。典型的α-醇溶蛋白包括19~20个氨基酸的信号肽和5个结构域,蛋白质间的差异主要来源于重复区和多聚谷氨酰胺区[7]。小麦α-醇溶蛋白基因的缺失或沉默会导致面筋韧性增强、延展...  (本文共7页) 阅读全文>>

《作物学报》2014年08期
作物学报

一年生簇毛麦α-醇溶蛋白基因的分离、原核表达与功能鉴定

小麦是我国主要粮食作物之一,品质改良是小麦的重要育种目标。但是在普通小麦中发现的能够编码优质蛋白的基因并不多,并且由于现代农业导致小麦品种越来越单一化,使得种内遗传变异逐渐丧失,造成新选育的小麦品种遗传基础越来越狭窄,限制了小麦品质的进一步改良。因此,通过在小麦近缘种属中寻找新的优质基因资源来拓宽小麦的遗传基础成为小麦品质育种的一条有效途径。一年生二倍体簇毛麦[Dasypyrum villosum,2n=14,VV(syn.Haynaldia villosa)],原产于地中海东北部和高加索地区,是小麦遗传改良的重要种质资源[1-3]。一年生簇毛麦具有许多重要的小麦病害抗性基因资源,如抗黑穗病(Ustilago nuda和U.triticii)[4]、白粉病(Erysiphe graminis)[5-6]、纹枯病(Pseudocerc-osporella herpotricoides)[7]、锈病(Puccinia gramini...  (本文共10页) 阅读全文>>

《山东农业科学》2014年08期
山东农业科学

尾状山羊草α-醇溶蛋白基因的克隆和序列分析

麦醇溶蛋白和麦谷蛋白是面筋蛋白的两大主要组分,其含量和组成影响着小麦面团黏弹性和烘焙品质[1]。在小麦面粉中醇溶蛋白占总蛋白的40%~50%,其构成具有高度的复杂性和异质性[2]。依据酸性聚丙烯酰胺凝胶电泳(A-PAGE)迁移率的差别,将醇溶蛋白分为α-、β-、γ-、ω-醇溶蛋白四类,分别占总蛋白含量的5%、30%、30%和15%[3]。麦醇溶蛋白是由第1、6同源群染色体短臂上的Gli-1(Gli-A1、Gli-B1和Gli-D1)和Gli-2(Gli-A2、Gli-B2和Gli-D2)位点编码[4],在这六个位点上存在广泛的变异,目前已在Gli-1和Gli-2位点上鉴定出130个等位变异[5]。α-醇溶蛋白不但与小麦面粉的加工品质密切相关,也是引发乳糜泻病的主要活力蛋白[6]。乳糜泻病(Celiac Disease,简称CD)是一种对小麦麸质过敏的肠道疾病,又称为面筋蛋白过敏性肠病。发病原理为:易感个体摄入麦类(如小麦、大麦、...  (本文共5页) 阅读全文>>