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产碱性几丁质酶菌种的筛选与发酵条件的研究

几丁质又称甲壳素,在自然界里含量十分丰富,年生成量约100亿t,占天然聚合物储量的第2位,仅次于纤维素。几丁质是一些生物如真菌、甲壳类动物、昆虫、藻类等的重要结构物质。几丁质在几丁质酶类的协同催化下,可完全水解为几丁单糖或几丁寡糖。几丁质酶及几丁质的降解产物能广泛地用于食品、饲料加工、医药制造等方面,尤其在生物防治上的前景更为诱人[1,2]。国内外在此方面的研究发展十分迅速。依照几丁质酶的最佳pH范围,可将其划分为酸性、中性和碱性3大类。国内已有关于酸性、中性几丁质酶的报道[3~5],碱性几丁质酶的性质还未见报道。作者从河南省27个土样或水样中分离到1株产碱性几丁质酶活性较高的菌种—Streptomycessp.S1001,并对其发酵条件进行了研究。1材料和方法11样品的采集样品采自河南汝州、叶县、鲁山、封邱等地的农田、荒地、盐场及温泉等的土壤或水体。12培养基的组成121分离菌种的培养基(g·L-1)成分胶体几丁质4...  (本文共5页) 阅读全文>>

四川大学
四川大学

产几丁质酶细菌的鉴定及产酶和酶学性质的研究

农业和林业上遇到的病害几乎都是由昆虫和真菌引起的,仔细研究不难发现,这两大类的一个非常重要的共同点,那就是其外屏蔽都是由几丁质组成的。所以,在发现了化学农药对环境和人类造成的不可弥补的重大灾害后,人们把注意力朝向了生物防治,因而几丁质的分解主力—几丁质酶就无疑地成了人们的研究重点。几丁质酶的来源多种多样,有植物几丁质酶,动物几丁质酶和微生物几丁质酶,这其中由于微生物的各种特性,如体积小,面积大,吸收多,转化快,生长旺,繁殖快,适应强,易变异,分布广,种类多,基因提取和转化的方便快捷等等,使其成为多数学者找寻几丁质酶的对象。因此,不断地去寻找筛选产几丁质酶的微生物,并纯化其所产几丁质酶,研究其性质、作用方式及其作用效果,是目前生物防治研究中的一个新的热点。以典型昆虫(家蚕)为实验材料,从自然死亡个体的病患部位,即中肠围食膜出发,分离筛选产几丁质酶菌株。为了能使筛选几率最大限度的提高,本试验所用的筛选培养基中仅以胶体几丁质作为唯一碳...  (本文共88页) 本文目录 | 阅读全文>>

《生命科学研究》1980年30期
生命科学研究

几丁质酶及其研究进展

几丁质酶及其底物几丁质(Chitin)均广泛存在于自然界.几丁质又称甲壳质或甲壳素,是一种生物多聚物,自然界中每年生成的几丁质约占天然聚合物贮量的第二位,仅次于纤维素.几丁质是多数真菌胞壁的主要成分之一,同时也大量存在于昆虫和动物的甲壳中[1,2].现已发现很多动物、植物及微生物都可产生几丁质酶.虽然在植物体内至今尚未发现有几丁质存在,但几丁质酶却普遍存在于高等植物中,且在植物中此酶常与防卫反应的诱导有关[3,4].至目前为止,对几丁质酶的研究已涉及到酶的分布、特性、定位、诱导、分子生物学、基因工程等方面,下面就这些方面对几丁质酶研究进展作一综述.1几丁质酶的分布从1921年Folpmers首次从细菌和放线菌中获得有水溶性几丁质酶存在以来,人们又相继从多种微生物、动物及植物中分离到几丁质酶[5].1.1微生物几丁质酶自Benecke首次报道了Baciluschitinovorus能够产生几丁质酶以来,又发现了许多产几丁质酶的微生...  (本文共10页) 阅读全文>>

《仲恺农业技术学院学报》1990年10期
仲恺农业技术学院学报

几丁质酶的研究及应用前景

几丁质(Chitin)又称甲壳质或甲壳素,是广泛分布于自然界的生物多聚物自然界每年生成的几丁质约有一百亿t在所有天然多聚物中,几丁质的贮量居第二位,仅次于纤维素几丁质是构成大多数真菌细胞壁的主要成份,同时也广泛存在于软体动物以及节肢动物的外壳中几丁质在自然界几乎以相等的循环速率产生和消失,其降解主要通过细菌和真菌分泌的几丁质酶来完成,或通过脱乙酰作用形成脱乙酰几丁质,再由脱乙酰几丁质酶降解对几丁质降解酶系的研究已成为几丁质科学中的1个最重要的分支———几丁质酶学(Chitinenzymology)近20年来,比起几丁质研究中其它专题,几丁质酶学研究进展更快,特别是发现几丁质酶在生物体自溶、形态发生和营养代谢中具有一系列重要作用;进而,其底物及降解产物在生命科学、医学、化工、农业及环境科学等方面潜在的应用价值受到越来越广泛的关注下面就几丁质酶的研究情况作具体介绍1几丁质的结构及降解的生化途径几丁质是N-乙酰-D-葡...  (本文共6页) 阅读全文>>

《科学技术创新》2018年12期
科学技术创新

微生物几丁质酶研究进展及应用现状

几丁质是由N-乙酰-D-氨基葡萄糖(N-acetyl-D-glu-cosamine,Glc NAc)通过β-1,4-糖苷键连接而成的一种多糖。相关数据显示,每年生成的几丁质产量在天然聚合物和含氮有机化合物中均列为第二位,分别仅次于纤维素和蛋白质。近年来几丁质及其衍生物的应用与开发越来越广泛,大量应用于食品、农业、医学、环保、生物工程等领域。野生几丁质酶产量低,实现产业化的生产较难,因此,目前越来越多的国内外学者利用基因工程手段对几丁质酶进行大量的表达[1]。几丁质酶法降解法将是今后研究的热点。1几丁质酶概况1.1微生物几丁质酶分类酶切位点的不同几丁质酶可以分为几丁质内切酶、几丁质外切酶和N-乙酰-β-D-氨基葡萄糖苷酶。前者主要是水解糖链内部的糖苷键,以一种随机水解的方式最终水解产物主要是四糖以上的寡糖,另外,随着几丁质聚合度的增加几丁质内切酶和底物的亲和性也会逐渐增高,因而终产物通常是几丁二糖。与此不同的是,几丁质外切酶每次作...  (本文共2页) 阅读全文>>

《生物学教学》2002年07期
生物学教学

植物几丁质酶的生物学作用

几丁质酶广泛存在于多种生物中 ,包括含有其底物几丁质的真菌、昆虫等生物中 ,也存在于不含几丁质的植物中。在植物中 ,几丁质酶不仅存在于被子植物中 ,也存在于裸子植物中。在植株中 ,几丁质酶分布于根、茎、叶、花、果实、种子等器官中 ,其中种子中的酶活性高于其它器官。在正常情况下 ,植物中几丁质酶活性较低 ,但经病原物侵染等锈导因子诱导 ,活性会迅速升高 ,它主要通过水解病原菌的细胞壁以抵御侵害。近年来 ,由于其抗真菌的作用而倍受关注。1 植物几丁质酶的生物学特性植物几丁质酶主要水解几丁质多聚体的β- 1,4 -糖苷键 ,产生N -乙酰氨基葡萄糖寡聚体。据水解切口位置的不同 ,该酶可分为内切酶和外切酶。几丁质酶的分子量一般较低 ,介于 12~ 5 5kD之间 ,多为单体分子 ,呈酸性或碱性 ,其等电点介于pH3~ 10之间。以几丁质为底物时 ,其最适 pH一般为 6左右 ,但变化幅度较宽 ,对热稳定 ,多数在 5 5℃以下能长时间保...  (本文共2页) 阅读全文>>

《植物保护》2017年03期
植物保护

真菌源几丁质酶在植物抗真菌病害中的应用

几丁质在自然界中广泛存在,又称甲壳素,化学名称为(1,4)-2-乙酰氨基-2-脱氧-β-D-葡萄糖,是由N-乙酰氨基葡萄糖通过β-1,4-糖苷键连接而成的含氮多糖类生物性高分子[1]。作为天然高分子,几丁质在地球上的蕴藏量仅次于纤维素,位居第二位。其主要来源于甲壳类动物的外壳、软体动物的器官、藻类和真菌细胞壁等等。真菌细胞壁的3%~60%是由几丁质构成的[2],几丁质以微纤丝的形式错落包埋于其基质中[3],可以被几丁质酶催化水解生成N-乙酰葡糖胺。几丁质酶是几丁质生物降解过程中的关键酶,广泛存在于各种生物中,并参与其中的多种生理生化过程[4-5]。几丁质酶水解几丁质后产生的生物活性物质几丁寡糖被广泛应用在农、医、化工、食品、环境保护等多个领域。真菌几丁质酶作为几丁质酶的重要成员,主要应用于生物防治植物病害或转基因抗性育种。从广泛的真菌资源中克隆出新的几丁质酶基因,并研究其体外表达产物的酶学性质以及对真菌的抑制和抗病相关活性对于植...  (本文共7页) 阅读全文>>