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油梨采后生理及其处理系统

本文论述了油梨采后处理反  (本文共2页) 阅读全文>>

《中国果品研究》1987年01期
中国果品研究

新鲜水果和蔬菜的贮藏概论(连载之二) 第二讲 澳大利亚对香蕉采后生理和病理研究的一些贡献

在澳洲,30年代初期,香蕉生产者和运销者开始运输香蕉的时候是用单个果实放于木箱中不是成串装运,随着这种销售方法...  (本文共6页) 阅读全文>>

《中国果品研究》1988年04期
中国果品研究

荔枝贮藏保鲜技术及采后生理研究

本文就荔枝贮藏保鲜技术的研究发展以及荔枝果实采后生理研究的进展进行了评述。介绍了...  (本文共4页) 阅读全文>>

《植物生理学通讯》1988年03期
植物生理学通讯

全国果蔬花卉采后生理学术会议简讯

中国植物生理学会于1987年12月11日至15日在厦门召开了全国果蔬花卉采后生理学术会议。出席代表共51人。交流论文32篇。大会...  (本文共1页) 阅读全文>>

《华南农业大学学报》1989年04期
华南农业大学学报

香蕉采后生理研究

香蕉(Musa acuminata Vwarf Cavendish AAA组)采收后在20~30℃室温下后熟,一般经两周后出现呼吸跃交,呼吸速率从刚采收的20~30mgCO_2·kg~(-1)·h~(-1)(27℃测定)急剧上升至120~150mgCO_2·kg~(-1)·h~(-1),以后下降。末成熟(熟度70~30%)的香蕉含淀粉较高,约10~14%,可溶性糖在1%以下;随着成熟度的增...  (本文共5页) 阅读全文>>

浙江大学
浙江大学

模拟舰船条件下蔬菜采后生理和保鲜的研究

保鲜期短、损耗严重是限制舰船远航期间新鲜蔬菜保障的重要因素。针对目前多数舰船不利于蔬菜保鲜的冷藏条件、包装方式和其他因素,为充分发挥现有舰船冷藏库的保鲜能力,延长叶菜和果菜保鲜期,对模拟舰船冷藏条件下,常用叶菜和果菜采后生理和保鲜进行了研究。并将保鲜与保障结合起来对舰船远航期间蔬菜保鲜保障进行了探讨。结果如下:1 小白菜采后外叶叶片叶绿素、可溶性蛋白和类胡萝卜素含量下降较快;SOD、CAT和APX活性变化较大,4d后迅速下降,特别是CAT活性降幅更大;POD活性先逐渐增加,6d后急剧上升;MDA含量缓慢增加,4d后急剧上升。内叶叶绿素、可溶性蛋白和类胡萝卜素含量下降缓慢,SOD和CAT变化很小,并保持较高水平,APX活性较高,下降缓慢,POD活性和MDA含量均无显著上升。这些结果表明小白菜采后叶片衰老是活性氧代谢失调、膜脂过氧化加强的结果。菠菜在2℃或9℃下冷藏期间,SOD活性总体上均呈上升趋势。9℃下菠菜叶片的叶绿素含量、Hu...  (本文共155页) 本文目录 | 阅读全文>>