分享到:

大豆不同脱腥方法对豆乳中蛋白质含量及脱腥效果影响的研究

大豆在加工过程中所产生的豆腥味是研究开发新的蛋白食品的主要障碍。在众多的脱腥专利技术中,结合热处理钝化大豆中的脂肪氧化酶是广为采用而  (本文共5页) 阅读全文>>

《现代化农业》1990年12期
现代化农业

黑龙江垦区大豆生产发展态势障碍与对策

1990年9月,黑龙江省国营农场总局召集部分科研、教学和各级生产部门科技人员组成考察组,赴名山、军川,七星、八五九、八五三...  (本文共3页) 阅读全文>>

《大豆科学》1990年01期
大豆科学

间作大豆的竞争性分析

通过多因素和单因素试验资料的相关和回归分析,证明玉米和大豆对光照和肥料的竞争明显,但水分与间作大豆产量无显著...  (本文共9页) 阅读全文>>

《大豆科学》1990年03期
大豆科学

苏联大豆生产和科研近况

中华人民共和国农业部、黑龙江省科委及黑龙江省农科院,根据中苏两国间农业科技合作的协议,在1988至1989年间,先后共派出六个农业专家组,其中包括一次被邀请参加1989年9月在布拉戈维申什克举行的“全...  (本文共4页) 阅读全文>>

《农业信息探索》1990年04期
农业信息探索

运用定量分析法探讨中低产地区大豆的生产效益

大豆具有较高的营养价值,大豆及其制品对增进人们身体健康,越来越起着重要的作用,社会需求量也越来越大。但从大豆生产情况看,近几年有下降趋势。不少群众认为,大豆产量...  (本文共3页) 阅读全文>>

《粮食加工》1990年04期
粮食加工

大豆的药用价值

前言 随着大豆生产的发展和产量的增加,世界各国对大豆的研究越来越多,范围也越...  (本文共5页) 阅读全文>>