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上海市金山区居民对食品营养标签的知信行状况及影响因素

【目的】了解上海金山区居民对预包装食品营养标签使用情况及其影响因素,为制定适宜的营养干预措施提供依据。【方法】采用多阶段分层随机抽样方法,对辖区660名居民预包装食品营养标签认知与应用情况及其相关因素进行问卷调查。【结果】居民对预包装食品上营养标签的知晓率和认可率为62.0%和76.8%,年龄越低、文化程度越高,居民知晓和信任营养标签的比例越高  (本文共5页) 阅读全文>>

《影像研究与医学应用》2017年15期
影像研究与医学应用

食品营养标签现状与卫生监督措施探讨

我国食品行业发展迅速,食品营养标签也在不断进步,食品营养标签是食品营养的重要标识和参考,反映了食品的营养价值。很多消费者在购买食品的时候,会以营养标签为参考,选择能够满足自身需要的食品,...  (本文共2页) 阅读全文>>

《中国卫生产业》2018年05期
中国卫生产业

消费者对食品营养标签的使用情况影响因素分析

随着我国国民物质生活水平的不断上升,当前食品营养标签对于消费者的影响也在不断扩大。该文立足于食品营养标签的使用现状,首先分析了消...  (本文共3页) 阅读全文>>

《标准科学》2018年07期
标准科学

美国最新食品营养标签法规解读

2016年5月20日,美国食品和药品管理局(FDA)宣布了新的食品营养标签法规,新法规与旧法规相比在格式、字体、营养素种类等方面都有...  (本文共4页) 阅读全文>>

《现代食品》2018年06期
现代食品

食品营养标签管理制度在我国的建立与发展探讨

近年来,随着社会经济的发展,人们群众的生活水平普遍上升。现代社会已成功脱离了吃不饱饭的时代,现如今,人人都能吃饱穿暖,所以人们的目光逐渐转移到了健...  (本文共3页) 阅读全文>>

《现代食品》2018年17期
现代食品

食品营养标签标注及使用中发现的问题

本文介绍了GB28050-2011的基本情况...  (本文共3页) 阅读全文>>