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芽孢杆菌FJ-01-R的分离鉴定及固体发酵条件的探讨

碱性蛋白酶(alkaline protease)是一种重要的酶制剂,在洗涤剂、皮革、丝绸印染、饲料工业中应用非常广泛(胡学智,1993)。目前工业生产的蛋白酶主要来源于芽孢杆菌,芽孢杆菌分泌的碱性蛋白酶较其他微生物具有更好的耐热、耐盐等优点(张树政,1998)。产碱性蛋白酶微生物发酵农副产品能够大幅度提高发酵底物中粗蛋白质含量,有利于解决饲料工业中蛋白质短缺问题(张西宁和行培雅,1996)。本研究从池塘底泥中分离鉴定一株产碱性蛋白酶的芽孢杆菌,利用麦麸、玉米粉和豆粕粉等农副产品为发酵底物进行固体发酵,其方法与结果如下。1材料与方法1.1培养基分离培养基:蛋白胨10g/L,牛肉膏3g/L、NaCl5g/L、琼脂16g/L、蒸馏水1000mL、121℃灭菌20min。斜面培养基:同分离培养基。液体培养基:蛋白胨10g/L、酵母膏10g/L、蒸馏水1000mL、121℃灭菌20min。固体培养基:玉米粉3g、豆粕粉3g、麦麸6g、磷酸...  (本文共3页) 阅读全文>>