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红枣露果醋饮料的研制

以新郑灰枣(干枣)为原料,利用白醋浸提其中的可溶性固形物、色素、Vc、香味成分等,并运用浸提物配制成果醋饮料。本实验采用单因素实验确定配兑时的各因素水平,并在此基础上用复因素正交实验确定各因素的最佳配比。研究了浸提时红枣烘烤、不  (本文共3页) 阅读全文>>

《食品研究与开发》2006年01期
食品研究与开发

枸杞浸提物对青春双歧杆菌发酵的影响

在严格厌氧培养条件下,研究了枸杞浸提物对青春双歧杆菌发酵的影响。结果表明:对青春双歧杆菌发酵起作用的成分主要是枸杞粗多糖;枸杞浸...  (本文共3页) 阅读全文>>

《食品研究与开发》2006年01期
食品研究与开发

紫荆花水浸提物的理化性质研究

研究了温度、光照、pH、金属离子、氧化剂、还原剂和食品添加剂对紫荆花水浸提物理化性质的影响。结果表明:紫荆花水浸提物的最大吸收波长为310nm...  (本文共3页) 阅读全文>>

《福建分析测试》2014年05期
福建分析测试

GC-MS法分析木屑浸提物的条件选择及应用

本论文通过优化选择确定了常见木屑中浸提物的提取条件及木屑浸提成分的GC-MS分析条件。在此...  (本文共4页) 阅读全文>>

《植物生理学通讯》1998年06期
植物生理学通讯

发菜细胞浸提物对水稻萌发的影响

发菜(NOSforcornvar.批邮lldonne)细胞培养基参照朱浩然等配方【朱浩然等.南京大学学报(自然科学版),1982,l:117]配...  (本文共2页) 阅读全文>>

《木材工业》1990年04期
木材工业

不同季节辐射松浸提物含量的变化

本文报导了辐射松(Pinus rodiata)材在7月至9月间二氯甲烷浸提物的...  (本文共3页) 阅读全文>>