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黑甜玉米中黑色素提取及纯化工艺研究

以黑甜玉米为原料,通过正交试验研究了诸多因素对提取色素效果的影响。试验结果表明,影响色素提取效果的主要因素是酸  (本文共3页) 阅读全文>>

《云南大学学报(自然科学版)》2019年S1期
云南大学学报(自然科学版)

黑米黑色素的稳定性研究

以黑米为原料,采用超声波提取技术提取黑米黑色素,研究了水溶液中黑米黑色素在不同的pH值、光照、温度、还原剂、氧化剂、防腐剂和金属离子存在...  (本文共4页) 阅读全文>>

《生物学杂志》2014年01期
生物学杂志

食用菌黑色素代谢的研究进展

黑色素的代谢对食用菌的生长发育具有至关重要的影响,黑色素的代谢异常导致了食用菌白色新品种的出现。对食用菌黑色素代谢的影响因子进行了综述,对黑色素代谢异常与食用菌白化...  (本文共4页) 阅读全文>>

《幸福(悦读)》2014年06期
幸福(悦读)

新知

为什么新生儿眼睛颤色浅?眼睛颜色是遗传来的,取决于人体制造的黑色素的量。没有制造太多黑色素的人有蓝眼睛或灰色眼睛,制造大量黑色素的人是棕色眼。不管基因如何,婴儿刚出生时...  (本文共2页) 阅读全文>>

《中国农业科学》2013年05期
中国农业科学

玉米大斑病菌的胞外黑色素种类及影响其产量的因素

【目的】对玉米大斑病菌胞外黑色素的种类进行确定,探索影响玉米大斑病菌野生型菌株胞外黑色素产量的因素。【方法】利用酸碱沉淀法提取玉米大斑病菌01-23(野生型)菌株和1,3,8-三羟基萘还原酶(3HNR)基因缺失突变菌株ΔSt3hnr-3的胞外黑色素,采用红外光谱分析确定黑色素的种类。通过在培养基中添加不...  (本文共7页) 阅读全文>>

《食品科学》2013年10期
食品科学

鱿鱼墨黑色素及黑色素铁定量分析

采用高速离心法从北太平洋鱿鱼(Ommastrephes bartrami)墨囊中提取鱿鱼黑色素,并通过黑色素与FeCl3螯合制备了Fe(Ⅲ)含量为7%的黑色素铁。采用H2O2氧化降解及高效液相色谱法定量测定黑色素两种降解产物...  (本文共4页) 阅读全文>>