分享到:

Eudragit L-100固定球毛壳霉菌木聚糖酶酶学性质的研究

采用可逆溶解性聚合物EudragitL-100对球毛壳菌木聚糖酶进行了吸附固定化。在1.0%EudragitL-100浓度时获得10.6IU/mg载体的固定化酶活和88.47%的酶活回收。酶固定化后最适温度不变,最适pH向碱  (本文共6页) 阅读全文>>

广西师范大学
广西师范大学

球毛壳霉菌(Chaetomium globosum AS3. 3601)木聚糖酶的纯化、固定化及制备低聚木糖的研究

低聚木糖是目前已证明在食品、医药、饲料行业有着重要应用价值的一种功能性低聚糖。本论文对酶法生产低聚木糖中影响产品质量和成本的关键技术—木聚糖酶的纯化和固定化进行了研究。本论文木聚糖酶生产菌为球毛壳霉菌AS3. 3601(Chaetomium globosum AS3. 3601),其所产木聚糖酶具有水解产物中低聚糖含量高,食用安全等优点,在低聚糖生产上具有巨大的应用潜力。本研究针对通常酶纯化、固定化过程存在的失活与回收率低等问题,在总结前人已有研究成果的基础上,研究了双水相纯化技术对木聚糖酶的纯化效果,比较了六种载体对木聚糖酶的固定化效果,选出较好的三种载体进行固定化工艺优化,最后选出固定效果最好的一种载体,对其固定化酶的酶学性质和应用于蔗渣木聚糖水解的条件进行了详细研究。现将主要研究内容及结果报告如下:1.用双水相聚乙二醇(PEG)/磷酸盐系统对木聚糖酶进行了纯化,采用正交实验设计对影响纯化的条件PEG分子量、PEG浓度、磷酸...  (本文共64页) 本文目录 | 阅读全文>>