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灵芝液体发酵条件优化研究

灵芝是一种营养、保健价值极高的大型担子菌,也是我国传统“药食同源”的补品。目前已知灵芝属约有100多种,灵芝含有有机锗、高分子多糖、灵芝酸及腺嘌呤核苷等生物活性成分。灵芝多糖是灵芝的主要生物活性成分,灵芝多糖存在于天然灵芝子实体和菌丝体中,灵芝多糖具有抗肿瘤、抗氧自由基、抗衰老、提高免疫力、活血化瘀等生物活性。由于天然子实体生产周期长,受气候影响大,产量及质量不稳定,且子实体木质化程度高,多糖提取利用率较低。采用生物发酵技术生产菌丝体,周期短、成本低、产量大,且具有工业化生产前景。当前利用生物发酵技术生产灵芝菌丝体并对其多糖进行结构性质分析是对灵芝研究的热点[1~2]。本试验对灵芝液态发酵条件进行优化研究。1实验材料1.1主要仪器、设备全温振荡培养箱,超净工作台,可见分光光度计等。1.2菌种南韩灵芝GanodermLucidum(由河南省农科院提供)。1.3培养基斜面培养基(PDA培养基)(%):马铃薯(去皮)20,蔗糖2,琼脂...  (本文共4页) 阅读全文>>

广西师范大学
广西师范大学

树舌灵芝发酵条件的优化及发酵产物抑菌活性的研究

树舌灵芝在分类上隶属于担子菌门、层菌纲、非褶菌目、灵芝科、灵芝属,是药食同源的大型高等真菌。研究表明树舌灵芝味苦,具有抗癌、止痛、消炎解毒等药理药效的作用。树舌灵芝成为当前名贵真菌的开发的热点,而且市场需求量与日俱增。本论文对在广西乐业天坑发现的野生树舌灵芝的液体发酵条件,固体发酵条件和固体发酵菌质多糖提取工艺以及固体发酵、液体发酵产物的抑菌活性和液体深层发酵的发酵液化学成分进行了研究。论文主要的研究内容及结果如下:1.经过实地考察,在广西乐业天坑腐木上采到一株野生树舌灵芝子实体,采用组织分离法、纯化得到树舌灵芝菌种,通过形态学观察方法并参考文献资料对其鉴定为树舌灵芝。2.以菌丝体生物量为考察指标,通过单因素的方法研究了培养基碳氮源、无机盐营养因素和发酵工艺条件等影响因素。确定了液体发酵产菌丝体培养基和发酵工艺条件为:玉米粉40 g/L,黄豆粉15g/L, KH2PO43g/L, MgSO4 1.5g/L,VB1 20 mg/L...  (本文共73页) 本文目录 | 阅读全文>>

《现代食品科技》2007年09期
现代食品科技

灵芝液体培养菌株的选择及其发酵条件优化

随着对灵芝多糖组成结构和药理作用研究的不断深入,灵芝多糖在免疫调节、抗肿瘤、抗衰老等方面的显著作用己明确【’司,使得其在医药、功能食品和保健化妆品等方面的应用越来越广泛[4l。采用液体深层发酵法生产灵芝多糖,周期短(6-8d)、产量大、易实现机械化生产,是灵芝多糖生产的主要途径。近年来,有关此方法的研究已有一些报道15-6]。由于各地所用灵芝菌株及其发酵条件差异较大,生产应用中存在着多糖产率低、生产成本偏高等问题。为此,需对适合液体发酵的灵芝菌株及其发酵工艺条件做进一步的选择优化研究,为工业化规模生产灵芝多糖提供依据。1材料与方法1.1材料与仪器1 .1.1灵芝菌株赤芝G5.65,赤芝G22,赤芝GL一2,韩芝K一1;由本系微生物实验室提供。1.1.2培养基斜面培养基:土豆209,鼓皮rog,葡萄糖29,蛋白陈0.xg,琼脂29,KHZpO4O.lg,MgSO;.7姚0 0.059,CaCI:0.019,加水至loomL,调pH...  (本文共3页) 阅读全文>>

江西理工大学
江西理工大学

发酵生产灵芝菌中的应用研究

灵芝自古以来是我国著名的药用真菌之一,含有多种对人体有明显作用效果的生理调节因子,其中灵芝多糖是灵芝的主要活性物质,是灵芝发挥扶正固本功效的物质基础。真菌液体深层发酵技术属于现代生物技术之一,近几年来,围绕灵芝液体发酵的研究越来越多,特别是对灵芝的培养基、发酵条件等作了很多有益的探讨,但结论还不统一。同时稀土元素用于食用菌,在增产、优质、抗逆及提高经济效益诸方面已显示出其优越性,对改善食用菌生长状况和提高其营养价值具有重要意义,但目前的研究工作还不够深入,涉及的食用菌种类和稀土元素的品种较少,应用稀土的优势尚未完全开发,有关应用及基础研究工作有待加强。为了更好地发挥赣州的稀土资源优势,本课题对灵芝培养基、培养条件的优化及稀土元素的影响规律问题做了细致的研究。本实验选取紫芝,以其菌丝体生物量及发酵液多糖为考察目标,通过单因素和正交实验优化该菌株在液体培养的营养需求与环境条件,结果表明:适宜紫芝液体培养的培养基配方为:可溶性淀粉5%...  (本文共62页) 本文目录 | 阅读全文>>

安徽理工大学
安徽理工大学

灵芝漆酶降解几种染料与氯酚类污染物研究

漆酶(EC1.10.3.2)属于铜蓝氧化酶蛋白家族,漆酶具有底物广泛,催化活性较高等特点,被广泛应用于有机合成、生物检测、有毒化合物的消除、工业废水处理、纸浆的生物漂白等领域。本文从生产灵芝产漆酶作为出发点,对灵芝产漆酶进行液体与固体产漆酶发酵进行优化,并利用产生的漆酶进行对染料和氯酚污染物的降解进行研究,主要结果如下:液体发酵产漆酶通过正交实验对培养基以及培养条件进行优化,得到的结果是:培养基以最佳组合为麦麸含量1%,葡萄糖含量2.5%,氯化铵浓度1%,酵母浸膏浓度1.5%。条件最优组合为装入液量75mL、接入菌种量6%、菌龄7d、发酵培养时间10d,优化后酶活为253.24U/mL。固体发酵产漆酶通过单因素与正交实验对培养基以及培养条件进行优化,得到的结果是:药渣培养基灵芝产漆酶,通过几种不同药渣产漆酶的对比,甘草药渣培养固体产漆酶酶活最高。在麦麸甘草比例为3:7,温度为29℃,葡萄糖含量为2%,接入菌种量为5%,含水量为6...  (本文共86页) 本文目录 | 阅读全文>>

《北方园艺》2012年13期
北方园艺

灵芝液体发酵培养条件的响应面法优化研究

灵芝(Ganoderma lucidum)属担子菌亚门(Basidio-mycotina)非褶菌目(Aphyllophorales)多孔菌科(Polyporaceae)灵芝属(Ganoderma)[1-2]的珍贵药用真菌,是一种对人体具有保健作用,对疾病有治疗、预防或抑制作用的一类天然真菌类药物;早在明代李时珍的《本草纲目》中对灵芝的记载为:“其性味苦、平,无毒,益心气,入心充血,助心充脉,安神,益肺气,补中,增智慧,好颜色,利关节,坚筋骨,祛痰,健胃,活血”。灵芝原产于亚洲东部,一般生长在湿度高且光线昏暗的山林中,主要生长在腐树或是其树木的根部;主要分布在中国、朝鲜半岛和日本。在我国主要分布河北、山西、山东、江苏、安徽、浙江、福建、江西、湖北、湖南、广西、广东、四川、贵州、云南等省(自治区)。国内外均将灵芝作为重要的药物筛选对象,在临床治疗及抗癌、攻克心血管疾病方面进行深入系统的研究。近年来,国内外对灵芝进行了大量的研究,目前...  (本文共4页) 阅读全文>>