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壳聚糖固定化木瓜蛋白酶的研究

以壳聚糖为载体,戊二醛作为交联剂,采用载体交联法制备固定化木瓜蛋白酶,并研究了固定化木瓜蛋白酶的最佳固定化条件。结果表明  (本文共3页) 阅读全文>>

广东工业大学
广东工业大学

罗非鱼副产物酶解工艺优化及壳聚糖埃洛石微球固定化木瓜蛋白酶的研究

罗非鱼是比较常见的鱼品种,在水产加工方面主要用于鱼片的生产,副产物一般作饲料及肥料,利用率很低,而罗非鱼副产物中富含大量营养物质,包括蛋白质、活性多肽、脂肪、微量元素等,利用生物酶解技术,从罗非鱼副产物提取抗氧化活性多肽有很强的应用价值。但是生物酶成本高,重复使用率低,寻找合适的方法使酶的重复使用率变高是亟待解决的问题。(一)罗非鱼副产物的最佳酶解条件以罗非鱼副产物为原料,通过控制酶解条件制备活性多肽,利用响应面优化酶解条件。以水解度和多肽得率为指标,选取弹性蛋白酶、木瓜蛋白酶、蛋白酶K、胰蛋白酶对罗非鱼副产物分别进行酶解,优选出酶解的最佳条件。在酶浓度20.56U/g,料液比1:5,自然pH(7.6),温度38.28℃下水解3.19 h,弹性蛋白酶对罗非鱼副产物的水解度达19.89%,多肽得率为0.98 mg/mL;在酶浓度50.63 U/g,pH5.14,料液比1:5,温度38.28℃条件下水解2 h,木瓜蛋白酶对罗非鱼副产...  (本文共109页) 本文目录 | 阅读全文>>

《天津商学院学报》1980年20期
天津商学院学报

壳聚糖固定木瓜蛋白酶研究

木瓜蛋白酶作为外用药,可水解坏死组织,但有副作用。固定化木瓜蛋白酶涂膜剂是由虾壳中提取的壳聚糖与戊二醛交联、固定化制备出来的。0.4%的戊二醛与1%中等粘度壳聚糖(η=100~250MPa·s)经摇床振荡(...  (本文共5页) 阅读全文>>

湘潭大学
湘潭大学

尼龙6膜固定化生物催化剂及其应用

尼龙6 (PA 6)膜为耐水、有机溶剂和溶胀的高分子聚酰胺膜,具有良好孔径分布及机械强度,来源广,价格便宜。由于其末端氨基较少,对蛋白质有强烈的非特异性吸附,成为非常有前途的细胞和酶固定化载体。壳聚糖是甲壳素经脱乙酰化反应而得到的一种生物高分子,由于其无毒、可生物降解和良好的生物相溶性等优良特性。已在功能材料包括生物材料等方面得到广泛应用。但由于壳聚糖只能溶于酸性水溶液,难溶于水,在很大程度上限制了它的应用。所以水溶性壳聚糖衍生物的研制正成为一个新的研究方向。手性2-辛醇常被用于精细有机合成、香料和某些特种材料。它是制备高性能液晶和液晶器件的重要手性材料同时它也是合成类固醇、维生素E和昆虫性外激素(生物杀虫剂)等许多光学活性药物和农药的重要中间体。论文考察了在浸润条件下,戊二醛交联的PA 6膜固定化木瓜蛋白酶。对固定化条件进行了优化。结果表明,4℃、pH 6.0条件下,将膜载体浸润于2 mg/mL酶液中5 h,固定化酶活为303...  (本文共65页) 本文目录 | 阅读全文>>

《生物化学杂志》1993年04期
生物化学杂志

壳聚糖固定化木瓜蛋白酶的研究

以自制的壳聚糖作为载体,用戊二醛作交联剂,优化了固定化条件,研制成壳聚糖固定化木瓜蛋白酶。其活性回收率达到42—53%,操作半衰期达到一个月...  (本文共5页) 阅读全文>>

《食品科学》2007年09期
食品科学

壳聚糖固定化木瓜蛋白酶提取牛蒡多糖的研究

以壳聚糖为载体、戊二醛为交联剂固定化木瓜蛋白酶,从牛蒡中提取多糖,考察固定化工艺的选择、固定化酶提取牛蒡多糖的优化条件及固定化酶的稳定性。结果表明:壳聚糖固定化木瓜蛋白酶的最佳条件为...  (本文共4页) 阅读全文>>