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蜡样芽孢杆菌ZH14产胞外核糖核酸酶的发酵条件的初步优化

核糖核酸酶是一类广泛存在于自然界中的核酸水解酶,现阶段主要应用于分子生物学研究,在食品和制药工业中有着潜在的应用价值,特别是可用于大规模生产5'-核糖核苷酸和3'-核糖核苷酸作为食品调味剂,并且可以去除单细胞蛋白产品中的RNA[1]。另外,核糖核酸酶具有许多重要的生物学功能,如杀灭肿瘤细胞、控制肿瘤血管生成及抑制病毒(包括HIV-1病毒)的复制等[2-4]。目前报道的核糖核酸酶有些来自动物、植物的器官或组织,大部分来自于微生物,生产核糖核酸酶的微生物种类很多,主要包括曲霉、根霉、毛霉、酵母、芽孢杆菌和大肠杆菌等。芽孢杆菌(Bacillus spp)是当前国际细菌学研究的一个重要微生物类群,其胞内胞外产物极其丰富,与人类关系密切。相对于真菌来说,芽孢杆菌产酶的生产周期短,对恶劣环境的耐受力强。人们已经分离纯化到的芽孢杆菌核糖核酸酶包括nuclease Bsn(Bacillus subtilis),barnase(Bacillus ...  (本文共4页) 阅读全文>>