分享到:

微生物发酵生产虾青素

对微生物发酵法生产虾青素的微生物菌种、生物合成代谢途径、发酵工  (本文共4页) 阅读全文>>

华中科技大学
华中科技大学

法夫酵母发酵产虾青素的过程工程研究

虾青素是一种类胡萝卜素色素,具有刺激免疫、防止癌变、消除自由基、抗氧化、保护生物膜及防止心血管疾病等特殊的生理功能,目前在食品、饲料、化妆品及医药行业的应用越来越受到人们的重视。本论文以产虾青素的法夫酵母作为研究对象,从生物反应过程工程的角度着手,对法夫酵母的反应器分批发酵过程进行了详细研究。通过对不同KLa及恒溶氧条件下法夫酵母分批发酵过程的研究及动力学分析,提出了四种不同的分段KLa控制策略。通过验证实验,确定了最佳的分批发酵过程KLa控制策略。摇瓶实验表明法夫酵母生长的最佳pH为6.0,而虾青素积累的最佳pH为4.0。基于最佳的分批发酵过程KLa控制策略,通过对不同恒pH条件下法夫酵母分批发酵过程的研究及动力学分析,提出了三种不同的分段pH控制策略。通过验证实验,最终确定了最佳的分批发酵KLa及pH联合控制策略。通过对细胞生长,虾青素积累和葡萄糖消耗的动力学分析,建立了描述法夫酵母分批发酵过程的动力学模型。模型的计算结果和...  (本文共55页) 本文目录 | 阅读全文>>

《北京水产》2003年04期
北京水产

微生物发酵法生产虾青素的研究

论文叙述了当前国内外微生物发酵生产虾青素的概况,重点介绍了红酵母高产菌株的选育、培养条件的优...  (本文共3页) 阅读全文>>

上海海洋大学
上海海洋大学

产虾青素海洋酵母菌YS-185的鉴定、发酵优化及保藏稳定性的研究

海洋酵母菌YS-185是由海洋产物资源与酶工程实验室保存的一株从海洋中分离出来的高产虾青素的酵母菌,本文针对该菌种使用26S rDNA法进行了鉴定;通过单因素及正交试验优化了该菌种的发酵条件,提高了其虾青素的产量;并以虾青素含量为指标,利用逐因子实验和Box-Behnken实验对海洋酵母菌YS-185胞内虾青素保护剂配方进行了优化研究。以26S rDNA法将实验室保藏的一株产虾青素的海洋酵母菌鉴定为粘红酵母。实验中菌体采取超声破碎法提取色素。将菌体超声破碎后低温高速离心(10000r/min,25min,4℃),得到粗色素液,粗色素液经过有机溶剂萃取、减压蒸馏得到色素固体。运用高效液相色谱法(HPLC)对该红酵母菌产虾青素及其含量进行初步的检验。HPLC色谱条件:symmetry C18柱(5μm,2.1mm×150mm);流动相为:甲醇:乙腈:四氢呋喃=80:5:15;检测波长478nm。制作浓度-峰标准曲线:标准虾青素浓度在...  (本文共62页) 本文目录 | 阅读全文>>

天津科技大学
天津科技大学

红法夫酵母发酵生产虾青素的研究

本文对红法夫酵母Phaffia rhodozyma胞内虾青素的提取与检测方法,培养基的优化,生物反应器培养以及高产和耐温菌株的选育进行了系统的研究。虾青素的破壁提取方法确定为:对鲜酵母进行酸热法破壁后利用丙酮提取,破壁提取的最佳条件为盐酸浓度3mol/L;盐酸的量4ml;破壁温度100℃;破壁时间4.5min;丙酮的量6mL;提取温度控制在20℃以下;提取时间为30min。HPLC法检测提取液中虾青素的含量,确定的色谱条件为:λ=478nm,流动相为甲醇和乙腈(V甲醇∶V乙腈=9∶1),流速1.4mL/min,柱温为室温。培养基和培养条件优化实验表明,最有利于酵母生长和虾青素合成的碳源是蔗糖;最有利于酵母生长的氮源是蛋白胨;最有利于酵母胞内虾青素合成的的氮源是酵母粉;以酵母粉和蛋白胨作为混合氮源时,酵母粉的最优比例为40%。红法夫酵母生长和虾青素合成的最适温度是20℃;最适初始pH值是7;最适装液量是50mL/500mL。正交实...  (本文共59页) 本文目录 | 阅读全文>>

《中国调味品》2009年10期
中国调味品

酵母菌发酵生产功能性食用天然色素研究的进展

综述了虾青素、番茄红素、β-胡萝卜素的功能特性及当前国内外上述功能性食用天然...  (本文共4页) 阅读全文>>