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高淀粉膳食对血浆胰岛素、cAMP含量及组织cAMP代谢的影响

前 .闷 .目..户 .~‘ 口 以往我们发现〔L〕〔2],正常人及高脂血症患者,负荷100克葡萄糖后,在血浆胰岛素升高的同时常伴有血浆cAMP含量的卜降。我们推测,血浆。AMP含量的改变系胰岛素作用于靶细胞、影响。AMP代谢所致。_文献已有胰岛素引起肌肉、脂肪等组织cAMP含量下降的报道,但其作川机制目前尚有争论〔“一7’。为r进·步证实我们在人体的观察,拜探讨血浆cAMP一厂降与组织。AMP代谢的关系,我们以大自鼠为对象,在观察高淀粉膳食对血糖血脂影响的同时,对血浆胰岛素、cAMP含量及其与组织cAMP含量,腺普酸坏化酶(A。)、。人MP一磷酸二醋酶(P DE)话性改变的关系进行了研究。材料与方法一、实验动物及分组 断奶l一2周Wi,tar雄鼠,词正常膳食1周后,选择体垂为130一160克者,随机分组,每组动物6只,分别给以高糖膳盒3天、6天以及6天后再谊新饲以正常膳食6天。以饲正常膳食1局的动物作为对照组,进行短期实验。-...  (本文共7页) 阅读全文>>

《华西医科大学学报》1988年02期
华西医科大学学报

高淀粉膳食对血浆胰岛素、cAMP含量及组织cAMP代谢的影响

作者以往发现,正常人及高脂血症患者糖餐后,血浆胰岛素升高,同时伴有血浆cAMP含量下降.为了进一步证实在人体的观察,并探讨血浆CAMP下降与组织cAMP代谢的关系,作者以大白鼠为对象,在观察高淀粉膳食对血糖血脂影响的同时,对血浆胰岛素、cAMP含量及其与组织cAMP含量,腺普酸环化酶(Ac)、cAMP一磷酸二醋酶(PDE)活性改变的关系进行了研究。高糖及对...  (本文共1页) 阅读全文>>

《同济大学学报(医学版)》2005年05期
同济大学学报(医学版)

麦淀粉膳食治疗慢性肾功能不全的效果观察

控制蛋白质的摄人是临床治疗慢性肾功能不全 (。h~crenalfailure,CRF)患者的重要方法。在限 量供给的蛋白质中,至少要供给50%富含必需氨基 酸的高生物效价的蛋白质。因主食中含有较高的蛋 白质,故用麦淀粉代替主食,并选用富含优质蛋白的 副食进行膳食调配,并对这类患者进行了临床观察, 以期为获得较满意的治疗效果提供科学依据。 都小于150mg/d)。研究采用自身对照的方法,在 治疗前和治疗二周后分别测定患者血清肌醉(Cr)、 尿素氮(BL」N)、尿酸(UA)、总蛋白(TP)、白蛋白 (用b)、前白蛋白(PreAlb)、白球比值(A/G)、血红蛋 白(Hb)、淋巴细胞计数(LYM)、甘油三醋(TG)、总 胆固醇(TC)、体质指数(BMI)、上臂肌围(AMC)、胧 三头肌皮褶厚度(TsF)共14项指标,以比较使用麦 淀粉膳食前后的变化。 表1 CRF患者营养素供给表 标准体重蛋白质脂肪碳水化物 热能 旬 5 648 6 ...  (本文共3页) 阅读全文>>

《药膳食疗》2004年07期
药膳食疗

能消除疲劳的几道膳食

劳动过后,特别强度劳动过后,体内的糖、脂肪、蛋白质大量分解,产生乳酸、磷酸等酸性物质,引发肌肉、关节酸痛和精神疲乏。对此,除应充分休息外,还应及时调理好饮食,尤其要注意以新鲜蔬菜、水果和豆类等碱性食物为主,使人体内酸碱平衡,缓解疲劳。现推荐如下几则能迅速解除疲劳的膳食。双椒鳝鱼丝黄鳝500g,青、红椒各100g,姜蒜米、葱节、料酒、精盐、鸡精粉、胡椒面、酱油、好汤、湿淀粉、食用油各适量。将鳝鱼去骨、内脏,洗净切丝,加入料酒、精盐,湿淀粉抓匀;青、红椒洗净切丝;取一碗,调入精盐、鸡精粉、胡椒面、酱油、好汤,湿淀粉兑成汁。将鳝鱼丝入油锅滑熟捞出,锅留油少许,下姜蒜米、葱节炒香放入青红椒丝、鳝鱼丝翻炒,烹味汁炒匀,出锅即成。黄鳝含有丰富的蛋白质,并含有脂肪、磷、铁、钙和维生素B1、B2,烟碱酸等成分,具有补气养血、温补脾胃、祛风湿、通脉络的功效。鲜辣椒含有蛋白质、脂肪、糖类、纤维素、维生素A、C、磷、铁、硅等成分,对于精神疲劳和紧张有...  (本文共1页) 阅读全文>>

《中级医刊》1985年09期
中级医刊

老年人的膳食和营养

老年人的营养需要与他们的脏器功能和代谢特点有密切关系,这是在安排他们的膳食时首先要考虑的。营养和膳食的改善有助于老年人身体健康,能延年益寿,更好地为四化多作贡献。如何调理和安排好老年人的膳食,是值得重视的一项研究课题。现结合多年来的工作实践谈谈个人的体会和认识。 一、老年人脏器功能与代谢特点 (一)消化系统人到老年,随着年龄的增长口腔内的牙根、牙酿均逐渐萎缩,牙齿松动。有的人虽不到七、八十岁,但大部分牙齿已脱落。胃肠道粘膜变薄、绒毛萎缩脱落,平滑肌纤维衰弱无力。同时,消化道里的唾液腺以及分泌胃酸、胃蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶和粘液等消化食物的各种腺体逐渐萎缩,胃、小肠、大肠容易扩张并蠕动减退。牙齿松动脱落而不能细加咀嚼,则会给食物的初步消化造成困难,一些未经捣烂的食团吞入胃肠道内,因缺乏胃液及各种消化酶的搅拌和消化,加上蠕动能力减退,不能很好地将碳水化物、脂肪、蛋白质等消化分解成为葡萄搪、氨基酸、脂肪酸、甘油等简单物质,造成了小肠吸...  (本文共4页) 阅读全文>>

《营养学报》1985年04期
营养学报

在托儿所实行“计划膳食”对于膳食的营养质量和儿童身体发育水平的影响

从1965到1966年在北京市宣武区的市立和街道办的托儿所以及其它区的个别托儿所共15处进行“计划膳食”,观察改进膳食的营养质量对儿童身体发育的影响,把重点放在街道办的托儿所。其中街道办的有8处,市立和机关办的有了处。儿童的伙食费有不同的标准。一般说来,膳食的营养质量的高低,往往是受经济和营养知识这两个条件同时支配的。但是如果营养知识不足,膳食的营养质量就会在很大程度上单独受经济条件的限制。另一方面,如果能根据现有的营养知识,并结合不同的经济条件,对于伙食费的管理和膳食的调配进行合理的安排,做到一定程度的“计划膳食”,那么,虽然伙食费较低,也可以使膳食的营养质量较高,使儿童的健康状况有所改善。 在托儿所进行膳食改进工作,以儿童的身长和体重的“集体发育水平”的改变为观察改进膳食的效果;是比较简单易行和可靠的。工作方法~、实行计划膳食26心营养学报宁卷 由区卫生局在所管辖地区内挑选各类型托儿所中有代表性的单位12处,同时又从其它地区...  (本文共8页) 阅读全文>>

《世界经济与政治论坛》1987年12期
世界经济与政治论坛

日本膳食生活和食品工业的新动向

一、日本膳食生活 “民以食为天”。膳食生活在很大程度上反映着一个国家的经济「发展阶段和盛衰强弱。而且体现着一个民族的习俗、传统和文明教养。日本在战后40多年中,随着经济的持续发展和国民收入不断提高,日本的膳食生活起了很大变化,先后跨越了战后初期的“饥俄时代”,经济开始起飞时期的“足食时代”,经济高度成长时期的“欧美化时代”,以及当前的“高级化时代”。其总的特点是食品消费行动的复合化。 众所周知,日本战后、特别是50年代后期以来,在其经济发展及国民收入提高的基础上,膳食生活发生十分引人注目的变化。当然膳食消费支出的恩格尔系数仍从1965年的40%下降到1982年的30.5%。呈明显下降趋势。这是总体生活消费水平(包括精神生活享受)提高的表现。 日本腾食消费绪构的突出变化有:大米消费量锐减和畜产品消费量的剧增。以人均消费量来看,在1955年到1只83年期间,大米由110,7公斤减少到了5.7公斤,平均每年递减1,3%;.肉类从3.1...  (本文共4页) 阅读全文>>