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我国饭店集团化发展分析

在世纪之初 ,面对中国的“入世” ,知识经济和世界一体化的挑战 ,给我国饭店业带来了前所未有的发展机遇。与此同时 ,世界著名饭店集团继续扩大在华连锁店的数量 ,大举进攻中国市场 ,具有明显的规模经济效应。我国饭店业要能从容地应对挑战 ,更好地参与国际竞争 ,必须组建更多的具有我国特色的饭店集团。一、我国饭店集团的发展我国饭店集团的发展是和企业集团的发展同步的。从 80年代初开始 ,国内就开始了建设企业集团的探索 ,饭店业产业组织结构调整也开始出现。 1984年到 1985年 ,上海相继成立了华亭、锦江、新亚、东湖 4家以饭店业、服务业为主的企业集团 ;1986年 ,中央领导提出要建立我国的饭店集团 ;1987年的全国旅游工作会议上 ,国家旅游局提出 ,“七五”期间根据旅游业发展的需要 ,中国饭店业逐步改变谁建谁管 ,多头领导的分散状况 ,走集团化、系列化经营的路子。同年 ,中央领导同志批示 ,饭店要尽快实现集团化。 1987年我...  (本文共3页) 阅读全文>>

山东大学
山东大学

山东新闻大厦饭店集团化发展战略研究

随着全球经济一体化进程的加快,特别是跨国饭店管理集团的大规模进入,我国饭店市场竞争日趋激烈,内资单体饭店企业面临前所未有的挑战。为提高饭店的竞争优势,集团化发展已经成为公认的方向。本文运用现代企业战略管理的理论,结合山东新闻大厦饭店的实际,制定了其集团化发展的战略。首先,笔者结合中外饭店发展的实际情况,对饭店集团化的必然性趋势进行了分析,明确了饭店集团化的比较优势,并列举了我国饭店集团化发展的运作模式。其次,根据战略管理理论,对山东新闻大厦集团化发展的一般环境与行业环境进行了分析,明确了其目前发展所面临的形势和各种影响因素,为其发展战略的制定奠定了基础。然后,采用SWOT分析法对山东新闻大厦集团化发展的机会和威胁,其自身的优势和劣势进行分析。在此基础上,确定了山东新闻大厦集团化发展的战略目标,并从层次、区域、管理模式、市场定位四个方面进行了战略选择,即立足二、三线城市,采用合同管理或战略联盟模式,构筑经济型酒店集团。最后,从产权...  (本文共68页) 本文目录 | 阅读全文>>

《知识经济》2011年16期
知识经济

我国饭店集团化发展分析

一、我国饭店集团化现状从全球范围来看,饭店集团化已经发展到相当高的水平,产业集中度不断提高。在全世界的饭店中,至少有一半以上的饭店是以各种形式隶属于某个集团,成员饭店25%一30%的客源是由集团提供的。1982年,我国第一家中外合资饭店一北京建国饭店首家引进境外饭店管理里公司(香港半岛管理集团),标志着我国饭店集团化管理的开始。2008年末,全国共有星级饭店14099家,比上年末增加516家,增长3.8%;拥有客房巧9.14万间,比上年增加1.76万间,增长1.1%;拥有床位293.48万张,比上年末减少3.47万张,下降1.2%。全国星级饭店的全年营业收人总额为1762.01亿元,比上年增加114.98亿元。增长7.0%;上缴营业税118.33亿元,与上年基本持平。中国本土饭店已经取得了快速的发展,但仅仅局限在国内,并没有形成能够国际化的影响力,难以和国外的知名饭店集团竞争。而且,中国本土饭店集团中民营饭店集团所占比例较小,而...  (本文共1页) 阅读全文>>

东北师范大学
东北师范大学

我国饭店集团化发展战略研究

随着我国加入WT0和经济全球化格局的形成,越来越多的人意识到:21世纪国际饭店市场的激烈竞争会逐步吞噬国内单体饭店的生存空间,组建或加盟饭店管理集团并充分发挥其规模经济与范围经济的优势,是我国饭店业跻身国际市场的惟一出路。我国饭店大多为单体饭店且比较分散,这种分散化特征使得饭店既没有规模经济优势,又没有品牌优势,难以与国外饭店集团相抗争。面对各类挑战,集团化或战略联盟将成为我国单体饭店的重要经营战略。由于当前我国单体饭店产权归属较复杂,产权交易相对困难,因而较之通过购并实行集团化经营而言,战略联盟成为我国饭店企业赢取竞争优势的更为现实的选择。本论文运用实证分析和规范分析相结合的方法,通过大量的数据分析,对我国饭店业的现状及存在的问题进行了分析,对比世界饭店业集团化经营优势探讨了我国饭店企业战略联盟的发展趋势,归纳总结了我国饭店企业战略联盟可采取的不同模式,。提出在国际饭店集团冲击国内旅游市场下发展具有中国特色饭店集团的.战略选择...  (本文共46页) 本文目录 | 阅读全文>>

《湖南经济管理干部学院学报》2006年06期
湖南经济管理干部学院学报

中国饭店集团化研究述评

饭店集团是在饭店业高度发展基础上形成的一种以饭店企业母公司为主体,通过资本关系和经营协作关系等方式,由众多饭店组织共同组成的经济联合体[1]。集团化经营由于其在占有市场、企业形象及规模经营等方面所具有的综合优势,自20世纪90年代起便成为饭店经营中的主导现象,且这种趋势还在进一步加强。中国饭店业的集团化是在中国经济体制由计划经济向市场经济转轨的背景下,伴随着中国旅游业、旅游饭店企业不断发展的基础上逐步建立起来的。一方面,我国饭店集团化在较短的时间内取得了一定的成绩,但另一方面,我国饭店业由于在集团化过程中面临着复杂的现状及许多其他的来自各方面的困难而发展缓慢。一、中国饭店集团化发展回顾我国饭店业的集团化始于20世纪80年代初。1982年,首家引进境外饭店管理公司(香港半岛管理集团)的中国第一家中外合资饭店———建国饭店开业,开始了中国饭店的集团化管理。1984年到1985年,上海相继成立了华亭、锦江、新亚、东湖四家以饭店、服务业...  (本文共3页) 阅读全文>>

浙江大学
浙江大学

企业集团化的经济学分析——兼论我国饭店集团的发展

企业集团是现代企业高级的联合形式,在经济发展中起着日益重要的作用。全球经济一体化、信息技术的飞速发展和市场竞争的加剧加速了企业集团化的步伐。本文从形成原因、发展方式两个方面出发研究了我国饭店企业集团化现象,在此基础上通过与欧美饭店企业集团化进程的比较,探析我国饭店企业集团化现状和存在的问题,并提出了相应的政策建议。全文共为六部分。第一部分是前言,介绍本文的研究目的,第二部分分析了企业集团化的形成原因和发展方式。第三部分比较研究了欧美国家饭店企业集团化的历程和我国饭店集团化发展现状,研究结论表明,在我国,饭店企业走集团化的经营道路是势在必行的。第四部分探讨我国饭店企业集团化经营战略。第五部分分析我国饭店集团化进程中存在的问题,并在此基础上提出了一些政策建议。第六部分是结束语。  (本文共50页) 本文目录 | 阅读全文>>