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蛭弧菌J26转化山梨糖生产2-酮基-L-古龙酸发酵条件的研究

维生素C(VtndnC,简称Vc)又称L一抗坏血酸(L-Asco士icadd),是人体营养必需的维生素,而2一酮基一L一古龙酸是合成维生素C的前体。V。的生产经由本世纪二、三十年代的生物组织如柠檬、辣椒等浓缩液分离提取,到1937年“莱氏法”(Retch.cteinProcedure)的化学合成,再到七十年代初我国发明的“二步发酵法”,人们不断地改进V。生产技术。我们于1996年,用SMA探针技术以及HB-HG影印技术分离出具有产2-KGA能力的控弧菌J26,在摇瓶发酵产生2-KGA已达到50-6()mg/ni的基础上[1],进行一系列摇瓶发酵试验,使2-KGA产量有大幅度提高,为进一步的扩大试验提供了依据。我们实验室发现一批具有侵入宿主生长周期和不依赖宿主生长周期两种繁殖模式的兼世古龙酸径弧菌新菌种,转化山梨糖为2-KGA%力很强,这些将为Vc的生产拓展出一个新领域,有可能成为第三代Vc发酵新技术。本文报道了投弧菌J26这些方...  (本文共6页) 阅读全文>>

《微生物学杂志》1998年03期
微生物学杂志

蛭弧菌J26发酵生产维生素C前体产物的鉴定

维生素C(VitamiC,简称Vc)又称L一抗坏血酸(L-Ascorbicacid),是人体营养必需的维生素,2—KGA是合成维生素C的前体。维生素C的生产是先获得其前体2-KGA,然后再经化学转化成维生素已现在生产2-KGA是由化学合成或由芽抱杆菌和葡萄糖酸氧化杆菌发酵转化L一山梨糖而获得。我们于1996年用SMA和HB-HG影印技术分离出具有产2—KGA能力的娃弧菌J26,J26的摇瓶发酵实验表明其转化山梨糖生成2-KGA的能力很强,有可能成为新一代的VC生产菌。本文对J26发酵液中产物进行了分离纯化鉴定研究。互材料与方法11材料1.1.1菌株涯弧菌J26,本组分离保藏。1.1,2培养基种子培养基和发酵培养基见参考文献[1」。1.2方法1.2.1发酵培养将安培管中或新鲜斜面保存的J26菌种接种于种子培养基中,在28℃、180*Ann下活化培养48h后再转接二级种子培养18~24h然后将二级种子接种发酵培养基同样条件下发酵培养...  (本文共3页) 阅读全文>>