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养殖过程中兽药残留防控措施

兽药残留是目前养殖环节中比较常见的安全问题,由于相对隐蔽,加上从业者重视程度不够,导致  (本文共1页) 阅读全文>>

《北京农业》2016年02期
北京农业

动物养殖中的兽药残留与预防

兽药在防治动物疾病方面起着重要的作用,但是畜禽养殖生产中的兽药残留对动物和人群是...  (本文共2页) 阅读全文>>

《今日畜牧兽医》2018年07期
今日畜牧兽医

鸡蛋中兽药残留形成过程及防控措施研究

文章分析了鸡蛋中兽药残留的特点,以及兽药残留的形成...  (本文共1页) 阅读全文>>

第二军医大学
第二军医大学

食品中兽药残留高通量筛查与检测平台的建立及膳食暴露评估研究

近年来,国内外食品安全事故层出不穷,食品安全已经成为全社会广泛关注的重要的公共安全问题。动物养殖过程中出现了使用替代品种代替重点监管兽药和不同类别、功效的兽药同时饲喂的新现象,动物源性食品中出现了多类别兽药、多残留的新问题,给健康带来极大的隐患。本研究以食品中兽药残留为研究对象,利用分析技术和膳食暴露评估技术,从技术层面对食品安全问题进行了研究。为分析和评价由于兽药残留引起的食品安全问题提供了新的思路。本课题研究内容主要由以下部分组成:第一部分,主要是分析了我国食品安全现状与产生原因、新形势下食品安全问题面临的挑战以及食品安全相关概念。对食品兽药残留和关键检测技术的相关文献进行了综述。介绍了本课题的意义和研究方法。第二部分,建立了基于高效液相色谱-高分辨飞行时间质谱联用技术对猪肉中β-兴奋剂、镇静剂、磺胺三大类73种兽药残留的高通量快速筛查平台。样品经提取,分散固相法萃取净化,用液相色谱-飞行时间质谱法测定,同位素内标定量。该方...  (本文共149页) 本文目录 | 阅读全文>>

河北科技师范学院
河北科技师范学院

衡水地区鸡产品中兽药残留检测与分析

衡水地区地处冀中平原,畜牧业是其主要产业之一,食品的质量只有越来越高,才能满足人民的生活需求,鉴于各类鸡产品在人们膳食结构中占有不可或缺的重要地位,加快了商品鸡的快速发展,兽药行业作为养鸡业发展的重要保证越来越重要,为保障养殖业健康的发展有重要意义,兽药被广泛应用,同时也引起了人们对食品安全的重视,鸡肉、蛋等产品中的兽药残留问题已引起全国乃至世界的广泛关注,世界上的许多国家及其国际组织也因地制宜的采取了相应的有效的控制措施。本研究以河北省衡水地区商品鸡养殖中兽用药物的使用情况为研究背景,通过实地调研、走访、交流,调查了解商品鸡在生产养殖过程中兽药的使用概况,采用随机抽样,实验室检测鸡产品中的药物残留,提供数据支持和生产指导,为相关部门主抓食品安全提供可靠的帮助,达到控制本地区兽药残留的目的。结合相关部门数据得出以下结论:1、通过对13个规模化鸡场,77个饲养农户,进行的跟踪调查得知,氯霉素类药物已得到禁用,但是,四环素类、喹诺酮...  (本文共68页) 本文目录 | 阅读全文>>

华中农业大学
华中农业大学

国内外兽药残留与动物源食品安全管理研究

食品安全问题是全球关注的焦点,受到各国政府和全社会的高度重视。兽药残留同农药残留、人畜共患病病原、环境污染物、加工和贮藏过程污染一道,组成了动物源食品质量和安全的主要影响因素。兽药残留对人和动物造成极大的危害,解决兽药残留问题是提高动物源食品质量,保障其安全的关键环节。兽药残留监控工作是解决兽药残留问题的重要手段,对于提高养殖业产品质量、保障动物源性食品安全、促进农产品国际贸易、保护人民身体健康乃至维护社会稳定均具有极其重要的作用。加强兽药残留与动物源食品安全管理,保障动物源食品的安全在我国显得尤其重要和迫切。学习和借鉴发达国家兽药残留与动物源食品安全管理的成功经验是加快兽药残留与动物源食品安全管理的捷径之一。本文对国内外兽药残留与动物源食品安全管理进行系统研究,目的在于了解主要发达国家兽药残留与动物源食品安全管理的现状,进行比较分析,明确异同,进而提出我国完善兽药残留与动物源食品安全管理建设的理论性建议,推动我国兽药残留与动物...  (本文共308页) 本文目录 | 阅读全文>>