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γ射线辐射蚕茧的研究 第五报 茧层丝胶层次结构的探索

一、绪言 丝胶是被覆在丝素外围的保护胶质,茧丝构成茧层,依赖丝胶胶着茧丝成丝环,胶着丝环成茧片,胶着茧片成茧层。我们在利用蚕茧缥丝时,就要膨润丝胶,降低剥离抵抗,减小离解张力,以促进解舒,便于抽出茧丝,缥制生丝。但作为球型蛋白的丝胶,究竟是单一蛋白还是复合蛋白?是一种、两种、三种、四种、五种或更多种?自1975年日本国立蚕丝试验场化学室长小松计一提出四种丝胶①后,丝胶种类的争论,百年来又一次甚嚣尘上。1982年全国制丝化学学术讨论会后,王天予在全国高等农业院校统编教材《丝茧学》丝胶项,提出丝胶在丝素上兰层分布,对水溶解性能是难溶易溶两种性质②。 丝胶问题是联系烘茧、煮茧、缥丝等生产工序的主要项目,因此明确丝胶的分布状态和种类,对生丝制造的实践,有密切的关系。特别是层次结构,过去用沸水定时煮解,是否能体现茧层丝胶的自然状态,值得怀疑。作者研究丫射线对蚕茧的影响和作用多年,因此考虑能否借助高能、强烈、极短波射线的冲击,来探索茧层丝胶...  (本文共9页) 阅读全文>>

《丝绸》1980年11期
丝绸

茧层丝胶溶解性与温度关系的研究

在制丝生产中,茧层丝胶膨润溶解的程度与生丝的产质量和缥折等有着十分密切的关系。茧层丝胶在水中的溶解性与温度、PH值、水中溶存的电解质等有关,也与丝胶的变性程度有关。过去,在丝胶溶解性一与温度关系的研究中,意见很不一致。由于温度升高,促使丝胶快速进入无限膨润而溶解,故茧层丝胶在水中的溶解量随温度升高而增加。随着温度的升高,金子英雄[1】认为在50、60℃间丝胶溶解量急剧增加;而奥正己[21等则认为丝胶急剧溶解发生在80、9D至100℃之间。关于茧层丝胶溶解性与温度的关系,一直存在着这两种不同的论点。 茧层丝胶溶解性的研究,对煮茧、缴丝十分重要。制丝工艺要求用较多的数据来阐明温度升高时丝胶溶解性的变化规律,为此我们测定了不同温度下茧层丝胶的溶解曲线,清楚地说明了茧层丝胶溶解量急剧增加确系发生在90至100℃之问,而不足在50、叨℃之间。 过去的研究者,大多采用玉量法测定茧层丝胶i容解量[1]【31‘4][51 tg]等。l飞口了l三...  (本文共5页) 阅读全文>>

权威出处: 《丝绸》1980年11期
《蚕业科学》1984年03期
蚕业科学

γ射线辐射蚕茧的研究: Ⅴ.茧层丝胶层次结构的探索

丝胶是被覆在丝素外围的保护胶质,茧丝构成茧层,依赖丝胶胶着茧丝成丝环,胶着丝环成茧片,胶着茧片成茧层。我们在利用蚕茧缫丝时,就要膨润丝胶,降低剥离抵抗,减小离群张力,以促进解舒,便于抽出茧丝,缫制生丝。丝胶的层次和种类,1865年已由CraiTler氏命名(1)。但作为球型蛋白的丝胶,究竟是单一蛋白还是复合蛋白?是一种,两种,三种,四种五种或更多种?自1975年日本国立蚕丝试验场化学室长小松计一提出四种丝胶(2)后,丝胶种类的争论,百年来又一次甚嚣尘上。1982年全国制丝化学学术讨论会后,王天予在全国高等农业院校统编教材×苏12,上蔟后10天采茧进行辐照,干茧依常法进行。(二)辐照分区根据照射剂量的不同,分区进行,每区用10颗蚕茧,在西南农学院同位素研究室进行辐照,时闻1983年10月2日起,采用自然温湿度,辐照的剂量和剂量率如右表。 (三)测试方法蚕茧经辐照后,每粒茧均剥取中层茧层,送扫描电子显微镜检查室,经用金液作涂料,使丝...  (本文共4页) 阅读全文>>

《丝绸》1978年01期
丝绸

论丝胶结构

丝胶在丝绸工业整个生产过程中扮演着重要的角色。丝胶的含量、分布、结构及其物理、化学性质对于烘茧、贮茧、煮茧、摸丝、扬返等工序的工艺和生丝质量均有重大影响,对其后的织造、炼染、整理等亦有相当关系。对丝胶的结构和性质的研究,从来就是丝绸工业十分重视的基础理论课题之一。 丝胶和丝素都是在蚕儿的绢丝腺中合成和分泌的蛋白质,而且大部分是蚕儿在吐丝前最后一周内所合成,其中丝素在后部丝腺合成,丝胶则在中部丝腺合成,并被复于来自后部丝腺的液态丝素之表面而贮存之。在贮存期间,部分水分被缓慢除去,到吐丝时已相当粘稠,藉吐丝动作之机械作用,于48小时内吐出长可达千米以上的蚕丝。蚕丝横断面中,丝素略呈两个三角形.由丝胶粘合为一根茧丝,其形状见图一。图一茧丝之断面F:丝素S:丝胶 丝胶约占茧层兰、重量的1/4左右。一般外层较多,内层较少。茧层除主要由丝素、丝胶构成外,尚包含少量两次成份如腊质物、炭水化合物、色素及无机成份等。两次成份为量甚少,共约占茧层总...  (本文共7页) 阅读全文>>

权威出处: 《丝绸》1978年01期
《苏州丝绸工学院学报》1982年02期
苏州丝绸工学院学报

丝胶的园二色光谱与分子构象

前 言 目前,国内外开展对丝胶的研究颇为活跃,这是因为丝胶的分布、织成、结构、含量,对整个制丝生产密切相关,特别是丝胶分子的空间结构,不但对生产工艺条件的控制有影响,而且对生丝的品质和产量亦有影响。因此,研究丝胶分子的空问结构,进而控制和利用丝胶的特性,对制丝生产实现优质、高产、低消耗,起着非常重要的作用。 丝胶为球状蛋白质,在茧丝的形成过程和整个制丝生产过程中,由于各种物理、化学的因素,要引起丝胶蛋白质分子的空问结构发生变化,这些结构上的变化,大量涉及到的不是使构成丝胶蛋白质分子的肽链断裂,而只是使肽链中某些非共价键(焦主要的是氢键)受到破坏,就引起丝胶分子的构象和聚集态发生变化,从而对制丝生产和生丝品质带来一定的影响。 制丝生产中烘茧、煮茧、缀丝等工序,都要用水和热处理蚕茧。加热增加了丝胶分子的动能,加剧了蛋白质分子肽链链段本身的热运动,有利于破坏肤链或链段之间的氢键,而极性水分子由于热运动象尖劈似地插人肽链之间的空隙,破坏...  (本文共17页) 阅读全文>>

《丝绸》1982年07期
丝绸

桑蚕丝胶变性条件的研究

(续上期)(五)丝胶变性过程红外光谱图示例见图2。 20℃,93拓RH,、0、144小时。图2丝胶变性过程红外光谁图示例 三、讨论 (一)数据表明,在本实验温度范围内(基本上接近大气温度变化范围),丝胶变性主要是受环境相对湿度的影响。不同温度对变性过程的影响不明显。在各实验温度下,93拓RH和100万RH附近,丝胶迅速变性,75拓RH和84多RH附近,变性速度中等,66写RH附近变性速度相当缓慢;60多RH及其以下,即使放置很长时间,丝胶仍不变性。我们曾把丝胶膜在20℃和30℃下,分别在42万RH下和硅胶保乾器中放置1个月,仍保持未变性状态。 由此可见,保持低湿度环境足防止丝胶变性的主要条件。 (二)在65拓RH左右或高于65拓RH的湿度环境下,丝胶变性程度随时间之延长而加剧,但在20℃和30℃下,_当变性达到一定程度后,进一步延长时间,变性程度不再加剧。看来在一定温、湿度下存在一定的极限变性程度。湿度越大,丝胶的极限变性程度越...  (本文共3页) 阅读全文>>

权威出处: 《丝绸》1982年07期