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摇床速度、初始接种量和pH值对粉拟青霉生长的影响

粉拟青霉(Paecilomycesfarinosus)是一种寄主范围广,杀虫毒力强的昆虫病原菌,在欧美各国非常受重视.前苏联曾经将用该菌生产杀虫制剂Penilomin,用于防治苹果蠹蛾、西伯利亚松毛虫、落叶松卷叶蛾、球果尺 等害虫,害虫死亡率可达70%~96%.国内研究者最近也小规模应用该菌防治多种害虫,从已有的报道来看,害虫死亡率多数超过70%,这引起人们的广泛关注[1~6].张文勤[7]研究发现粉拟青霉是一种低温型真菌,孢子在15~20℃的范围内能够较好萌发,明显低于大多数昆虫病原菌孢子萌发的最适温度.而且粉拟青霉在15℃以下,30d内对害虫感染率仍然可达61%~88%明显优于相同温度下白僵菌的防治效果,这显示粉拟青霉低温下有巨大应用潜力.依此推测,粉拟青霉对越冬害虫种群的控制可能是一种低频、长期而又有效的控制方式,适合南方低温季节防治应用.可以弥补多数现有杀虫真菌在冬春季节害虫防治效果不理想的缺憾.但是,到目前为止,国内还...  (本文共5页) 阅读全文>>

《中国食用菌》1987年06期
中国食用菌

米饭培养基可代替PDA培养基

用米饭作食用菌培养基不仅材料易取,而且非常经济。例如,制作1;000毫升PDA斜面培养基,需花原料费约26元,而改用大米制作相同数量的米饭培养基只需原料费约0.2元。 米饭培养基的配方为:大米500克,葡萄糖5克,细米糠少量,水1,500毫升。 制作方法:先将大米(不用淘洗)按常规方法煮成饭,加入葡萄糖(无葡萄糖可用蔗糖代替,用少量水溶解,均匀地混在米饭中),然后加入少量的细米糠,棍匀轻搓,使米饭分散呈粒状,装入试管中(量为试管容量的1/4左右),用1...  (本文共1页) 阅读全文>>

《江苏食品与发酵》1988年03期
江苏食品与发酵

高档干葡萄洒发酵中自动终止发酵原因解析及其对策(续完)

前文论述了引起自动终止发酵现象(StuckF。:二entat艺on)的原因,本文着重介绍如何防止和消除自动终止发酵现象。 1。适当增大接种量增大初始细胞的浓度(尤其当细胞浓度小于104个/毫升时最为有效),发酵速率明显提高。见下图: A一一活细胞数变化 B—洒精发酵动力学 —10梦l 一一19/l ……0 .5岁Z —0 .19/l 一一0。0 19/l 2.筛选发酵力高的优良菌株。5.‘c1-巴丙:ia。是葡萄酒界应用最为广泛的酵母。与之相比,S·乙ayanu:的发酵力更高,尤其是当葡萄汁中糖的含量很高时,S·乙agan::的优越性更能显示出来,只是它有挥发酸生成量较高的缺点。目前,国际市场上已有5 .bayan。:活性干酵母出售。 3.改变酵母的培养条件。前文已指出酵母细胞中的固醇含量与其活性关系极为密切。L月*。:于19了8年发现,在酵母培养前先将葡萄汁通风,然后再接种,结果细胞的固醇含量提高,从而发酵速率增大。见下表1:...  (本文共3页) 阅读全文>>

《吉林农业》2014年20期
吉林农业

接种量对红景天药渣发酵制有机肥的影响

红景天为景天科植物的干燥根和根茎,是著名的中药材。近年来,红景天的有效成分及生物学活性研究成为国内外关注的热点。开发利用红景天,在食品、药品、医学、化妆品等方面都具有重要意义,且可推动新药和第三代功能性食品的研究与开发[1]。在红景天中药工厂化生产过程中,大量药渣的处理成为面临的严重问题。药渣的填埋、焚烧、堆放等处理方法将造成环境污染和资源浪费。如何安全有效地处理药渣将是可持续发展亟待解决的问题。中药渣循环利用方面主要集中在家禽、家畜饲养领域,如中药药渣作为饲料或饲料添加剂来喂鸡、猪、鱼等[2-6],将中药渣发酵生产有机肥尚未见报道。本试验以红景天药渣为原料,研究了不同接种量对固态发酵机肥料中腐殖酸、全磷和全氮含量的变化,从而筛选出最适宜的接种量,为缩短发酵时间,提高发酵效果,更好地开发利用红景天药渣提供参考。1材料与方法1.1试验材料通化玉圣药业狭叶红景天药渣;黑曲霉购自中国微生物菌种保藏中心。1.2培养基马铃薯葡萄糖(PDA...  (本文共1页) 阅读全文>>

《食品工业》1996年04期
食品工业

苹果酸乳酸发酵接种量选择的研究

苹果酸一乳酸发酵(rnalolachcfbrYllerllahon,MLF),是乳酸菌把苹果酸转变成乳酸的过程,它作为一种生物降酸方法,在现代葡萄酒生产中起着重要作用。自然诱发Mly由于受多种因素的制约而只能在特定的条件下采用。现在的趋势是人工接种乳酸菌进行MU7I‘l。目前,接种进行MLF的研究工作主要集中在环境因素对MLF的影响和Mll7对酒质的影响两个方面,而对接种量方面的研究,未见有资料报道。为此,我们以酒明串珠菌3lDH和四个品种的千红葡萄酒为材料,对接种量与MLF的关系进行了初步探讨,以期为生产上人工接种进行MLF提供合理的参数,并使MLF易于操作。至.材料与方法1.三营种和供试葡萄品种酒明串珠菌31DH活性干细菌由中国食品发酵工业科学研究所提供。供试葡萄品种:蛇龙珠地13erTIet),赤霞珠地b。etsuvignon)、佳利酿(O阿冲me)、黑比诺(Pinonoir),以上原料均采自宁夏玉泉葡萄酒厂原料基地。!....  (本文共2页) 阅读全文>>

《中国食用菌》1950年30期
中国食用菌

接种量小议

接种量小议胡四新(湖北省远安县职业中等专业学校444200)生产实践表明,食用菌菌种体和栽培体生产,按种量是一不容忽视的重要因素。接种量的大小,关系到产品的成品率,直接或间接地影响着子实体的产率,此外,它还与出菇早迟、生产周期等密切相关。笔者根据多年的教学和生产实践经验,就接种量对菌种体和栽培体的影响谈一下个人的看法。同时,将存在分歧的观点提出来,供同学们参考,以期能对实际生产起到指导作用,或达到抛砖引玉的效果。1接种量大小与成品串的关系在不受其它因素影响的情况下,一般而言,接种量与产品的成品率成正相关,接种量大成品率高,反之,则成品率低。在接种量大时,菌种体萌发快,萌发点多,菌丝体群体优势强,且很快就进入对数生长期,能尽早占领"阵地"和封面,使竞争性杂菌无可乘之机,因而可以有效地防止杂菌污染和提高产品的成品率。进行生料栽培时,培养料中杂菌自繁量大,为了控制杂菌污染,通过加大接种量即是行之有效的方法之一;高温高湿季节播种栽培,空...  (本文共2页) 阅读全文>>