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茶百戏:一盏茶汤幻变的历史

茶百戏又称分茶、水丹青、汤戏、茶戏等等,是一种能使茶汤纹脉形成物象的古茶艺,其特点就是仅用茶和水,不用其他的原料就能在茶汤中显现出文字和图案。有关"茶百戏"的记载有见于五  (本文共2页) 阅读全文>>

《饮食科学》2014年03期
饮食科学

细说茶百戏:斗笠黑盏

茶百戏所用茶碗,无论器型还是颜色,都与我们平时品茶所用茶碗有些许不同。要解释清为何出现这种差异,就要从一千多年...  (本文共1页) 阅读全文>>

《饮食科学》2014年07期
饮食科学

细说茶百戏:酵蘖起面

茶百戏之所以会形成优美的图画,用点茶法产生大量的泡沫是关键。正是这些泡沫,绘制了茶百戏的美丽图画。一些人看到点茶法形成丰富的...  (本文共1页) 阅读全文>>

《今日中国(中文版)》2014年10期
今日中国(中文版)

章志峰:宋代茶百戏挖掘者

武夷山茶百戏,一个失传已久的古代点茶、斗茶文化的技艺,如今却在章志峰的努力下使之重现,中国的茶文化技艺又增添了绚丽的一笔。仅用茶水显...  (本文共2页) 阅读全文>>

《中国茶叶》2017年03期
中国茶叶

亲试茶百戏

假期常州之行,去了历史文化街区吕宫府,观赏评弹、吟诵、书画、香道、茶道等传统文人的闲居雅兴。以前有朋友告诉我,苏东坡晚...  (本文共1页) 阅读全文>>

《福建人》2016年04期
福建人

茶百戏 这幅“动图”可以喝!

像咖啡拉花一样利用泡沫在饮品上写字、画画,不是外国人首创的,1000多年前,咱们的老祖宗就已经玩出潮流来了。武夷山的茶百戏,就是一种能使茶汤纹脉形...  (本文共3页) 阅读全文>>