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冬季养生药粥精选

药粥一般由药物、米谷及调料三部分组成,取药物之性、米谷之味,食借药力、药助食威,二者相辅相成,相得益彰。现介绍几种民间常用的御寒粥方如下,供读者朋友特别是中老年朋友参考选用。“养胃消食”粥神曲粥神曲15克,大米50克。将神曲研为细末,放入锅中,加清水适量,浸泡5~10分钟后,水煎取汁,加大米煮为稀粥,每日1次,连续3~5天。可健睥胃、助消化。适用于消化不良、恶心呕吐、脘腹胀满等。因为神曲是一种酵母制剂,其中含有维生素B复合体、酶类、麦角固醇、蛋白质及脂肪等,借其发酵作用,以促进人体消化功能。陈皮粥陈皮10克(鲜者加倍),大米100克。将陈皮洗净、切丝,水煎取汁,加大米煮为稀粥服食,或将陈皮研末,每次取3~5克,调入已煮沸的稀粥中,同煮为粥服食,每日1次,连续3~5天。可和胃理气、化痰止咳。适用于脾胃亏虚、脘腹胀满、食欲不振、恶心呕吐等病状。药理研究表明,陈皮中含有多种挥发油,其中主要成分为柠檬烯,对消化道有刺激作用,可使胃液分泌...  (本文共2页) 阅读全文>>

《健康向导》2009年05期
健康向导

适合老年人食用的药粥

我国食药粥的历史十分悠久,很受老年人的欢迎。这是因为药粥具有汤剂、流质、半流质的特点,不仅香甜可口.便于吸收,而且可养胃气,治疗慢性病。它与丸散膏丹比较起来,既可长期服用,无不良反应,又可根据需要,随意加减药物。但是,食药粥一定要根据身体情况、生活习惯和病情症候的不同而有所选择;同时还要根据季节寒暖之变.灵活掌握。下面介绍的药粥可供老年人选用。.山药粥补肾精,固肠胃,能补肺、脾、肾三脏。对老年人脾胃虚弱、不思饮食、大便澹薄、夜尿频多、以及老年性皮肤瘩痒症、老年性阴道炎均有疗效。制法是把干山药片1009,或鲜山药2009,洗净切片,粳米!009,同煮为粥。四季皆宜,...  (本文共2页) 阅读全文>>

《开卷有益(求医问药)》2009年12期
开卷有益(求医问药)

药粥也要合理选方

自古药食同源,传说从黄帝发明“烹谷为粥”以来,药粥就应运而生了。随着时间的推移,历代医家对药粥不断地进行总结充实,逐步形成了一个完整的体系。据不完全统计,现在的药粥处方已有500种之多了。药粥治病有它独特的优点,为其他治病方法所不及。一是药粥可以使食物、药物协同发挥作用。如菟丝子可壮肾养肝,再配以粳米煮粥又可以补益脾胃,脾胃健壮可以多进食,所以就更增强了菟丝子的功效;二是药粥便于长期服用,不仅可以治病,更可以防病。粥为每天必食之物,故可以长年坚持;三是药粥可视病情,灵活佐以白糖、蜂蜜、盐等调料,这样不仅可以矫味,还有引药归经的作用,也可说是药粥中的药引子;四是药粥的使用比较简便、安全,而且又很经济。药粥的特点决定了它的应用范围十分广泛。首先是适宜无病人体的预防。人体生病是由于邪气侵入,而要防止邪气侵犯,或使刚刚侵入人体的邪气迅速消退,关键在于人体的正气应该强盛,也就是常说的要增强抵抗力。中医讲“正气存内,邪不可干”。说明扶助正气...  (本文共1页) 阅读全文>>

《健康生活》2011年03期
健康生活

春季养生喝“药粥”

春天是百病多发的季节,不仅流行病猖獗,一些慢性病也易复发或加重。食用“药粥”是既简单又实用的防病方法。下面是几款药粥的制作方法和防病作用。荠菜粥先将粳米100克洗净倒入锅内,加水煮沸,再加上洗净新鲜的荠菜100克,同煮成粥,早、晚随量食用。荠菜富含蛋白质和10多种氨基酸,还含葡萄糖、蔗糖、乳糖等,营养丰富、味道甘美。韭菜粥先将洗净的粳米100克倒入锅内,加水煮沸,再加入洗净切碎的韭菜550克,同煮成粥,早、晚随量食用。春日食韭菜有辛辣助阳的功效。韭菜富含维生素A、B、C和糖类及蛋白质,且有调味杀菌等作用。因其性热助阳,凡阴虚体质或身有疮疡者不宜食用。芹菜粥将芹菜连根洗净,每次用150克芹菜,加水熬煮,取汁与洗净的粳米100克,同煮成粥,早、晚随量食用。春季肝阳易动,常使人肝火上升,头痛、眩晕目赤,病患者或中老年人,常吃些芹菜粥,对降低血压、减少烦躁有一定好处。春季也是小儿麻疹多发季节,若能及早发现,也可煮芹菜粥给小儿食用,以达到...  (本文共1页) 阅读全文>>

《现代养生》2011年05期
现代养生

春季养生喝“药粥”

春天是百病多发的季节,不仅流行病猖獗,一些慢性病也易复发或加重。饮用“药粥”是既简单又实用的防病方法。下面是几款药粥的制作方法和防病作用。荠菜粥先将粳米100克倒入锅内,加水煮沸,再加上新鲜的荠菜100克,同煮成粥,早、晚随量食用。荠菜富含蛋白质和10多种氨基酸,还含有葡萄糖、蔗糖、乳糖等,营养丰富,味道甘美。韭菜粥先将洗净的粳米100克倒入锅内,加水煮沸,再加入洗净切碎的韭菜550克,同煮成粥,早、晚随量服用。春日食韭菜有助阳的功效。韭菜富含维生素A、B、C和糖类及蛋白质,且有调味、杀菌等作用。因其性热助阳,凡阴虚体质或身有疮疡者不宜食用。芹菜粥将芹菜连根洗净,每次用150克芹菜,加水熬煮,取汁与粳米100克,同煮成粥,早、晚随量服用。春季肝阳易动,常使人肝火上升,头痛,眩晕目赤,病患者或中老年人,常吃些芹菜粥,对降低血压、减少烦躁有一定好处。春季也是小儿麻疹多发季节,若能及早发现,也可煮芹菜粥给小儿食用,以达到解表透疹的目的...  (本文共1页) 阅读全文>>

《健康生活》2009年06期
健康生活

药粥妙疗小儿夏热

中医认为小儿脏腑娇嫩,阴阳稚弱,机体调节未臻完善,兼之先天秉赋不足或病后虚弱,患儿不能耐受外界酷暑的熏蒸,受暑邪乘虚侵袭而发病。现介绍几则治疗小儿夏热的药粥方:荷叶粥:鲜荷叶两大张,洗净煎汤500毫升左右,滤后取汁加粳米30克,煮成稀粥,加白糖适量,早晚服食。可清热解暑,适用于发热不退者。葛根粉粥:取葛根粉(葛根磨细沉淀粉)20克与粳米50克加水适量煮成稀粥,早晚服食。可祛暑清热,生津止渴,适用于发烧不退、口干烦渴者。荷叶绿豆粥:取鲜荷叶一大张,鲜竹叶20片,洗净,二者煎水适量,取煎汁先煮绿豆20克开花,再加粳米30克,煮成稀粥,早晚服食。可祛暑清热,和中养胃,适用于发烧口渴...  (本文共1页) 阅读全文>>