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2018年马铃薯疯狂种植不再,产业将逐步回归理性

自从我国启动马铃薯主粮化战略之后,我国各地马铃薯种植面积不断增加,然而主粮之路却并不顺畅,2017年马铃薯价格更是跌至谷底,20  (本文共3页) 阅读全文>>

《食品科技》2018年12期
食品科技

马铃薯刀削面制作工艺优化及其品质特性分析

为明确马铃薯添加量、面团熟化时间、食用碱添加量等因素对马铃薯刀削面品质的影响规律,改善马铃薯刀削面的品质特性,丰富我国刀削面的种类。文章以马铃薯鲜薯为原料,首先采用单因素试验研究了不同马铃薯添加量、面团熟化时间、食用碱添加量对马铃薯刀削面感官和蒸煮特性的影响,在此基础上采用正交试验对马铃薯刀削面制作工...  (本文共7页) 阅读全文>>

《中国马铃薯》2018年06期
中国马铃薯

欢迎订阅《中国马铃薯》杂志

《中国马铃薯》杂志是由东北农业大学和中国作物学会马铃薯专业委员会主办的国内唯一的马铃薯专业领域科技期刊。它以繁荣中国马铃薯事业为办...  (本文共1页) 阅读全文>>

《中国马铃薯》2018年06期
中国马铃薯

2018年中国马铃薯总目次

...  (本文共2页) 阅读全文>>

《农民致富之友》2019年10期
农民致富之友

马铃薯种植模式的创新与应用初探

在种植马铃薯的过程中,要想针对种植模式进行探讨,就要考虑到多个方面。首先就是马铃薯的品种,选择的催芽播种技术,选择的病虫害防治技术等等。只有...  (本文共1页) 阅读全文>>

《农村新技术》2019年05期
农村新技术

马铃薯储藏损失最小化管理措施

随着我国马铃薯储藏能力的增强,在储藏期间,确保最小的贮藏损失是马铃薯储运人员关注的...  (本文共3页) 阅读全文>>