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共固定化双菌种发酵海藻酒动力学的研究

采用PVA为载体共固定化酿酒酵母和产香酵母发酵海藻,酿造海藻酒,对游离细胞与固定化细胞的分批发酵和连续发酵的动力学进行了研究并建立了相应的发酵动力学方程。实验结果表明 :酿酒酵母和产香  (本文共5页) 阅读全文>>

《浙江农业大学学报》197S年10期
浙江农业大学学报

共固定化双菌种发酵海藻酒的研究

采用酿酒酵母和产香酵母共固定化发酵海藻,酿造海藻酒.对游离细胞与固定化细胞的分批发酵和连续发酵的动力学进行了研究并建立了相应的发酵动力学方程.实验结果表明:...  (本文共5页) 阅读全文>>

《中国酿造》2008年03期
中国酿造

乳糖酶和酿酒酵母的共固定化及其在乳清发酵中的应用

利用凹凸棒土的强吸附作用,首先将乳糖酶吸附于凹凸棒土上,再采用壳聚糖溶液包埋的方法制成乳糖酶与酿酒酵母细胞的共固定化凝胶颗粒。实验结果表明,凹凸棒土与壳聚糖的适宜比例为5:1,加酶量为...  (本文共4页) 阅读全文>>

《食品科技》2011年05期
食品科技

蒙脱石固定化α-淀粉酶和糖化酶的研究

以蒙脱石为载体,利用吸附法分别固定α-淀粉酶、糖化酶以及共固定化α-淀粉酶和糖化酶。α-淀粉酶和糖化酶最佳固定化温度分别是20℃和30℃,最佳固定化pH是6.5和4.5。共固定化最佳条件为淀粉酶(...  (本文共5页) 阅读全文>>

《中国调味品》1981年00期
中国调味品

共固定多菌种葡萄糖母液生产食醋的研究

文中报告了以葡萄糖母液为主要原料,采用固定化多菌种液态法发酵生产食醋的研究,实验结果表明:以海藻酸钠为载体共固定酿酒酵母椭圆形变种(As2607),产香酵母8号、红曲霉菌Y01和弱氧化醋酸单孢菌(A...  (本文共4页) 阅读全文>>

《发酵科技通讯》2014年03期
发酵科技通讯

双菌共固定化耦合催化发酵生产红色染色剂的研究

根据微生物的协同作用理论,采用酿酒酵母与红曲双菌共固定化耦合发酵生产红曲色素。实验结...  (本文共5页) 阅读全文>>

《中国生物工程杂志》2015年01期
中国生物工程杂志

多酶共固定化反应体系的研究进展

近年来,生物催化为化学、生物学和生物工程学等领域提供了一种绿色研究工具,其中多酶体系在这些领域中的应用越来越受到关注,其克服了以往单个酶不能满足催化需求的局限性,同时多酶共...  (本文共6页) 阅读全文>>