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食盐加碘后石家庄市居民碘营养状况调查

碘缺乏是由于外环境缺碘,致使机体长期碘摄入量不足而引起的营养缺乏病,可通过落实食盐加碘等措施,得到预防和控制。石家庄市从1995年开始普及碘盐,食盐加碘后居民碘营养状况得到了相应的改善。本调查旨在阐明,食盐加碘2年后居民碘营养水平及垂体-甲状腺轴功能状态改善情况,并与背景资料作对比分析,评价碘盐防治效果。1 材料与方法1.1 调查对象 长年居住在病区(平山县缑家庄乡,于1983年采取食用碘盐以及对重点人群投服碘油丸的预防措施)和适碘区(晋州市周家庄乡)的成年人与8~10岁在校学生。1.2 观察指标与方法1.2.1 样品的采集:采集成人、8~10岁在校学生静脉血,分离血清,低温冷冻保存,同时收集随机1次尿样。1.2.2 尿碘的测定:采用酸消化法。每批测定均做2条标准曲线及质控管。1.2.3 T3、T4、TGA、TMA的测定:采用放射免疫法;TSH的测定:采用免疫放射法;T3、T4、TSH试剂盒系中国原子能科学研究院生产;TGA、T...  (本文共3页) 阅读全文>>

《海湖盐与化工》2000年06期
海湖盐与化工

食盐同时添加铁和碘的技术

加拿大微量营养元素促进中心和多伦多大学联合开发出同时给食盐添加铁和碘的技术。食盐是给众多人群补充微量元素的最佳途径之一。科学家们早就开始研究通过食盐加铁来治疗缺铁性贫血。然而 ,如何使铁、碘两种元素在食盐中和平共处是一个重要课...  (本文共1页) 阅读全文>>

《食品与发酵工业》2000年06期
食品与发酵工业

食盐新国标2000年10月1日起正式施行

国家有关食用盐的新标准已于 2 0 0 0年 7月 1日起试行 ,10月 1日正式施行。新国标GB5461- 2 0 0 0与旧国标GB5461- 1992相比 ,增加了白度及化学指标按湿基百分数的计算 ,并针对我国食用盐生产原料、生产工艺及产品质量状况规定了卫生指标的限量 ,建立了精制盐作为食用盐主导产品的地位 ,删除了普通盐及粉碎洗涤盐和日晒盐的三级品 ,调整了...  (本文共1页) 阅读全文>>

《中国盐业》2015年07期
中国盐业

谈谈食盐专柜创建工作

食盐专柜,顾名思义,就是商店中设置的专门销售食盐的柜台。从201许冬季开始,在市供销社领导支持下,邢台市公司着手在市区开展供销社食盐专柜创建工作,当年仓健食盐专柜12个。2014年3月,邢台市公司将此项工作在全市推广,并专门以市供销社名义下发了《推广供销社食盐专柜完善食盐销售网络与终端的工作方案》,对食盐专柜创建工作提出了时间、步骤和考核要求。目前,食盐专柜创建工作在我市全面展开,全市已创建食盐专柜560余个,邢台市、南宫、沙河、宁晋等县(市)羅较快,并取得了初步就一、创建供销社食盐专柜的目的邢台市区及各县(市)共有8500多个食盐零售网点,这些网点经过行政许可,持证经营小包装食盐。由于拥有专营政策和稽查手段,这些网点目前仍在我们的掌控之中。然而这个网络体系比较松散,食盐专营政策如果放开,这个体系很有可能一夜之间不复存在。基于这种忧虑,邢台市公司在认真调研的基础上,决定在全市范围内创建供销社食盐专柜。就是以各类超市和便利店、食盐...  (本文共2页) 阅读全文>>

《中国盐业》2015年16期
中国盐业

当前食盐市场的现状及对策

◎咸阳市副市长李晓静检查食盐市场随着国家经济体制改革的不断深化,有关盐业体制改革的话题始终不绝于耳,也被炒得沸沸扬扬。2014年11月,工信部首次通过新闻媒体向外发布,我国将取消食盐专营,涉盐企业将实现自主经营公平竞争。这使得改革的传言得以确认,并明确了改革的时间表,换言之,也就是再有两到三年左右的时间,逐步改革现行的食盐专营体制,最终达到食盐市场化运作模式。故此,无论是食盐生产企业或是食盐运销企业,当务之急并不是去探究它的科学性、合理性,而是要从放开食盐市场这个信号中,清醒地认识到,后专营时代已经来临。在这改革的转换期,食盐市场究竟是什么样的现状?改革到底会给未来的市场带来什么样的影响?―、食盐市场现状对当前食盐市场的调查来看,食盐运销市场明显受到"食盐专营取消”这_信息的强烈冲击,市场秩序远不如从前规范有序,主要存在以下问题:(―)食盐价格有松动。由于受改革信息的影响,一些县(区)级盐业公司为了在后专营期能够充分享受到专营的...  (本文共3页) 阅读全文>>

《中国盐业》2019年11期
中国盐业

坚持依法治盐,深化食盐的批发经营和供应监管(一)

两年来,食盐专营过渡期间盐改取得显著成效。从社会效果基本面看,盐品生产稳定看增、食盐市场供应和食盐储备充足,食盐品种日益丰富,食盐零售价格持续平稳,食盐零售商和食品加工单位获到便利服务和购盐实惠,食盐定点企业生产批发设施和管理通过规范条件及验审促进上了一个新台阶,盐行业迎来了新一轮重组兼并浪潮。从盐改应对处理上看,改革食盐生产批发区域限制的深水区实践中出现了一些政策碰撞性探索问题,在部委积极有为规范处理下得到有效控制和平息,政企分开渐进剥离、食盐生产企业进入市场等改革持续前行。但从盐改的对象看,首当其冲是当地食盐定点批发企业,一些原独占的食盐市场萎缩亏损加大后,稳住阵脚采取措施减亏;其次是食盐市场新秀生产企业,经过业内放开之初成本投入有利后不能持续扩销获利;业内双方市场竞争亮剑原始价格竞争,拉低了行业食盐批发价格,不少生产企业步批发企业后尘出现亏损。当然,仍有政企合一的地方保护和进口盐销多的地方,另当别论。整体上,食盐生产、批发...  (本文共5页) 阅读全文>>