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鸡精促进产后乳汁分泌效果的临床观察

鸡精促进产后乳汁分泌效果的临床观察中山医科大学附属一院妇产科(510080)李小毛李国梁房小玲唐拉结胡杏梅李大慈中医理论认为乳汁为母体气血所化,来源于水谷精微,饮食是乳汁生成的物质基础。鸡精由炖鸡提炼而成,含有牛磺酸、鹅肌肽等多种蛋白质成份,具有恢复体力、补血、促进铁吸收及促进新陈代谢等方面的作用。我们在产后应用鸡精对促进乳汁分泌进行临床观察,现报道如下。1资料与方法1.1对象与方法选择在我院住院分娩的正常单胎初产妇,无新生儿重度窒息与畸形的病例共235例。随机分为三组。第一组为对照组共69例,于产后常规供应产妇膳食套餐,包括米饭、肉菜和鱼汤等;第二组为催乳组77例,于产后除供应产妇膳食套餐外,每天供应一次医院配方的营养药材催乳汤300ml。其主要成份为北芪、当归、佛手、穿山甲、王不留行、通草等药物炖的瘦肉汤;第三组为鸡精组89例,于产后供应产妇膳食套餐外,每日早晚各服白兰氏鸡精一瓶(70ml)共3天。产后母婴同室,按需哺乳。每...  (本文共2页) 阅读全文>>

《中国医学创新》2009年21期
中国医学创新

鸡精促进产后乳汁分泌效果的临床观察

中医理论认为乳汁为母体气血所化,来源于水谷精微,饮食是乳汁生成的物质基础。鸡精由炖鸡提炼而成,含有牛磺酸、鹅肌肤等多种蛋白质成分,具有恢复体力、补血、促进铁吸收及促进新陈代谢等方面的作用。笔者所在医院在产后应用鸡精对促进乳汁分泌进行临床观察,现报道如下。1资料与方法1.1一般资料选择在笔者所在医院住院分娩的正常单胎初产妇,无新生儿重度窒息及畸形的病例共235例。随机分为三组。第一组为对照组,共69例,于产后常规供应产妇膳食套餐,包括米饭、肉菜和鱼汤等;第二组为催乳组,77例,于产后除供应产妇膳食套餐外,每天供应一次医院配方的营养药材催乳汤300耐,其主要成分为北蔑、当归、佛手、穿山甲、王不留行、通草等药物炖的瘦肉汤;第三组为鸡精组,89例,于产后供应产妇膳食套餐外,每日早晚各服白兰氏鸡精1瓶(70 ml),共3d。产后母婴同室,按需哺乳,每天观察并记录泌乳情况,标准如下:(l)无奶,乳房软,挤乳房不见乳汁或仅数滴清乳;(2)奶量...  (本文共2页) 阅读全文>>

《中国国境卫生检疫杂志》1996年05期
中国国境卫生检疫杂志

一种简捷鉴别真假鸡精的方法

鸡精是由优质嫩鸡与辅料炖熬成的浓汁,营养丰富、易于吸收、颇受欢迎。但目前市场上出现不少假冒鸡精,严重损害了消费者的利益。本文介绍一种简单、快速的鉴别真假鸡精的方法,十分适用于现场鉴别,现介绍如下: 1材料与方法 1.1试剂磺基水杨酸20克加蒸馏水至100ml,再取等量甲醇混合即可,常温存放。 1.2方法 1.2.1原理鸡精是由优质鸡炖熬成的浓缩汁,含有较高的蛋白质,其液经振摇能产生稳定持久的泡沫;在酸性介质中,鸡精中蛋白质的氨基酸残基与试剂中磺基水杨酸结合,生成不溶性的蛋白质盐沉淀,甲醇可使沉淀物浮于液面层,提高灵敏度、使结果更易于观察。 1.2.2感官检查取一瓶未开启鸡精、剧烈振摇,使之发泡,观察泡沫消失所需时间。真鸡精产生的泡沫久存不散;假鸡精产生的泡沫不到一分钟便消失。 1.2。3化学鉴别 取鸡精2ml于中试管中,加入试剂3~5滴于鸡精液面,轻轻摇动,同时观察鸡精液上层。未出现白色浑浊或沉淀现象者为假鸡精;真鸡精应出现白色...  (本文共1页) 阅读全文>>

《中国调味品》1960年50期
中国调味品

十种方便面调味料及鸡精的氨基酸分析

十种方便面调味料及鸡精的氨基酸分析梁兰兰,宁正祥(华南理工大学食品与工程系,广州510641)速食方便面在我国已受到普遍欢迎,拥有极大的消费群。方便面的种类也各种各样,档次不断提高。作为方便面的一个重要组成部分,袋装调味料,也有了各种不同风味及档次的产品。调味料中含有辣椒、香料等调料,主要含有呈鲜味的水解蛋白和呈味的游离氨基酸。另外,鸡精作为一种新型粉末调味品已逐渐进入广大消费者家庭。鸡精中含有丰富的呈味短肽及游离氢基酸。目前对方便面调味料和鸡精氨基酸组成少见报导,本文对十种方便面调味料和鸡精的游离氨基酸进行了分析。1实验部分1.1样品来源各种调味料均从商店购得.鸡精先用小包装鸡精块进行分析。1.2主要试剂和仪器试剂:醋酸钠─乙腈缓冲溶液(pH5.80)、乙腈、磷酸、三乙胺、异硫氰酸苯(PITC)等,纯度均为AR。仪器:美国Waters公司产PICO—TAG氨基酸分析系统。1.3分析条件1.3.1分析法异硫氰酸苯酯(PITC)试...  (本文共3页) 阅读全文>>

《消费者报道》2017年05期
消费者报道

鸡精中果真有“鸡”

俗话说得好,有图有真相,但这适用于鸡精8品牌鸡精均含有鸡源性成分吗?根据本刊有关鸡精的问卷调查结果显示,在市面上各种品牌的鸡精外包装上都不约而424名消费者中仅有3.3%的人认为鸡精中有鸡。同地画着一只又肥又壮的母鸡,甚至是以炖鸡在鸡精调味料行业标准《SB/T 10371-2003》的形式出现,仿佛隔着包装就能闻到浓郁的“鸡中将鸡精定义为:以味精、食用盐、鸡肉或鸡骨味”。粉的浓缩抽提物等为原料加工而成的具有鸡的鲜然而,这一张图所描述的鸡精与鸡的关系是味和香味的复合调味料。简单的说,鸡精必须包否真实呢?鸡精里面存不存在鸡?对此,消费者含鸡源性成分。感到疑惑,专家表示质疑。既然标准有明确的规定,那市售8品牌鸡精均鸡精与鸡的这个问题就像老婆饼里面有没有能达到吗?老婆、夫妻肺片里面有没有夫妻一样,存在着许测试结果显示,8品牌鸡精均检出鸡源性成分多争论与调侃。(DNA),说明鸡精产品里的确存在鸡的成分,符合2017年7月,本刊向权威第三方...  (本文共2页) 阅读全文>>

《粮食与油脂》2015年07期
粮食与油脂

鸡精里到底有没有鸡?——记者赴沪探访太太乐 揭秘鸡精真相

最近,某些网站,甚至有个别机构官方微信公众平台发布传播鸡精所谓的真相,使得消费者对鸡精的认识再度陷入困顿。鸡精里到底有没有鸡?鸡精不是对人体有害?消费者一方面称羡鸡精的鲜美,一方面又忐忑于鸡精的安全性。真相究竟就是什么?三秦都市报记者专程赴沪,对上海太太乐进行实地探访,从原料到成品,全面调查,并专访太太乐创始人、65岁的荣耀中先生,试图揭秘鸡精真相。外围趿_2015年6月11曰,记者赴上海太太乐工厂,实地探访鸡精生产过程。12:15,记者落地虹桥机场,12:45搭乘出租车嘉闵高速约20分钟直达太太乐工厂。走进太太乐工厂,首先有两个强烈的印象词:花园、鲜香。离约定时间还有近半个小时,经过允许,记者随意在车间外游览观察。名贵盆栽、洁美草坪、事件雕塑、纪念石碑、小桥流水、金里荷塘……这宛如一个艺术花园。记者到过很多食品加工厂,绿化做到如此大气和艺术的不多。在随后和太太乐员工交流中记者获知太太乐创始人荣耀中热爱园艺,对工厂中的每一棵树亲...  (本文共1页) 阅读全文>>

《粮食与油脂》2015年08期
粮食与油脂

鸡精里到底有没有鸡?——记者赴沪探访太太乐揭秘鸡精真相

最近,某些网站,甚至有个别机构官方微信公众平台发布传播鸡精所谓的真相,使得消费者对鸡精的认识再度陷入困顿。鸡精里到底有没有鸡?鸡精不是对人体有害?消费者一方面称羡鸡精的鲜美,一方面又忐忑于鸡精的安全性。真相究竟就是什么?三秦都市报记者专程赴护,对上海太太乐进行实地探访,从原料到成品,全面调查,并专访太太乐创始人、65岁的荣耀中先生,试图揭秘鸡精真相。外围趿_2015年6月11曰,记者赴上海太太乐工厂,实地探访鸡精生产过程。12:15,记者落地虹桥机场,12:45搭乘出租车嘉闵高速约20分钟直达太太乐工厂。走进太太乐工厂,首先有两个强烈的印象词:花园、鲜香。离约定时间还有近半个小时,经过允许,记者随意在车间外游览观察。名贵盆栽、洁美草坪、事件雕塑、纪念石碑、小桥流水、金鱼荷塘……这宛如一个艺术花园。记者到过很多食品加工厂,绿化做到如此大气和艺术的不多。在随后和太太乐员工交流中记者获知太太乐创始人荣耀中热爱园艺,对工厂中的每一棵树亲...  (本文共1页) 阅读全文>>