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新疆部分甜菜糖业公司原料生产技术需求情况的调研报告

按国家甜菜产业技术体系首席专家的指示和要求,应伊犁地区各糖业公司的邀请,2016年10月,石河子农业科学院甜菜研究所岗位专家带领团队成员赴伊犁地区4家糖厂:绿华糖业(兵团四师)、伊犁四方糖厂(中粮屯河)、新宁糖厂(中粮屯河)、新源糖厂(中粮屯河),就当前甜菜生产现状、出现的问题及相应的技术需求进行了调研走访;采用听取各糖区原料部长汇报、种植户提问答疑及现场查看原料情况等形式开展调研。1甜菜种植情况1.1种植品种1.1.1绿华糖业2016年本地区主栽品种有Beta356、KWS0143、HX06、ADV0401,其中,丸衣种占99%,个别新开垦地区种植多粒种占1%。1.1.2伊犁四方糖厂主栽品种有SD12830、SD14991、HI0099、HM1629、Beta356、Beta796、Beta866等。1.1.3新宁糖厂主栽品种有HI0936、ADV0401、SD12830、Beta356、Beta796、Beta866、Bet...  (本文共3页) 阅读全文>>

《农民致富之友》2017年09期
农民致富之友

甜菜的种植方法

1整地在深耕或深松的基础上进行整地。平整地面、疏松土壤,保储水分。耙地以对角线和横向耙地最好。耙深4~5厘米,一般耙1~2次,土块多的地块应增加耙地次数。总之,要达到土壤细碎、疏松、保温、保水,为甜菜种子提供适宜的苗床。春整地最佳时机是土壤返浆期进行翻地,做到翻、耙、压连续作业,在煞浆前结束。2垄作先起垄后播种是典型的甜菜垄作形式。起垄时期最好是伏(夏)耕秋起垄;其次是秋耕秋起垄;来不及秋耕整地的,可采取春耕起垄,为防止土壤跑墒,应做到起垄、镇压连续作业。甜菜垄作的行距一般为60~66厘米,有条件的地区应推广50厘米行距,这是提高单位面积的甜菜种植株数,提高产量和含糖的有效措施之一。垄高一般为12~15厘米。3播种点播是垄作区普遍采用的播种方法,多采用人工刨埯播种。即在起好的垄上,按25~27厘米的株距刨出种穴(深5厘米左右),每穴播6~8粒种子,然后施农家肥。如果施化肥,应先施于种子下方3~5厘米。为有利于种子萌发,在土壤较干...  (本文共1页) 阅读全文>>

《农民致富之友》2017年11期
农民致富之友

垄作甜菜高产高糖栽培技术

一、垄作甜菜栽培的优越性1.采取秋季起垄,人工点播,延长甜菜的生育期。起垄栽种解决了因机力下地晚、气温低造成的播期晚、不易保苗、产量低的问题,且由于起垄后地面采光面增大,地温比平播的高,增加有效积温,利于积雪早融化。早春一能下地即人工进行点播,比陆地播甜菜可提早20天左右,前期积温高,生长快,有利于甜菜早发早长,比平播甜菜的生育期延长12天。垄作栽培无论地面是否平整都可确保每穴有种子,垄沟进水避免地不平造成积水,干旱季节也可在沟中灌水浸垄,阴雨气候,利于排水,确保全苗,为甜菜高产高糖奠定基础。2.增加了土壤厚度和肥力,透光通风效果较好,充分发挥垄作甜菜的边际效应,促进根生长快,个体大。与平作相比,每一行垄相当于一个小边际,充分体现了大田的边际效应,增加了通风透光性,光合作用强,促其块根膨大,提高单株产量,增产效果较明显,有利于形成高产高糖。3.增加种植密度,提高甜菜含糖率。甜菜的含糖率在一定范围内与密度成正比,随着种植密度的增加...  (本文共1页) 阅读全文>>

《中国农学通报》2017年22期
中国农学通报

影响甜菜品质的因素浅论

0 引言甜菜块根是制糖的重要原料之一,其品质直接影响制糖成本和工艺损失。在甜菜生产中各种因素对甜菜品质影响很大[1-5],研究较多。通常所指的块根质量一般认为,是指根的外观品相、根的整洁度、根的形状、根冠比例等,但在制糖过程中,这些因素对制糖影响并不重要[6]。尽管组成甜菜块根的化学成分相对不变,但是其不同成分含量的变化将直接影响糖产量。甜菜固形物含量在23%~24%,其余为水分,在固形物中75%左右为糖分,另外的25%非糖分,非糖分有20%不可溶,5%可溶[7]。不可溶物质主要是纤维素、果胶等,可溶部分分无机非糖分和有机非糖分。无机非糖分主要包括钾、钠、磷、铁等,有机非糖分又分含氮和无氮2种,其中含氮非糖分主要是甜菜碱、酰胺、谷氨酸、蛋白质等[8]。在制糖过程中甜菜首先被切成菜丝,然后经过浸提变成渗出汁,其中含有12%~16%的糖以及2%左右的非糖分物质,该部分物质与糖结晶有很大关系,影响白糖结晶使糖分流入到废蜜中。含钠、钾的...  (本文共6页) 阅读全文>>

《农技服务》2017年10期
农技服务

浅谈新疆有机甜菜栽培技术

在经济高速发展的时代背景下,有机产品由于本身具有较强的优势特点,其销路也不断拓宽。食用糖类作为现代生活及生产中的必需品,以原料形式满足市场需求已经成为主流趋势。而有机糖在实际应用阶段并不会产生污染,这对于保护生态环境来说意义重大,相对的在消费群体中也受到了较多好评。有机甜菜的主要用途就是为有机糖生产提供充足的原料,新疆作为我国适宜甜菜生产的优良地区,能够为甜菜生长提供较为有利的环境保障,这就能够满足甜菜生长的需求条件。因此,这就需要充分利用新疆地区的地理及环境优势,在合理应用栽培技术的基础上,提高有机甜菜产量。1新疆地区生产有机甜菜的优势所在首先,新疆地区由于受到地理位置的影响,自然状态较为理想,自然条件的附加优势十分丰富,虽然冬季温度较低,但是这也在一定程度上减少了病虫害发生几率,与内地进行对比,受到虫害灾害的种植面积明显减少。新疆地区在进入夏季后,温度逐渐升高,并且气候特点较为干燥,阳光充足,白天与夜晚的温度差异跨越性较大,...  (本文共1页) 阅读全文>>

《食品工业科技》2017年01期
食品工业科技

甜菜粉与亚硝酸钠复合对中式香肠品质的影响

中式香肠是指以肉类为原料,切绞成丁,配以辅料,灌入动物肠衣经发酵或成熟干制成的中国特色肉制品,是中国肉类制品中品种最多的一大类产品[1]。亚硝酸钠被广泛应用于肉制品中,其主要作用:使肉制品产生典型的粉红色;作为抗氧化剂;抑制肉毒梭状芽孢杆菌[2]。然而亚硝酸盐在体内可以与特定生物胺发生反应,生成亚硝胺[3],具有一定的致癌性。为了避免这种潜在性的危险,世界范围内人们开始寻找新的食品着色剂及替代亚硝酸盐的天然物质。王颂萍研究了番茄酱部分替代亚硝酸盐对低温乳化肠品质的影响,结果表明,含有4%番茄酱和100 mg/kg亚硝酸钠的低温乳化肠比传统低温乳化肠亚硝酸盐残留量降低了72.1%,大大降低了生成亚硝胺的可能性[4]。刘彩红、马俪珍等指出发酵芹菜粉可以替代化学合成型亚硝酸盐作为天然食品腌制剂应用于食品中[5]。红叶甜菜(Beta vulgaris L.var.cicla L.)为藜科甜菜属多年生草本观叶植物,原产欧洲。甜菜红色素是甜...  (本文共5页) 阅读全文>>