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微生物对稻谷储藏影响的分析

在介绍稻谷微生物的基础上,主要针  (本文共1页) 阅读全文>>

《粮食科技与经济》2019年12期
粮食科技与经济

我国稻谷小麦产业前景展望

2019中国稻谷(大米)产业发展现状中华人民共和国成立70年来,实现了从温饱不足到全面步入小康的历史性跨越。我国大米产业也取得了跨越式发展,2018...  (本文共3页) 阅读全文>>

《食品工业科技》2020年08期
食品工业科技

稻谷储藏过程霉菌挥发性物质和品质分析

黑曲霉、黄曲霉、白曲霉、产黄青霉四种常见霉菌侵染稻谷储藏28 d,测定探究不同稻谷染霉前后外观质量、酶活、糊化特性及挥发性物质变化。结果表明,白曲霉、黄曲霉、黑曲霉的生长速度较快。染霉稻谷质量整体变化较大,染霉稻谷的出糙率及整精米率下降明显,不完善粒明显增加,染霉稻谷质量低于国家三级粳稻谷要求。并且稻谷的酶活受染霉影响变...  (本文共6页) 阅读全文>>

《中国粮油学报》2020年02期
中国粮油学报

稻谷微波处理工艺条件的优化

以储粮害虫及稻谷为实验对象,采用不同微波功率、稻谷微波加热温度及缓苏时间对试虫致死率、稻谷爆腰增率、食味值进行研究,综合响应面分析法与满意度函数进行工艺操作参数优化。结果表明:微...  (本文共7页) 阅读全文>>

《农村经营管理》2020年03期
农村经营管理

新政

今年稻谷最低收购价公布,将实行限定收购总量2月28日,国家发展改革委、财政部、农业农村部...  (本文共1页) 阅读全文>>

《现代食品》2020年02期
现代食品

家庭农场大型稻谷储粮仓储藏期间品质变化研究

针对家庭农场稻谷储藏技术落后、损失严重、品质下降等突出问题,利用本文研发的家...  (本文共4页) 阅读全文>>