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血清总抗氧化活性的测定

本文在文献材料基础上建立一种方法,它可直接测出样品清除自由基  (本文共3页) 阅读全文>>

江南大学
江南大学

马鹿茸血酶解肽免疫活性及抗氧化活性的研究

鹿茸血是指加工排血茸时由鲜鹿茸中取出的血液成分。本论文对酶解马鹿茸血制备免疫活性肽的条件进行了优化,并对水解物进行了分离纯化;通过体外、体内试验研究了鹿茸血原血及由木瓜酶水解得到的两种肽对小鼠免疫功能及抗氧化功能的影响。选用木瓜蛋白酶、酸性蛋白酶、中性蛋白酶在最适条件下对马鹿茸血水解,以水解度(DH)以及水解物对·OH和DPPH·的清除率为指标,确定木瓜蛋白酶作为本次试验水解用酶。确定木瓜蛋白酶水解度最高的水解条件为温度52℃、pH为7.4、酶用量(E/S)为12690 U/g底物、[S]为8%,在该条件下水解得到水解肽Ⅰ水解度为18.1%;清除·OH最高的水解条件温度52℃、pH为7.0、酶用量(E/S)为11269 U/g底物、[S]为10%,该条件下得到的水解肽Ⅱ水解度为12.2%,·OH清除率为51.3%;与原血相比,水解肽Ⅰ和水解肽Ⅱ表现出更高的抗氧化活性。采用HPLC测得马鹿茸血水解物中以相对分子质量小于1000的小...  (本文共55页) 本文目录 | 阅读全文>>

苏州大学
苏州大学

豆薯多糖的制备、抗氧化活性及对大鳞副泥鳅的免疫效应研究

现代化水产养殖的集约化、高密度生产方式会导致大鳞副泥鳅机体的免疫功能下降,从而使得大鳞副泥鳅病害频发及品质下降。养殖过程中滥用抗生素等药物会给食品安全带来很大的安全风险,对环境造成不可逆转的危害。因此开发大鳞副泥鳅免疫增强剂,以增强其免疫力和抗病力,减少病害发生的同时保护环境。以豆薯为原料,采用超声辅助提取技术,选取超声时间、水料比、超声功率和水提温度作为优化因素,根据Box-Behnken实验设计原理,进行四因素三水平实验,利用响应面分析方法,建立豆薯多糖得率的多元二次回归方程,以获得最佳提取工艺条件。结果表明,豆薯多糖的最佳提取工艺条件为超声时间20.33 min、水料比20.96 mL/g、超声功率395.9 W、提取温度67.56℃。在此工艺条件下,豆薯多糖的理论最高得率为8.40%,验证值为8.28%。以Vc为对照,考察0.1~10 mg/m L豆薯多糖的还原力、总抗氧化能力(T-AOC)、对羟基自由基(·OH)、超氧...  (本文共80页) 本文目录 | 阅读全文>>

广西大学
广西大学

人参皂甙Rg3不同构型免疫佐剂作用和抗氧化作用及其机理的研究

人参皂苷Rg3(ginsenoside-Rg3)属于原人参二醇型皂苷,是一种从人参(Panax ginseng C. A. Meyer)中分离提取出来的天然化合物。由于其对肿瘤细胞有很强的抑制作用,所以在人医临床被广泛用于治疗各种肿瘤疾病。Rg3在自然界中存在20-C键的两种差向异构体,即20(R)-Rg3和20(S)-Rg3,近年来研究表明两种Rg3异构体在许多免疫活性研究中存在显著差异。因此,本论文通过研究Rg3两种异构体的免疫佐剂作用、抗氧化作用和对巨噬细胞功能的调节作用,研究Rg3两种异构体的免疫学特性,并比较两者间免疫活性的差异。1Rg3不同构型免疫佐剂作用的研究目的:采用OVA作为模式抗原,探讨Rg3两种不同构型的免疫佐剂作用和对小鼠Thl/Th2免疫平衡的调节机制。方法:将32只BALB/c小鼠随机分为4组,分别为生理盐水对照组、OVA对照组、OVA+20(R)-Rg3佐剂组和OVA+20(S)-Rg3佐剂组。第一...  (本文共93页) 本文目录 | 阅读全文>>

陕西师范大学
陕西师范大学

桑黄活性多糖分离纯化、结构鉴定及体内生物活性研究

桑黄是珍贵的药用真菌,其所含有的多糖成分具有抗氧化、抗肿瘤等多种生物活性,但由于受到气候、温度等因素的影响,在自然界,野生桑黄子实体一般很难形成,目前人工栽培技术还不成熟。通过液体发酵技术培养获得桑黄子实体及其产物非常重要。本论文通过液体发酵技术获得桑黄菌丝体,并分离和纯化获得了两种纯品多糖,进一步系统研究了这两种多糖的理化性质、初步结构及生物学活性。又对本实验室已获得的两种桑黄胞外多糖进行了初步结构解析和体内抗氧化功能研究;这些研究对进一步开发利用桑黄这种珍稀药用真菌的具有重要意义。本研究的主要结果如下:1.为了获得高产量高活性桑黄菌丝体多糖,研究了新的提取工艺。通过优化比较热水浸提法、超声破碎法和低温低压法的多糖得率和总抗氧化活性,最终确定了最优的低温低压法提取条件。采用响应面优化法对低温低压法提取桑黄菌丝多糖的提取条件进行优化,优化后的提取条件为提取时间1.8 h、提取压力0.059 Mpa、提取液料比52.5:1,多糖得...  (本文共130页) 本文目录 | 阅读全文>>

福建农林大学
福建农林大学

菌草灵芝菌糟提取工艺研究及提取物在奶牛饲料中的应用

本课题以菌草灵芝菌糟为材料,研究其提取工艺,提取物质量标准、多糖抗氧化活性,多糖组分以及提取物在奶牛饲料添加剂中的应用,研究结果如下:1、通过单因素试验和正交试验探索菌草灵芝菌糟的提取工艺,研究提取温度、浸泡时间、提取时间、料液比和提取次数对菌草灵芝菌糟提取的影响;综合分析,最终确定菌草灵芝菌糟提取的最适工艺为:提取温度100℃、提取时间2 h、料液比1:10,浸泡时间12 h,提取次数1次;通过验证,最适条件下:浸膏得率为22.89%,粗多糖得率为10.91%。2、控制提取物质量的稳定性,是其应用研究的重要前提,因此,本课题通过测定不同批次提取物中多糖、蛋白质、水分和粗灰分的含量,初步确定提取物的质量标准。多糖是提取物的活性成分,作为提取物质量控制的主要检测项目,初步确定,粗多糖含量限量值为≥39%,多糖含量限量值为≥9%。3、抗氧化活性是多糖主要的生物活性之一,试验测定了不同浓度的菌草灵芝菌糟多糖的抗氧化能力,结果显示,多糖...  (本文共81页) 本文目录 | 阅读全文>>